面接結果の連絡が期日を過ぎても来ません。これって不合格ってこと？

何らかの事情で選考結果を伝えるのが遅れている可能性もあります。不合格だと決めつけず、一度会社に問い合わせをするのがよいでしょう。

問い合わせをする場合は、メールだと回答が来るまでに時間がかかるため、急ぎの際は電話のほうがよいでしょう。また、「面接時に1週間後までに連絡が来ると説明されたのですが、選考状況はどのようになっていますか」と、問い合わせする根拠を伝えたほうが「結果をせかしている」という印象を与えません。

なお、面接の結果連絡については、合格者にのみ連絡をする会社も多くあります。そのため、面接時には結果の連絡について、
・連絡までに要する具体的な日数
・採用・不採用いずれの場合でも連絡が来るのか
以上の2点を明確にしておきましょう。面接終了時に面接担当者から説明がない時は、自分から質問するのが、その後の活動スケジュールも立てやすくなり、オススメです。