【新オープン】店長/商品開発ポジション|アジアNo.1ベルギーフリッツ専門店|11月入社

仕事内容: 「食を通じて、人の人生を豊かにしたい。」 この言葉が、我々が飲食店を運営する理由のすべてです。 2021年、浅草でフリッツ・ブルージュをスタートしました。ベルギー・ブルージュで出会った本場のフリッツ（フライドポテト）の味と文化に感動し、「この体験を日本でも届けたい」という一心でした。最初は小さな店でした。でも、お客様の笑顔が私たちを動かし続けました。浅草店では、毎週行うステーキフリッツのイベントに150〜180件もの予約が殺到するようになりました。 「もっと多くの方に届けたい。日本だけでなく、アジアへ。」 その想いで、ブランド旗艦店となる有楽町・銀座エリアへの出店を決断しました。 私が求めるのは、「完璧なスタッフ」ではありません。 「一緒に成長したいという気持ちを持った人」です。 東京から世界へ。アジアNo.1のベルギーフリッツ専門店を目指す挑戦一緒にしませんか。 新しくオープンする銀座店の店長・副店長として、キッチン・サービス業務から店舗管理まで、運営全般を担当していただきます。 開業前の準備、スタッフ体制づくり、オープン後の運営定着までを中心となって進めていただきます。 ＜具体的な仕事内容＞ * 接客・商品提供 * ジャガイモの仕込み・調理 * スタッフの教育・育成 * シフト作成・管理 * 売上・在庫・発注管理 * 店舗オペレーションの管理・改善 * サービス改善の企画・提案　など * 季節商品などの商品開発担当 ＜新店舗のオープン準備＞ 店長には店舗全体のマネジメントおよび商品開発のお仕事を期待しています。 開業準備では、研修内容を新店の運営体制や役割分担に落とし込んでいただきます。 - 10月末頃　研修スタート 新店のオープンに向けて、既存店および野外出店のイベントにて研修をスタートします。 実際の店舗で働きながら、当店の商品やサービス、お店の考え方などを理解していただき、新店の立ち上げに向けた準備を進めます。

求める人材: 【必須】 ・飲食店でのマネジメント経験（店長・副店長など） ・レストランにてシェフとして調理経験のある方（店長職） ・23:30時までの夜間勤務が可能な方 【歓迎】 ・新店舗立ち上げ経験　 ・英語・中国語での接客経験 ・留学・ワーホリ帰国者　 ・海外で働きたい方

月給27万円～30万円 給与: 店長：月給 ¥270,000〜330,000 ※経験・スキルにより優遇　※試用期間も同額 【年収例】 ・入社1年目 副店長：年収300〜350万円 ・入社2年目 店長：年収350〜450万円（月給33万＋賞与） ・入社3年目 複数店舗統括：年収450万円以上

シフト制 勤務時間・曜日: 9:30〜23:30のシフト制　1日8時間勤務 月8〜9日休（シフト制） 有給休暇（法定どおり）　 定休日：不定休

休暇・休日: ・勤務シフト表で定める休日は、原則として、月曜日を起算日とする各週につき1日以上、かつ 各月につき6日以上の休日を確保することとする。 ・有給休暇（法定どおり）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災） 交通費全額支給 まかない・食事補助あり スキルアップ支援（外部研修費会社負担） 月1回の個別面談（成長・キャリア相談） 将来的な複数店舗統括・国内・海外研修への参加機会あり

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 雇用形態: 正社員 給与: 270,000円 - 300,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間

• 駅近5分以内