日本料理店の調理スタッフ

仕事内容 ＜PR本文＞ 1,《創業50年以上》安定基盤を持つ老舗企業でキャリアアップ！ 2,《経験者歓迎》即戦力としてスキルを存分に発揮できる環境！ 3,《賞与あり》高収入を実現、年収600万円も目指せる！ 4,《選べる休日》ライフスタイルに合わせた柔軟な働き方が可能！ 5,《独立希望者必見》実戦的なノウハウが身につく独立支援制度あり！ ＜仕事内容＞ 日本料理店「魚匠銀平」または姉妹店「愚庵」にて、調理業務全般をお任せします。 紀州箕島漁港から毎日直送される鮮魚の魅力を最大限に引き出し、お造り、煮物、天ぷらなど、多彩な調理法でご提供いただきます。 【具体的な仕事内容】 食材の仕込み、丁寧な下処理 高品質な調理および美しい盛り付け 仕入れ、食材や在庫の管理業務 厨房スタッフの育成・技術指導 徹底した衛生管理（洗浄・清掃など） 料理長の補佐、厨房全体の統括業務 旬の食材を活かした新メニューの提案など ＜この求人のポイント＞ ■経験を活かしてさらに高みへ 客単価7,000円〜10,000円を誇る本格和食店です。和歌山の漁港から直送される全国トップクラスの旬の鮮魚を扱いながら、ワンランク上の調理技術や目利きを磨けます。これまでのご経験を存分に発揮し、即戦力としてご活躍いただけます。 ■選べる休日スタイル 休日数は「月4日＋祝日」「月6日」「月8日」から選択可能。「ガッツリ稼いで年収アップを目指したい」「プライベートの時間をしっかり確保したい」など、あなたのライフプランや希望に合わせた働き方が選べます。 ■キャリアアップ＆独立支援 将来の店長候補や幹部候補、さらに将来的な独立を視野に入れている方を強くバックアップします。現場のマネジメントや店舗運営ノウハウなど、長く飲食業界で生き抜くための本物の経営・調理スキルが身につく環境です。 【株式会社湯川について】 〜魚が好きだから〜 ただその純情からスタートし、1972年の和歌山本店創業以来、東京・大阪・神戸、そして中国・上海へと店舗を展開。本物の魚の魅力を伝え続ける老舗日本料理店として、歴史と信頼を重ねています。 Hit Role株式会社（Hit Role inc.）が仲介する株式会社湯川 銀平 グランフロント店の求人の紹介案件です。

求める人材/能力 ■和食調理の経験者（目安：3年以上） ■正社員として腰を据えて働きたい方 ■日本語能力試験N1レベルの日本語力をお持ちの方 ■敬語を用いた顧客対応・社内コミュニケーションがスムーズにできる方 ■日本国内で就労可能な在留資格をお持ちの方（当社でのビザ新規支援はございません） ■経験者歓迎 ■フリーター歓迎 ■ブランクOK ■学歴不問

月給25万円～40万円 給与 月給250000円〜400000円 ■試用期間3ヶ月あり（期間中の待遇変動なし） ■賞与あり（入社2年目以降、業績連動） ■経験者はスキルを考慮して給与を決定します。 ■固定残業代（30時間44,000円）を含み、超過分は別途支給します。 【休日数による月給目安】 月8日：月給25万円〜 月6日：月給28万円〜 月4日＋祝日：月給30万円〜 〈年収例〉 ■年収420万円 （接客スタッフ/経験3年/33歳・月給30万円＋手当＋賞与） 前向きに挑戦する気持ちや頑張りはしっかり評価！ 店長になれば、年収600万円も目指せる環境です。

シフト制 勤務時間 11:00～23:00 ※1⽇8時間のシフト制 ※休憩あり ※深夜営業はありません ※勤務時間は配属店舗によって異なります。

休日・休暇 ■月8日休/月6日休/月4日休＋祝 ■夏季休暇 ■有給休暇 ■年末年始休暇 ※平⽇休み・土⽇休み・連休取得なども相談可能！ 【「休日数選択制」で様々な働き方が可能！】 「月4日＋祝日」「月6日」「月8日」から、 ワークライフバランスや 稼ぎ方に合わせて選択いただけます。 ・沢山働きながらしっかり稼ぎたい ・家族や自分の時間も大切にしたい ・仕事とプライベートのどちらもバランス良く など、ご希望の働き方をご相談ください。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 ■各種社会保険完備 （雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費規定支給 ■昇給あり ■賞与あり （2年目以降、業績連動）

試用期間なし

雇用形態 正社員