シェフ/料理人、中途入社50%以上、600万円以上の転職・求人情報
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- 正社員
宮古島リゾートホテルの肉割烹 総料理長
スターリゾート株式会社2027年春開業|移住サポートあり|寮完備・まかないあり
906-8593沖縄県宮古島市伊良部1195-1
月給50万円~75万円
求めている人材 求めている人材 ✅和食や割烹や日本料理での総料理長経験 ✅ コース料理のメニュー開発の実績 ✅肉を主役にした料理への専門性と強い関心 ✅原価や在庫等のマネジメント実務経験 ✅ミシュラン星付き店などの名店での経験 ✅新規開業の立ち上げ経験 ✅熟成や発酵や炭火などの専門技術の知見 ✅地域食材やテロワールの知見 ✅英語での対応ができる方 ✅SNSやメディアでの発信に前向きな方
賞与あり
学歴不問
交通費支給
寮・社宅あり
育休あり
+21個
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- 正社員
月給50万円から始める寿司職人
株式会社寿し常握りの実務経験1年以上/入社祝金50万円/町田駅ナカ
194-0013東京都町田市原町田6-4-1 町田東急ツインズイースト8F
月給50万円以上
求めている人材 【必須条件】 ・寿司を握った実務経験が1年以上ある方 ※学歴不問 ※資格不問 ※ブランクがある方も相談可能 ※勤務していた店舗の業態や会社規模は問いません。 【こんな方を歓迎します】 ・寿司職人としての経験や技術を正当に評価してほしい方 ・これまでの経験を活かして収入アップを目指したい方 ・江戸前寿司や鮮魚の扱いなど、技術をさらに磨きたい方 ・安定した経営基盤のある会社で長く働きたい方 ・仕事とプライベートの両方を大切にしたい方 ・お客様との会話やカウンターでの接客も楽しめる方 年齢や学歴、前職の知名度ではなく、寿司を握ってきた経験を活かして活躍したい方をお待ちしています。
業界未経験歓迎
経験不問
完全週休2日制
転勤なし
賞与あり
+28個
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- 正社員
個室和食居酒屋の料理長
株式会社宝縁和食居酒屋での調理経験3年以上!料理長として更にスキルアップ
812-0011福岡県福岡市博多区博多駅前3丁目22-5 Mビル2号館6F
月給40万円~60万円
求めている人材 【必須条件】 ・和食居酒屋での調理経験(3年以上) ◎こんな方を求めています! ・成長企業で、自身のキャリアも ステップアップさせたい方 ・チームワークを大切にし、周囲と 協力して成果を出せる方 【こんな方にピッタリ】 ・リーダーシップをとれる方 ・お客様に対してもスタッフに対しても 心配りができ、ムードメーカーに なれる方 ・料理が好きで、日々新しい挑戦を したい方 ・これまでの経験をいかし、更に スキルアップしたい方 ・裁量を持って働きたい方 ・マネジメント業務に携わりたい方 ・お客様の記憶に残る仕事をしたい人 『博多かんべえ』で、料理人として更なる スキルアップを図りたい方、 新しい商品や企画、 業態を実現させたい!という方、 将来自分のお店を持ちたい!という方、 『楽しむ人』を採用いたします♪ ご応募をお待ちしております!
