飲食・フードサービスの自己PR例文｜職種別のアピールポイントと書き方

飲食店の店長やホールスタッフ、調理師・キッチンスタッフ、販売などの自己PR例文をまとめました。

職種別に書き方のポイントや採用担当者から注目されやすいスキル・能力を、組織人事コンサルティングSegurosの粟野友樹氏が解説します。

【職種別】飲食・フードサービスの自己PRで注目されやすい「スキル・能力 ・例文」一覧まとめ

飲食・フードサービスの仕事を志望する場合、採用担当者が注目しているスキル・能力にはどんなものがあるのでしょうか。

4個の職種別に一覧でまとめました。

※今すぐ自己PRの例文を確認したい方は、以下の表の「例文へのリンク」をクリックください。該当部分にジャンプします。

飲食・フードサービスの仕事	採用担当者から注目されやすい スキル・能力	例文へのリンク
飲食店店長	– リーダーシップ – 責任感 – 計画力	未経験者 / 経験者
飲食スタッフ（ホール）	– 気配り・ホスピタリティ – 協調性・チームワーク力 – 前向き思考	未経験者 / 経験者
調理師・キッチンスタッフ	– 継続力 – 正確性 – 忍耐力	未経験者 / 経験者
販売	– 親しみやすさ – コミュニケーション力 – 誠実さ	未経験者 / 経験者

飲食・フードサービスの自己PRの書き方（履歴書作成のポイント）

飲食・フードサービスならではの、自己PRを書くときのポイントをまとめました。

※すべての職種に共通する「基本的な自己PRの書き方」についてはこちらの記事を参照ください

【関連記事】 自己PRの例文とテンプレート｜履歴書・職務経歴書・面接での書き方、伝え方

1. 「スピード」と「正確さ」をセットでアピールする

飲食・フードサービスでは回転率と提供スピードが売上に直結し、ミスや提供漏れがクレームにつながります。

自己PRでは「提供ミス0件を◯ヶ月継続」「ピークタイムに提供するまでの時間を◯分短縮」など、速さと正確さを両方示す数字を入れると良いでしょう。

2. 「チームワーク」と「役割意識」を具体的に書く

ホール・キッチン・レジ・店長など、飲食店は役割分担の集合体です。

「ピークタイムにホールとキッチンの橋渡しをした」「新人育成担当として◯名を育成した」など、自分のポジションと周囲との連携を具体的に書くと評価につながりやすいでしょう。

3. 「お客様目線」の工夫をエピソードで見せる

飲食店は、接客を中心とした体験サービスでもあります。

そのため、「お子様連れに◯◯を工夫」「常連様向けに△△を実施」など、お客様の立場で考えた工夫をエピソードで書くと、ホスピタリティが伝わりやすいでしょう。

4. 「改善・効率化」の実績を数字で示す

飲食店やフードサービスで行った改善や効率化の取り組みは、数字で示すと良いでしょう。

「仕込み方法の見直しでロス◯％削減」「オペレーション改善で回転率◯％アップ」など、ビフォー／アフター＋パーセンテージや件数を入れると採用担当者がイメージしやすくなります。

5. 「シフト・ピークタイム」に強いことを伝える

飲食店やフードサービスにおいて、土日・夜・繁忙期などのピークタイムに戦力となるかは重要な評価の一つとなるでしょう。

「土日を含め月◯時間勤務」「ピーク帯の◯時〜◯時に主担当として配属」など、時間帯・曜日まで具体的に言及すると即戦力感が高まるでしょう。

飲食店店長の自己PR例文とポイント

飲食店店長の業務内容とアピールできるスキル

飲食店店長は、店舗運営の責任者として、売上管理・スタッフ育成・接客品質の維持向上を担う仕事です。ホールやキッチンの業務全体を把握し、シフト調整や原価管理、サービス改善を行いながら店舗を円滑に運営します。顧客満足を高め、スタッフの成長を促すマネジメント力が求められる職種でもあります。

そのため、採用担当者に注目されやすい強みやスキル・能力として、例えば以下のようなものが考えられます。

• リーダーシップ
• 責任感
• 計画力

飲食店店長 経験者の自己PR例文

私の強みは、数字と現場の両面から店舗運営を改善できるリーダーシップです。 現職では郊外型カフェの店長として、スタッフ20名のマネジメントと売上管理を担当。客数減少が続いていたため、平日ランチ帯のターゲットを「近隣オフィス層」に定め、メニュー構成と提供時間を見直しました。 具体的には、調理オペレーションを再設計し、ランチ提供時間を平均12分から8分に短縮。あわせてセットメニューを導入した結果、ランチ売上は3ヶ月で前年比120％を達成しました。 シフト面では、ピーク帯に経験者を集中配置しつつ新人育成枠も確保することで、残業時間を15％削減しながら接客評価も向上しました。 今後も数字に基づいた改善と、現場で働くスタッフの意見を活かした店舗運営で貢献したいと考えています。

