飲食店の料理長候補

仕事内容: ＋＊----・----・----・----・----・----・ オープニングスタッフ募集♪ 調理経験に魚の技術を重ね、 和×イタリアンの料理づくりに挑もう！ 月8〜10日休み×月給40万以上も可！ ----・----・----・----・----・----・＊＋ 《天王寺から新しいトレンドを創る》 10月下旬〜11月初旬オープン予定。『和イタリアン 魚のめしや 二刻 天王寺本店』の料理長候補（正社員）を募集します。これまでの調理経験を土台に、魚を主役にした和×イタリアンの料理づくりと、新店の厨房を支える役割に挑みませんか？ 《調理経験を、厨房を支える力に！》 * 調理経験に、魚を扱う技術を加えたい * 料理の質も厨房の動きも高めていきたい そんな想いを持つ方は是非当社へ！ 二刻は、魚を主役に和食とイタリアンを掛け合わせる新業態。料理はもちろん、器や空間、お客様への届け方までこだわった店づくりに取り組みます！ 【お任せする仕事】 * 鮮魚や旬の食材の仕込み・調理 * 料理の盛り付け／仕上がりの確認 * 食材管理・発注／スタッフへの技術共有 《魚の技術を磨き、厨房を支えよう！》 まずは仕込み・調理・盛り付けを通じて、二刻が目指す料理や提供の流れへの理解を深めていただきます！その後は経験に応じて、食材管理や発注、スタッフへの技術共有にも担当を広げ、料理の質と厨房全体の段取りを支える役割をお任せしていきます◎ 得意な調理を活かしながら、魚の特徴に合わせた仕込みや火入れ、和食とイタリアンを掛け合わせる料理づくりにも挑戦。仲間と工夫を重ね、新店の厨房をつくる経験を、次のキャリアにつなげていきましょう！ * 「魚料理を自分の得意分野にしたい」 * 「仲間に技術を伝える力も磨きたい」 * 「新店の料理づくりから関わりたい」 * 「休日も大切に、調理の仕事を続けたい」 そんな方には、ぴったりの環境です◎ ▼株式会社 橋本屋ってどんな会社？ 「飲食業に誇りと笑顔を。」 当社では、飲食業は人を笑顔にできる魔法を使える職業だと考えています。 100人のお客様が来られるとすれば、 100回の魔法を使い、100人を笑顔にできる 飲食業は、そんな素晴らしい職業です。 しかし、世の中のイメージとしては、汚い、働く時間が長い、給料が安いなど悪いイメージの職業として考えられがちです。 私たちはこんな素晴らしい飲食業を世の中のイメージも含めて良い職業にしたい。未来永劫続く日本の誇れる職業にしていきたいと考えています。そのためにも、どこの会社にも負けない労働環境を整備◎ * 月8〜最大10日の公休あり * 店長昇格で月給40万以上！ * 頑張り次第で月収60万以上も可！ * 未経験でも月給32万以上でスタート 当社の店舗は、「仕入れ」「仕込み」などの準備から、営業中の「接客」「調理」まで妥協なく向き合うことで、お客様に選ばれ続けています。繁盛店だからこそ、出勤する日は忙しさに追われることもあると思いますが、どこの環境よりも成長できることをお約束します！ 仕事もプライベートも大切にしながら、飲食人として成長できる環境を整えています。「長く飲食業界で活躍したい。」そんな想いを持つ方が、安心してキャリアを築ける会社です◎

求める人材: 魚を扱った経験や、今は海鮮に興味がなくても問題ありません◎「次の職場で、今より成長したい」という想いがある方なら、どなたでも大歓迎！ * 飲食店での勤務経験がある方（業態不問） * 飲食未経験者も大歓迎！ * 性別・年齢は一切不問（お人柄重視） * 第二新卒の方も歓迎！ ＜下記の経験が活かせるお仕事です！＞ 居酒屋・和食店・レストランなどでの調理経験はもちろん、カフェやイタリアンで培った仕込み・火入れ・盛り付けの経験も活かせます◎食材管理・発注やメニュー開発、厨房スタッフへの技術指導に携わった経験も役立ちます！