転勤なし
賞与あり
学歴不問
面接1回
食事補助あり
服装自由
+12個
- 正社員
焼鳥屋ホールキッチン社員
株式会社ホームワークス105-0001東京都港区虎ノ門5-3-2神谷町アネックス1F
月給35万円~66万円
求めている人材 気が利く、笑顔、前向きな方 年齢の条件と理由:あり(例外事由2号・18歳以上(労働基準法))
完全週休2日制
学歴不問
交通費支給
固定給35万円以上
+9個
- 正社員
寿司職人(大将候補)
株式会社StyLe大将候補求む|2番手以上の経験優遇|有給完全消化の安定企業
810-0003福岡県福岡市中央区春吉3-24-4KSSQUARE2F
月給40万円~60万円
求めている人材 ■このような方に来てほしい  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ・大将経験をお持ちの方 ・2番手として経験を積まれた方 弊社が最も大事にしていることは 「仕事を楽しむこと」 沢山挑戦をして、失敗をしながら最適解を見出すことを大事にする社風です。 言われた事だけを黙々とやりたい,,, そのような方はちょっと働きにくさがあるかもしれません。 「一人ひとりが楽しく 生きていける舞台をつくりたい」 会社はスタッフの自己表現のステージです。 みんなが自分に為に、誰かの為にに頑張って 誰かに必要とされている会社をつくっていきたいと思っています。 この想いに賛同してくれる方がいれば ぜひ一緒に働きましょう! みなさんの心にある欲を 一緒にStyLeで叶えていきましょう。
土日祝休み
転勤なし
学歴不問
通勤交通費全額支給
面接1回
+25個
- 正社員
新規オープン・未経験から一流へ(板前・寿司職人)
有限会社アートエイチ経験者月給40万〜|未経験月給30万~!寮完備でイチからOK
450-0002愛知県名古屋市中村区名駅4-15-22六連鯛ビル1F
月給40万円~93万円
求めている人材 <求める条件> ・学歴不問 ・経験不問 ・未経験大歓迎! ・人物重視の採用 ・寿司経験者優遇 <必須条件> 特にありません! <歓迎条件> ・飲食店でのご経験 ・寿司が得意な方 ・接客業で働いていた <こんな方に最適> ・イチから技術を学びたい ・料理が好き・興味がある ・焦らず成長したい方 ・頑張りを評価してほしい ・給与を上げたい ・長く活躍したい方 「包丁をほとんど握ったことがない」「お寿司を握るなんて難しそう」と不安に思っている方もご安心ください!当店では、簡単な盛り付けや仕込み補助など、できることから一つずつ丁寧にお教えします。未経験からでも自分のペースで無理なくステップアップできる優しい指導体制を整えていますので、まずは安心してお越しくださいね。 年齢の条件と理由:あり(例外事由1号・65歳未満(定年のため))
業界未経験歓迎
未経験者歓迎
経験不問
転勤なし
賞与あり
+37個
- 正社員
オープニング募集・未経験から一流へ(板前・寿司職人)
有限会社アートエイチ経験者月給40万〜|未経験月給30万~!社員寮と駐車場完備◎
450-0002愛知県名古屋市中村区名駅4-15-22六連鯛ビル1F
月給40万円~93万円
求めている人材 ・学歴不問 ・経験不問 ・未経験大歓迎! ・人物重視の採用 ・経験者優遇いたします <必須条件> 特にありません! <歓迎条件> 飲食店でのご経験 寿司が得意な方 接客業で働いていた <求める人物像> ・頑張りを評価してほしい ・給与を上げたい ・正社員として長く頑張りたい 年齢の条件と理由:あり(例外事由1号・65歳未満(定年のため))
業界未経験歓迎
未経験者歓迎
経験不問
転勤なし
賞与あり
+31個
- 正社員
居酒屋の料理長候補
株式会社Mostfun月給45万円~★月最大11日休み★年休126日!!
