転職で応募先に関係ない職種は、レジュメに特に書かなくてもよい？

一般的にいって、会社は応募者のさまざまな経験やスキルを総合的に評価します。募集している仕事とは違う職種であってもアピール材料になることが考えられますので、すべて記入することをオススメします。

ただし、募集職種に活かせる経験がより目立つよう、書き方を工夫することが必要です。
・募集職種に関係のある業務を詳しく、そうでない業務はコンパクトに書く
・募集職種に関係のない業務は、「コミュニケーション力」や「チームに貢献した経験」など、業務が変わっても共通して活かせるスキルや経験があることが伝わるように書く
・紙の応募書類の場合には、アピールしたい項目はレイアウトを工夫して目立つように書く
など、応募先に合わせたアピールを心がけてください。