月給40万円～62万5000円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥400,000 〜 ￥625,000は1か月当たりの固定残業代￥99,000〜￥154,000（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 《飲食を日本の誇れる職業にしていきたい。そのために、以下を3点をお約束します！》 * 適正な評価制度や、給与水準を設定し、一人一人が誇りをもって働ける環境を構築します。 * やる気や努力、適性を大切にし、応援していきます。 * 実力に応じた給与体系をもとに、年齢や入社時期に関係なく、実力を発揮できる場を提供し、スピード出世を応援します。 【給与備考】 * 経験・スキルを考慮して給与を決定 * 定期昇給年2回／スキルに応じた随時昇給あり * 賞与年2回（業績による） * 交通費全額支給 * 役職手当 * 深夜手当 ＜モデル年収＞ * 年収450万円［26歳/スタッフ(1年目)］ * 年収480万円［23歳/ストアメンバー (2年目)］ * 年収530万円［42歳/職人(6年目)］ * 年収580万円［28歳/店長(3年目)］ * 年収630万円［29歳/複数店店長(6年目)］ * 年収720万円［36歳/マネージャー(7年目)］ * 年収720万円［32歳/ストアMG(7年目)］

シフト制 勤務時間・曜日: * 10:00〜15:00／17:00〜23:00 * シフト制（休憩あり） * 選べる公休制度で月8日〜最大10日休みも可！プライベートと両立しやすい環境を整備しています◎

休暇・休日: 《飲食業をかっこいい職業に！》 汚い、働く時間が長い、給料が安い…マイナスのイメージが定着している飲食業の常識を覆し続けます。 完全週休2日制、年間休日113日。一人ひとりのワークライフバランスが充実することで、お客様との会話を楽しんだり、 居心地のいいお店を提供できるような仕組み作りを徹底します。 * 月8〜10日休み（シフト制／選べる公休） * 夏季休暇 * 年末年始休暇 * 慶弔休暇 * 有給休暇 ※休日数に応じた給与条件は個別にご案内します。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 《充実の福利厚生で、世の中を食で豊かにするために従業員満足度向上を目指します！》 一番大切なのは人財です。形だけ揃えても本当にお客様が満足できるお店は成り得ません。一人ひとりが満足度高く働いて頂くために、福利厚生の充実に注力しています◎ * 各種社会保険完備 * 昇給／定期昇給年2回、スキルに応じて随時昇給あり * 賞与／年2回（業績により支給） * 交通費全額支給 * 役職手当 * 制服貸与 * 社宅・社員寮あり * まかないあり * 食事補助あり * 独立支援制度　各種資格取得支援あり／調理師免許・食品衛生責任者・防火管理者などの資格取得の際の支援 * 社員旅行 * 保養所あり　エクシブリゾート法人会員 ＼＼全額会社負担の引越サポートが充実◎／／ 大阪へ出て新しいキャリアを積んでいきたい方は必見！当社の引越サポート制度は「転居に伴う初期費用を会社が全額補助」「家電も会社が用意」「引越しの手続きも会社がサポート」と、どこの会社よりも充実しています◎ 実際に、和歌山県、奈良県、滋賀県、京都府、兵庫県、広島県、岡山県、徳島県・香川県から、大阪へ出てきて活躍している20代のメンバーも在籍しています♪

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：異なる 試用期間中の給与： 月給 ￥320,000 以上 固定残業代あり：月給 ￥320,000 以上は1か月当たりの固定残業代￥79,000（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。

その他: 【応募方法】 ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪ 【選考フロー】 * STEP1：ご応募 * STEP2：採用担当よりご連絡（面接日時の調整） * STEP3：面接実施（1回〜2回） * STEP4：採用決定 【企業情報】 * 社名：株式会社橋本屋 * 設立：2009年1月 * 事業内容：飲食店 11店舗運営、鮮魚店 6店舗運営 ＼＼お仕事をお探しの皆様へ／／ たくさんの求人から当社に興味をお持ちいただき有難うございます。 * 「待遇がいいから」 * 「新しい店で働いてみたいから」 応募のきっかけは、そこからで構いません。 ここで出会ってほしいのは、魚を扱う技術と、繁盛する店をつくる考え方。そして、一緒に成長していける仲間です。 今は魚に興味がなくても、ここで磨く知識と技術は、これからの自分を支える武器になります。これまでの経験に、新しい強みを重ねる一歩を。まずは、これからどんな働き方をしたいか、お話し出来たらと思っております◎ 面接はカジュアルな雰囲気で行いますので、気負いせずにお気軽にご応募いただけたら幸いです！ 雇用形態: 正社員 給与: 400,000円 - 625,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内