171-0021東京都豊島区西池袋1-33-7
月給45万円~58万円
求めている人材 飲食店での勤務経験がある方 料理長・副料理長・店長・ マネージャー経験者は大歓迎! ブランクのある方も歓迎します。 【こんな方を歓迎します】 ・料理人としてさらに成長したい方 ・商品開発にも挑戦したい方 ・チームづくりや育成に興味がある方 ・将来独立を目指している方 ・飲食業界を本気で変えたい方 ・理念に共感し挑戦したい方 ・魚がさばける方
年間休日120日以上
業界未経験歓迎
学歴不問
+25個
- 正社員
ミシュランガイド2026 掲載ホテルのエグゼクティブシェフ
スターリゾート株式会社世界基準のリゾートJIVANA宮古島✨社宅・移住サポートあり
906-0502沖縄県宮古島市伊良部池間添1130
月給50万円~75万円
求めている人材 ✨ 必須条件 ✨ ✅ ラグジュアリーホテル等の経験 └ 料理長または副料理長の実務経験 ✅ ミシュラン星付きレストランの経験 ✅ 30名〜100名規模の食数を コントロールできるマネジメント力 ✅ 原価・在庫管理や予算策定の深い知見 ✅ 料理でブランドを創る意識を持てる方 ✅ トライ&エラーを恐れず挑戦できる方 ✨ 歓迎条件 ✨ ✅ 新規ホテル等の立ち上げ経験 ✅ 沖縄の食材や文化への深い興味 ✅ 発酵技術などへの知識がある方 ✅ SNS等を通じた「シェフ個人の ブランディング」に抵抗がない方 ✨ 求める人物像 ✨ ✅料理で想いを表現できる方 └ なぜこの食材を今出すのか? 意味を言葉で伝えられる方 ✅変化をワクワク楽しめる方 └ 離島ならではの不便さを 「ここだけの価値」に変える 挑戦と工夫が好きな方 ✅チームの和を大切にする方 └ 厨房の中に閉じこもらず 接客や宣伝担当とも協力し ホテル全体を盛り上げる方 ✅経営の視点を持てる方 └ 料理の腕を磨くだけでなく 材料費や数字にも関心を持ち 運営を一緒に考えられる方
賞与あり
学歴不問
交通費支給
寮・社宅あり
育休あり
+18個
- 正社員
居酒屋の料理長候補
株式会社Mostfunオープニング募集/月10日休み!月給45万円~×年休126日
171-0021東京都豊島区西池袋3-25-2大晴ビル 2F
月給45万円~58万円
求めている人材 飲食店での勤務経験がある方 料理長・副料理長・店長・ マネージャー経験者は大歓迎! ブランクのある方も歓迎します。 【こんな方を歓迎します】 ・料理人としてさらに成長したい方 ・商品開発にも挑戦したい方 ・チームづくりや育成に興味がある方 ・将来独立を目指している方 ・飲食業界を本気で変えたい方 ・理念に共感し挑戦したい方 ・魚がさばける方
年間休日120日以上
業界未経験歓迎
学歴不問
+26個
- 正社員
会員制鮨店での大将候補(料理長候補)
WAGYUMAFIA JAPAN株式会社VIPに向けて魅了する握りを!"大将"募集✨月給50~80万
107-0052東京都港区赤坂5-4-15
月給40万円~70万円
求めている人材 【必須条件】 業務上、日本語での正確な コミュニケーションが必要になります。 ビジネスレベルの日本語が 求められるポジションです。 ⭐⸜ 経験者大歓迎 ⸝⭐  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ✅握りの経験があり、大将・副大将など マネジメント経験のある方(年数不問) ✅精肉の加工(カット・スライス)経験ある方優遇! 「留学経験を活かして働きたい」 「海外での生活を通じて身につけた コミュニケーション力を仕事に活かしたい」 という方を歓迎します。 外国人メンバーや多様な価値観を持つ方々と 接する機会も多く、文化の違いを 前向きに楽しみながらチームワークを 発揮できる方にご活躍いただける環境です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✨~こんな方!