店長候補・マネージャー(ソムリエ知識を活かせる環境)

仕事内容: 【高級イノベーティブ・スパニッシュでの店舗運営・接客サービス】 新体制スタートに伴い、お店の顔としてフロアサービス全般、および店舗マネジメントをお任せします。 ソムリエ知識を活かした、裁量権あるワインセレクト あなたのソムリエ知識や経験を活かして、自由度高くワインのセレクト・仕入れをお任せします。海外三つ星店等で研鑽を積んだシェフと直接相談しながら、料理に調和するペアリングをあなたの手で創り出してください。ワイン持ち込みシステムも導入しているため、ワイン愛好家のお客様との深い会話も楽しめます。 洗練された空間での接客サービス ・お客様のご案内・接客サービス・料理やドリンクのサーブ　など 客席は全20席 。光を纏う大理石のカウンター（6席） 、落ち着きのあるソファータイプの椅子もあるテーブル席 、そしてスクリーンを完備した完全防音個室（最大8名） がございます。VIP接待、ビジネスのパワーランチ、特別な記念日など 、お客様の目的に合わせた阿吽の呼吸でのスマートなサービスを提供します 。 店舗マネジメント（管理職業務） 予約管理（食べログ等） 、売上・シフト管理、SNSの運用（Instagram等）など、店長・マネージャー候補として店舗運営全般に携わっていただきます。

求める人材: 【必須条件】 * 飲食店での接客・サービス経験がある方（高価格帯での経験が2年以上ある方） 【歓迎するスキル・経験・資格】 * ソムリエ資格をお持ちの方、または資格はなくても相応のワイン知識・関心がある方 * 高級レストラン、ホテル、高級ラウンジ等でのレセプションや上質なサービス経験 * 店長、マネージャー、チーフなどの店舗管理・マネジメント経験（年数不問） * 日常英会話ができる方（インバウンドのお客様への対応に活かせます） 【こんな方にピッタリの職場です】 自分の手でワインセレクトやリスト構築をしてみたい方 既存のセレクトにに縛られず、シェフと相談しながら自由度高くワインの提案ができるため、自分の知識やセンスを存分に発揮したい方に最適です。 ワンランク上のスマートな接客スキルを身に付けたい方 完全防音の個室でのVIP接待や記念日など、一期一会の大切なお時間を支える高品質のサービスが求められます 。 新体制のコアメンバーとしてお店作りに携わりたい方 8月からの新体制スタートに向けて、お店のルールやサービスの仕組み・PRを一緒にポジティブに構築していける方を歓迎します。 《こんな方が向いているお仕事です》 ＊向上心をもって仕事に取り組める方 ＊キャリアアップを目指していきたい方 ＊安定基盤のもと、腕を磨きたい方 ＊スマートに、高い意識で働きたい方 ＊挑戦の心を忘れない方

東京都港区西麻布2-26-20ドゥーエ西麻布ⅡB1 株式会社Amaze 勤務地: 屋内禁煙 【交通手段】 アクセス: 「広尾駅」「表参道駅」「乃木坂駅」から徒歩約13分 「六本木駅」から徒歩10分 「南青山7丁目」バス停から徒歩3分 広尾駅から890m

月給35万円～50万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥350,000 〜 ￥500,000は1か月当たりの固定残業代￥85,100〜￥109,400（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 * 交通費支給 * 業績により昇給・賞与あり

シフト制 勤務時間・曜日: ・シフト制（実働週平均44時間以内） ※当事業場は労働基準法に基づく「特例措置対象事業場（飲食店・10人未満）」のため、法定労働時間は週44時間となります。 ・勤務日：定休日・不定休以外の営業日 ・実働8時間+普通残業(繁忙状況による)

休暇・休日: 休日：月8日（シフト制） 店舗定休日： 毎週月曜日 ＋ 第2・第4火曜日 ＋不定休 ※営業体制についてはシェフとの相談で柔軟に変更も可能です。例)月～金+祝営業、水～日+祝営業 etc 特別休暇・その他の休暇： ◆有給休暇 ◆慶弔休暇 ◆産前産後休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎社会保険完備 ◎まかない・食事補助あり ◎制服貸与（パンツ・シューズは各自ご用意ください） ◎髪型自由（金髪など派手すぎる髪色はNG）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 雇用形態: 正社員 給与: 350,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 179時間 職歴: * ホール・スタッフ: 3年 (望ましい)

• 交通費支給