厳選食材を使った本格フレンチの料理長

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：フレンチシェフ/料理人、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ＼飲食店・調理経験者募集／ カジュアルな雰囲気で 本格的な料理とワインを楽しめる 正統派フレンチバル 『le comptoir（ルコントワ）』。 現在メンテナンスのため 休業していますが、 この度、 リニューアルオープンが決定！ それに伴い 当店のキッチンを取りしきる 料理長を募集します！ 調理経験を活かして 裁量大きく メニューの考案やお店作りにも 関わっていただけるポジションです。 メディアからも 賞賛されたフレンチ料理を より美味しく、より魅力的に。 そして、さらなる人気店へと 引っ張って下さる方を募集します。 ――――【 ◎仕事内容◎ 】―――― ＊調理・料理の品質管理 ＊料理人たちの育成・管理 ＊食材発注 ＊メニュー開発 ＊衛生管理 ＊店舗運営業務 など 通常のキッチンでの調理に加え、 調理場の最高責任者として マネジメント業務もお任せします。 ―――【 ◎求人のポイント◎ 】――― 白と黒を基調とした 清潔感あふれるオシャレな店内で、 料理人たちが考え抜き、 こだわり抜いた料理を提供しています。 どの料理も厳選食材を使用。 季節感味わえる野菜や おつまみ感覚で楽しめるサイズの 本格フレンチたちに、 100種類以上のワインもご用意。 店内に負けなくらい オシャレかつ上質な料理たちは、 どれもワインとの相性抜群です。 ▼そのため… ＝＝＝＝＝＝＝ 今回採用された方は、 メディアからも絶賛されていた 調理技術を学び・受け継ぎつつ、 よりお客様から喜んでいただけるよう 料理のクオリティを 追求することができます。 「もっと味に深みを出すためには」 「この季節の食材を活かすためには」 など 食材選びから新メニューの考案、 調理工程の見直しなど細かな部分まで、 裁量大きくアイディアと経験を 発揮していただくことができます！ ――――【 ◎メッセージ◎ 】―――― 今回の採用では、 料理長やマネジメント経験がなくても 飲食店での調理経験があればご応募OK！ 料理長として さらなる技術を高めつつ 「実績や成果を残したい」 「自分の実力を試してみたい」 ――そんな方にもピッタリ◎ というのも、 当店が位置する場所は、 通称ウラサンと呼ばれる お初天神裏参道内。 大阪駅・梅田駅から近く、 仕事終わりの会社員の方も 多く訪れるような 人気グルメストリートに お店があります。 数多くの飲食店が並ぶ中で 当店を選んでもらうために、 来店したお客様が「また来たい！」と 思ってもらえるように、 あなたの調理技術とマネジメント力、 そしてお客様やスタッフを 想う気持ちが必要です。 「お客様やスタッフを笑顔にしたい」 ――その想いがあれば、大丈夫。 日々の取り組みが お店の成長や売上UPに繋がれば、 あなたの実績として高く評価◎ モチベーション高く 挑戦し続けられる環境は整っています。 ぜひ当店の新しいスタートを 最高の走り出しにするために、 あなたの調理技術と熱い想いを 存分に発揮してみませんか？ ―――――――――――――――――――

求めている人材 【応募条件】 飲食店での調理経験者 フレンチの経験がある方は もちろん歓迎していますが… 和食やイタリアン、中華、洋食、 レストラン、居酒屋、カフェなど ジャンルもお店の形態も不問！ →マネジメント経験は不問！ →経験年数も問いません！ ―――――――――――――――――― 料理長として腕試ししたい方大歓迎 ―――――――――――――――――― ジャンルや経験年数問わず、 飲食店での調理経験がある方なら ご応募大歓迎！ 「本格フレンチを学びたい」 「もっと調理技術を高めたい」 「裁量大きく調理に関わりたい」 ――そんな意欲ある方を大歓迎！ また、料理長経験不問！ キッチンスタッフ・料理人から 上のポジションで 「調理場をまとめたい」 「業務の幅を広げたい」 という方にピッタリのポジションです！ これまでの経験と成長意欲、 何よりも お客様を喜ばせたいという気持ち。 これらを活かして リニューアルする当店を さらなる人気店へと 盛り上げていってくださる方を お待ちしています。

月給40万円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 32万9600円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり2万400円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり12時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり5万円 【月給40万円以上】 ▼内訳 ・基本給：32万9600円 ・役職給：5万円 ・固定残業代：2万400円～ ※12時間相当分/超過分別途支給 スタート給与は 経験に応じて決定！ その後は、 1年ごとに店舗実績を考慮し 昇給していく予定です！

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり9時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 24日 13:00～24:00 上記時間帯で シフト制勤務となります！

休日休暇 ◆週休2日制

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・交通費全額支給 ・まかないあり ・髪色自由 ・ネイルOK ・ピアスOK

試用期間なし

• 制服あり
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 経験不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• 有資格者歓迎
• 夕方
• ブランクOK
• オープニングスタッフ
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 深夜
• ピアスOK
• 昼食補助あり
• 固定給35万円以上
• 食事補助あり
• 髪型・髪色自由