ぜひご応募ください~✨ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐寿司店や和食店での 調理経験をお持ちの方(年数不問) ⭐「伝統を守りながら進化を楽しみたい」方 ⭐お客様の心を動かす接客や パフォーマンスができる方 ⭐SNS時代の “魅せる料理”にも感度が高い方 ⭐寿司を通じて、誰かを驚かせたい、 楽しませたいと思っている方! ⭐型にはまったやり方より、 自分らしいスタイルを追求したい方! ⭐カウンターでの会話や 空気づくりにも興味がある方! ⭐伝統も大切にしながら、 新しい挑戦にワクワクできる方! ⭐“ここでしかできない経験”を 何より全力で楽しめる方! ・…━━━☆・…━━━☆・…━━━☆ ✅経験者歓迎 ✅学歴不問 ✅男性活躍中 ✅女性活躍中 ・…━━━☆・…━━━☆・…━━━☆
転勤なし
学歴不問
交通費支給
固定給35万円以上
+20個
- 正社員
WAGYUMAFIA運営店での料理長候補(シェフ・板長など)
WAGYUMAFIA JAPAN株式会社WAGYUMAFIAの新ブランド、その“味の中核”へ✨
107-0052東京都港区赤坂3-13-6国際天野ビル4F
月給40万円~70万円
求めている人材 【必須条件】 業務上、日本語での正確な コミュニケーションが必要になります。 ビジネスレベルの日本語が 求められるポジションです。 年齢や社歴に関係なく、 意見やアイデアを 発信しやすい環境です✊ 料理長候補として、 現場をリードしながら キッチンづくり・メニュー開発に 関われるため、 これまでの調理経験を活かして さらにステップアップ したい方に最適です。 未経験というよりも、 「調理経験をお持ちの方」が より活躍しやすいポジションです◎ 例えば… ▶レストランやビストロでの |キッチン経験 ▶精肉の加工(カット・スライス)経験 ▶ホテルやブライダルでの調理経験 ▶カフェやダイニングでの調理経験 など 「料理に関わる仕事」の経験を マネジメントにも活かせます。 また、飲食業界での 調理経験者は優遇いたします。 ┗ジャンル問わず、目安として1年以上 ┗アルバイト経験でも可能です 海外のお客様も多いため、 食を通じたコミュニケーションに 興味のある方も歓迎です。 さらに、以下のような志向をお持ちの方も 活躍できる環境です。 ◆調理スキルをさらに磨きたい方 ◆調理経験を活かし、 |マネジメントにも挑戦したい方 ◆ジャンル問わず調理経験をお持ちの方 「留学経験を活かして働きたい」 「海外での生活を通じて身につけた コミュニケーション力を仕事に活かしたい」 という方を歓迎します。 外国人メンバーや多様な価値観を持つ方々と 接する機会も多く、文化の違いを 前向きに楽しみながらチームワークを 発揮できる方にご活躍いただける環境です。 ・…━━━☆・…━━━☆・…━━━☆ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✨~こんな方!ぜひご応募ください~✨ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅調理スキルをさらに高めたい方 ✅ジャンルにとらわれない料理に挑戦したい方 ✅新メニュー開発や料理提案に関わりたい方 ✅キッチンマネジメントに挑戦したい方 ✅食で人を喜ばせることが好きな方 ・…━━━☆・…━━━☆・…━━━☆ ✅経験者歓迎 ✅学歴不問 ・…━━━☆・…━━━☆・…━━━☆
転勤なし
学歴不問
交通費支給
固定給35万円以上
+19個
- 正社員
鮨職人(店舗管理)
AttRa‐g株式会社人柄重視の採用/独立支援あり/落ち着いた和空間でゆったりと
141-0022東京都品川区東五反田1-20-9 2F
月給40万円~60万円
