オープニング|駅徒歩1分|油そば専門店の店長

仕事内容: 「歌志軒東京 大岡山店」で、調理・接客と店舗運営をお願いします。 17席の店内で、お客様の反応やスタッフの動きを見ながら、より良いお店をつくっていく仕事です。 【主な業務】 ・麺ゆで、湯切り、盛り付け、具材の準備 ・お客様のご案内、食べ方のご説明、料理の提供 ・デリバリー商品の準備 ・食材の発注、在庫・衛生管理 ・スタッフの育成、シフト管理 ・売上・原価・人件費の管理、日報作成 ・目標達成に向けた計画づくりと実行、振り返り 入社後は、経験に合わせて商品の作り方や営業の流れから覚えていただきます。そのうえで、スタッフへの教え方や日々の運営を整えていきましょう。 数字を確認するだけでなく、「提供をスムーズにするには」「また来てもらうには」と考え、現場で行動に移せる方を求めています。

求める人材: これまでの飲食経験を、店舗運営に活かしたい方を歓迎します。油そば・ラーメン業態の経験は問いません。 【こんな方と働きたいと考えています】 ・お客様にも仲間にも、丁寧に接することができる方 ・スタッフに声をかけ、協力しながら営業できる方 ・分からないことを確認し、新しいやり方を学べる方 ・売上やコストに関心を持ち、改善に取り組める方 ・決めたことを実行し、振り返りを次に活かせる方 店長・副店長、スタッフ育成やシフト管理の経験をお持ちの方は、その経験を活かしていただけます。

月給35万円～45万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥350,000 〜 ￥450,000は1か月当たりの固定残業代￥87,249〜￥109,034（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 経験・スキル・前職給与、担当する役割を考慮してスタート給与を決定します。 昇給あり／最短入社6か月後 昇給の時期・金額は、評価や担当する役割によって異なります。 固定残業時間を超える時間外労働分は別途支給します。

シフト制 勤務時間・曜日: シフト制／所定実働1日8時間 月平均所定労働時間：173時間 ※時間外勤務あり※残業代支給 下記の営業時間に合わせ、開店準備・閉店作業を含めてシフトを組みます。 オープン・クローズ業務は、アルバイトや他の社員と分担しながら担当していただきます。 【営業時間】 ランチ：11:30〜15:30（L.O.15:00） ディナー：17:00〜22:30（L.O.22:00） ※イートイン・デリバリー共通 ※営業時間と個人の勤務時間は異なります。

休暇・休日: 完全週休2日制／シフト制 人員が充足するまでは、日曜定休日とする予定です。 有給休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備 ・交通費支給 ・まかない無料 ・制服貸与 ・教育制度あり ・昇格時のトライアウト制度 ・独立支援制度 ・住宅補助制度 【住宅補助】 近隣に居住し、深夜勤務を行うスタッフが対象です。 単身者：月1万円 扶養家族がいる方：月1万5,000円以上 【身だしなみ】 髪型・髪色・ネイルは原則自由。清潔感と衛生面への配慮をお願いします。 タトゥーも、見せびらかさない範囲で認めています。

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 株式会社GrowthConsultingが店舗を引き継ぎ、「油そば専門店 歌志軒東京」としてリニューアルオープンします。 当社は飲食店運営に加え、飲食企業の採用・教育・売上支援、広告事業などを行っています。飲食店を現場と経営の両面から支える会社です。 大切にしているのは、「また必ず来たい店づくり」。 初めてのお客様に食べ方をご案内する。料理をお待ちのお客様に一声かける。仲間が助けてくれたら「ありがとう」を伝える。そんな小さな行動の積み重ねを大切にしています。 新しい「歌志軒東京」を、一緒に地域で親しまれるお店にしていきませんか？ 雇用形態: 正社員 給与: 350,000円 - 450,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内