未経験から飲食店店長を目指す場合の書き方ポイント

リーダーシップ

複数のスタッフをまとめて店舗運営を行う仕事のため、周りを引っ張る力が求められます。
未経験者は、チームリーダーや班長としてメンバーをまとめた経験を自己PRに盛り込むと良いでしょう。

責任感

売上・クレーム・人件費など店舗全体を預かる仕事のため、最後までやり遂げる責任感が求められます。
未経験者は、重要な業務やプロジェクトを任された経験を盛り込むと良いでしょう。

計画力

シフト・在庫・販促などを事前に組み立てる仕事のため、計画的に物事を進める力が求められます。
未経験者は、スケジュール管理やプロジェクト運営などを行った経験を自己PRに盛り込むと良いでしょう。

私の強みは、目標に向けてチームをまとめ、計画的に物事を進められる点です。 前職では小売店でサブリーダーを担当し、アルバイト10名のシフト調整と売場づくりを任されていました。 繁忙期には、来店客数データをもとに時間帯ごとの人員配置を見直した結果、レジ待ち時間を平均5分から3分に短縮し、クレーム件数を半分以下に減らすことができました。 また、週末のキャンペーンを企画し、対象商品の売上を前年比130％まで伸ばした経験があります。 飲食店での店長経験はありませんが、これまで培ったリーダーシップと計画力を活かし、飲食店の現場でスタッフが働きやすく、お客様に選ばれる店舗づくりに貢献したいと考えています。

飲食スタッフ（ホール）の自己PR例文とポイント

飲食スタッフ（ホール）の業務内容とアピールできるスキル

飲食スタッフ（ホール）は、来店客の案内・注文・配膳・会計など、接客対応を中心に行う仕事です。お客様が快適に過ごせるよう笑顔と気配りで対応し、店舗の印象を左右する重要な役割を担います。

そのため、採用担当者に注目されやすい強みやスキル・能力として、例えば以下のようなものが考えられます。

• 気配り・ホスピタリティ
• 協調性・チームワーク力
• 前向き思考

飲食スタッフ（ホール） 経験者の自己PR例文

私の強みは、忙しい時間帯でもお客様一人ひとりに目を配り、安心感を与える接客ができる点です。 前職の居酒屋チェーンでは、平日夜は120席規模のフロアを4名体制で担当しており、その中でドリンク提供とテーブル管理を中心に行っていました。 ピークタイムでも「まずドリンクを早く出す」ことを意識し、提供時間を平均5分から3分に短縮したことで、店舗全体のドリンク売上が前年比115％まで伸びました。 また、常連のお客様の好みをメモに残し、次回来店時に一言添えるようにしたところ、「接客が丁寧」とアンケートに記載いただく件数が月5件から18件に増加しました。 今後もチームと連携しながら、忙しい中でも気配りを忘れないホールスタッフとして貢献していきたいと考えています。

未経験から飲食スタッフ（ホール）を目指す場合の書き方ポイント

気配り・ホスピタリティ

お客様の様子を見ながらサービスを提供する仕事のため、相手の立場で考える力が求められます。
未経験者は、接客や受付で相手を気遣った経験を自己PRに盛り込むと良いでしょう。

協調性・チームワーク力

キッチンや他スタッフと連携してサービスを行う仕事のため、周囲と協力する姿勢が求められます。
未経験者は、チームで目標を達成した経験を盛り込むと良いでしょう。

前向き思考

忙しい時間帯でも笑顔で対応する仕事のため、前向きに取り組む姿勢が求められます。
未経験者は、忙しい状況でも前向きに仕事に取り組んだ経験を盛り込むと良いでしょう。

私の強みは、相手の立場で考えながら、忙しい状況でも前向きに行動できる点です。 前職では受付事務として1日100名以上のお客様対応を行い、混雑時でも「お待ちいただく間に◯◯のご案内をします」と一言添える工夫を続けた結果、待ち時間に関するクレームが月10件から3件に減りました。また、スタッフ同士で声を掛け合い、ピーク時に手が空いている人がすぐフォローに入る仕組みを提案し、対応漏れがほぼゼロになりました。 飲食ホールでの経験はありませんが、気配りとチームワークを活かし、来店されたお客様に「また来たい」と思っていただける接客を目指したいと考えています。

調理師・キッチンスタッフの自己PR例文とポイント

調理師・キッチンスタッフの業務内容とアピールできるスキル

調理師・キッチンスタッフは、食材の仕込み・調理・盛り付けなどを行い、安心で美味しい料理を提供する仕事です。味や見た目だけでなく、衛生管理やスピードも重視されます。店舗やジャンルに応じて、メニュー開発や在庫管理に携わることもあります。