求めている人材 ◆年齢不問 ◆鮨職人として、技術だけでなく 店舗運営・後輩育成・マネジメントなど管理者の経験をお持ちの方 〈経験豊富な方、こんな経験・スキルをお持ちの方歓迎します!〉 ◆寿司店・和食店・居酒屋など飲食業での調理経験 ◆寿司職人としての握り・魚の加工・仕込み経験 ◆鮮魚の取り扱いや包丁技術の経験 ◆カウンター接客・お客様対応の経験 ◆店長・料理長・リーダーなどマネジメント経験 ◆スタッフ育成・新人教育の経験 ◆仕入れ・食材管理・原価管理の経験 ◆個人店・高級店・回転寿司など、業態を問わない飲食経験 ◆チームで連携しながら店舗運営を行った経験 ◆「もっと技術を磨きたい」という向上心や学ぶ姿勢も活かせます
学歴不問
通勤交通費全額支給
第二新卒歓迎
まかないあり
+6個
- 正社員
鮨職人
AttRa‐g株式会社人柄重視の採用/独立支援あり/落ち着いた和空間でゆったりと
141-0022東京都品川区東五反田1-20-9 2F
月給40万円~60万円
求めている人材 ◆年齢不問 ◆飲食未経験・異業種からのチャレンジも歓迎します ◆実践を通して魚の扱いや技術を磨きたい方 〈経験豊富な方、こんな経験・スキルをお持ちの方歓迎します!〉 ◆寿司店・和食店・居酒屋など飲食業での調理経験 ◆寿司職人としての握り・魚の加工・仕込み経験 ◆鮮魚の取り扱いや包丁技術の経験 ◆カウンター接客・お客様対応の経験 ◆店長・料理長・リーダーなどマネジメント経験 ◆スタッフ育成・新人教育の経験 ◆仕入れ・食材管理・原価管理の経験 ◆個人店・高級店・回転寿司など、業態を問わない飲食経験 ◆チームで連携しながら店舗運営を行った経験 ◆「もっと技術を磨きたい」という向上心や学ぶ姿勢も活かせます
業界未経験歓迎
未経験者歓迎
経験不問
学歴不問
+10個
- 正社員
鮨職人(店舗管理)
AttRa‐g株式会社年齢不問/人柄重視の採用/独立支援あり/こだわりを学べる環境
150-0002東京都渋谷区渋谷3丁目15−5グリームビル地下1階
月給40万円~60万円
求めている人材 ◆年齢不問 ◆鮨職人として、技術だけでなく 店舗運営・後輩育成・マネジメントなど管理者の経験をお持ちの方 〈経験豊富な方、こんな経験・スキルをお持ちの方歓迎します!〉 ◆寿司店・和食店・居酒屋など飲食業での調理経験 ◆寿司職人としての握り・魚の加工・仕込み経験 ◆鮮魚の取り扱いや包丁技術の経験 ◆カウンター接客・お客様対応の経験 ◆店長・料理長・リーダーなどマネジメント経験 ◆スタッフ育成・新人教育の経験 ◆仕入れ・食材管理・原価管理の経験 ◆個人店・高級店・回転寿司など、業態を問わない飲食経験 ◆チームで連携しながら店舗運営を行った経験 ◆「もっと技術を磨きたい」という向上心や学ぶ姿勢も活かせます
学歴不問
通勤交通費全額支給
第二新卒歓迎
まかないあり
+6個
- 正社員
和食店の料理人
魚家株式会社<経験者募集>相撲部屋直伝のちゃんこ鍋料理の店★昇給あり◎
130-0026東京都墨田区両国3丁目26-6 伸和ビル2・3階
月給43万7093円~58万2750円
求めている人材 【✅必須】 *和食調理経験 *和食の基本的な調理が一通りできる方 【✅歓迎】 *ブランクがある方も大歓迎! 飲食業界での包丁を使用した 調理の経験がある方の募集です! ✅自由度が高い飲食店だから…  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 個人経営の和食調理スタッフや 和食調理師・和食料理人、和食料理長 として豊富な経験を積んできた方にも 存分に力を発揮していただける環境です◎
学歴不問
交通費支給
面接1回
固定給35万円以上
+10個
- NEW正社員
WAGYUMAFIA運営店での料理長候補(シェフ・板長など)
WAGYUMAFIA JAPAN株式会社長崎イチから世界一へ!最高の焼肉屋をあなたと共に作りたい!
850-0046長崎県長崎市幸町7-1
月給40万円~70万円
求めている人材 【必須条件】 業務上、日本語での正確な コミュニケーションが必要になります。 ビジネスレベルの日本語が 求められるポジションです。 年齢や社歴に関係なく、 意見やアイデアを 発信しやすい環境です✊ 料理長候補として、 現場をリードしながら キッチンづくり・メニュー開発に 関われるため、 これまでの調理経験を活かして さらにステップアップ したい方に最適です。 未経験というよりも、 「調理経験をお持ちの方」が より活躍しやすいポジションです◎ 例えば… ▶レストランやビストロでの |キッチン経験 ▶ホテルやブライダルでの調理経験 ▶精肉の加工(カット・スライス)経験 ▶カフェやダイニングでの調理経験 など 「料理に関わる仕事」の経験を マネジメントにも活かせます。 また、飲食業界での 調理経験者は優遇いたします。 ┗ジャンル問わず、目安として1年以上 ┗アルバイト経験でも可能です 海外のお客様も多いため、 食を通じたコミュニケーションに 興味のある方も歓迎です。 さらに、以下のような志向をお持ちの方も 活躍できる環境です。 ◆調理スキルをさらに磨きたい方 ◆調理経験を活かし、 |マネジメントにも挑戦したい方 ◆ジャンル問わず調理経験をお持ちの方 「留学経験を活かして働きたい」 「海外での生活を通じて身につけた コミュニケーション力を仕事に活かしたい」 という方を歓迎します。 外国人メンバーや多様な価値観を持つ方々と 接する機会も多く、文化の違いを 前向きに楽しみながらチームワークを 発揮できる方にご活躍いただける環境です。 ・…━━━☆・…━━━☆・…━━━☆ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✨~こんな方!ぜひご応募ください~✨ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅調理スキルをさらに高めたい方 ✅ジャンルにとらわれない料理に挑戦したい方 ✅新メニュー開発や料理提案に関わりたい方 ✅キッチンマネジメントに挑戦したい方 ✅食で人を喜ばせることが好きな方 ・…━━━☆・…━━━☆・…━━━☆ ✅経験者歓迎 ✅学歴不問 ・…━━━☆・…━━━☆・…━━━☆
転勤なし
学歴不問
交通費支給
固定給35万円以上
+19個
- NEW正社員
オープニング|百名店ブランド隠れ家鮨店の寿司職人
有限会社和光百名店×成長企業がタイアップ!月8休み×年収800万以上可◎
104-0052東京都中央区月島グランドシティタワー月島A棟
月給40万円~60万円
求めている人材 **【応募条件】** *年齢・性別など一切不問! *経験者優遇あり◎ *フリーター歓迎! *ハローワークでお仕事をお探しの方! **<1つでも当てはまる方は大歓迎です♪>** *寿司が好きな方 *仕事もプライベートも充実したい方 *将来独立したい方 *マネジメントにチャレンジしたい方 *安定して働きたい方 *キャリアアップを実現したい方 *安定企業で働きたい方 *人に喜ばれるのが好きな方 *人と話すことが好きな方 *料理するのが好きな方 *接客、対人スキルを磨きたい方 **<以下の経験がある方は給与優遇あり♪>** *寿司屋での勤務経験 *料亭での勤務経験 *割烹料理店での勤務経験 *ラーメン店での勤務経験 *居酒屋での勤務経験 *バル・バーでの勤務経験 *焼き鳥屋での勤務経験 *焼肉屋での勤務経験 *ラーメン店での勤務経験 *カフェでの勤務経験 *その他、飲食店での勤務経験 *接客・サービス業の経験 *調理・キッチンの経験
転勤なし
賞与あり
学歴不問
通勤交通費全額支給
交通費支給
+23個
- NEW正社員
料理長スタッフ
株式会社貝作✅月給50万円〜✅部長になれば月給60万円✅調理部門の責任者
251-0036神奈川県藤沢市江の島1丁目3番20号
月給50万円~55万円
求めている人材 【必須条件】 ✅和食、寿司、魚介類の調理実務経験 ✅調理師免許をお持ちの方 ✅調理スタッフの育成経験、またはリーダー経験 ✅衛生管理、商品管理の知識と実務経験 ✅マネジメント経験 ✅お客様ファーストの考え方に共感できる方 ✅指示待ちではなく、自分で課題を見つけて動ける方 ✅お客様に喜んでいただける提案ができる方 ✅チームワークを大切にし、協力しながら業務を進められる方 ✅観光地ならではの多様なお客様に対応できる柔軟性を持つ方 【歓迎】 ✅観光地、居酒屋、大型飲食店、ホテル等での調理経験
転勤なし
賞与あり
通勤交通費全額支給
交通費支給
面接1回
+11個