そのため、採用担当者に注目されやすい強みやスキル・能力として、例えば以下のようなものが考えられます。

• 継続力
• 正確性
• 忍耐力

調理師・キッチンスタッフ 経験者の自己PR例文

私の強みは、どの時間帯でも同じ品質の料理を安定して提供できる継続力と正確性です。 現職では50席規模の洋食レストランでセカンドポジションとして、仕込み・ソース担当を任されています。レシピの標準化が不十分で味にバラつきがあったため、計量をグラム単位に統一し、火入れ時間をタイマー管理に変更。 その結果、「味のブレが少なくなった」というコメントが食べログレビューに複数寄せられ、星評価も3.2から3.6まで向上しました。 また、仕込み工程を見直し、前日のうちに下準備できる野菜・ソースをリスト化したことで、ランチ前の仕込み時間を1時間短縮しながら、ピーク帯の提供遅延も大幅に減らすことができました。 今後も、正確なオペレーションと継続的な改善で、厨房から店舗を支えていきたいです。

未経験から調理師・キッチンスタッフを目指す場合の書き方ポイント

継続力

仕込みや下準備など地道な作業が続く仕事のため、コツコツ続ける力が求められます。未経験者は、同じ作業を継続して行った経験を自己PRに盛り込むと良いでしょう。

正確性

レシピ通りの分量や手順を守る仕事のため、丁寧で正確な作業が求められます。未経験者は、手順を守って作業した経験を盛り込むと良いでしょう。

忍耐力

暑さや立ち仕事など身体的な負荷がある仕事のため、粘り強く取り組む姿勢が求められます。未経験者は、体力を要する仕事や部活動などの経験を自己PRに盛り込むと良いでしょう。

私の強みは、決められた手順を正確に守りながら、コツコツと作業を継続できる点です。 前職の倉庫作業では、1日800点以上の商品ピッキングを担当し、バーコードと棚番号を確認するダブルチェックを徹底した結果、誤出荷件数をゼロに保つことができました。 また、毎日自炊を続けており、週5日以上料理をしてレシピノートを100品以上分作成しています。 キッチンでの本格的な調理経験はありませんが、調理師学校の夜間講座に通い、包丁の持ち方や衛生管理の基礎を学び始めました。 今後は継続力と正確さを活かし、まずは仕込み・補助業務から確実に覚え、信頼されるキッチンスタッフを目指したいと考えています。

販売の自己PR例文とポイント

販売の業務内容とアピールできるスキル

販売スタッフは、食品・ドリンク・スイーツなどの販売を通じて、お客様に笑顔を届ける仕事です。商品の魅力を伝える接客、包装・会計業務、在庫管理、ディスプレイなどを行います。

そのため、採用担当者に注目されやすい強みやスキル・能力として、例えば以下のようなものが考えられます。

• 親しみやすさ
• コミュニケーション力
• 誠実さ

販売 経験者の自己PR例文

私の強みは、親しみやすい雰囲気づくりと、ニーズに合わせた提案で売上に貢献できる点です。 駅ナカのベーカリーショップで販売スタッフとして勤務し、平日は1日400名以上のお客様と接していました。 お客様の会話や手に取る商品から好みを読み取り、「明日用にも日持ちするパンはいかがですか」など一言添えて提案したところ、セット購入率が自分の担当時間帯で15％から32％に向上しました。 また、レジ締めや予約対応も任され、半年間現金差異ゼロを継続。 期間限定商品のPOPを手書きで作成したところ、その週の対象商品の売上が前週比140％となり、店長からも企画力を評価されました。 今後もお客様との会話を大切にしながら、売場の活気づくりに貢献していきたいと考えています。

未経験から販売を目指す場合の書き方ポイント

親しみやすさ

お客様が声をかけやすい雰囲気を作る仕事のため、明るく接しやすい態度が求められます。
未経験者は、初対面の人とも打ち解けて成果に繋げた経験を自己PRに盛り込むと良いでしょう。

コミュニケーション力

商品の魅力を説明し、購入を後押しする仕事のため、伝える力が求められます。
未経験者は、相手に合わせてわかりやすく説明した経験などを盛り込むと良いでしょう。

誠実さ

金銭や商品を扱う仕事のため、正確で誠実な対応が求められます。
未経験者は、商品やお金を管理した経験などがあれば自己PRに盛り込むと良いでしょう。

私の強みは、初めてのお客様にも安心を与えられる「親しみやすさ」です。 前職のインフォメーションカウンターでは、1日100件以上の問い合わせ対応を行い、「相談しやすい」「説明が丁寧」とアンケートに記入いただく件数が部署内で最も多く、半年連続で評価上位でした。 また、社内イベントで物販ブースを担当した際には、商品の特徴を簡潔にまとめた手書きPOPを用意したところ、目標数に対して販売率120％を達成しました。 飲食系の販売は未経験ですが、これまでに培ったコミュニケーション力を活かし、お客様に「またこのお店で買いたい」と思っていただける販売スタッフを目指したいと考えています。