【オープニング】ビブグルマンを目指す江戸前鮨店の寿司職人(正社員)

仕事内容: ＼＼本求人のポイント／／ * レア求人◎オープニングスタッフ募集！ * オープンを待たずに既存店で勤務開始OK * 17時退勤だからプライベートも充実♪ * 月8日休み×月給40万〜50万円！ * 店舗拡大・ビブグルマン獲得を目指す成長店 築地で連日多くのお客様にご来店いただく人気寿司店「築地 鮨 山治」が、同ビル4階に新店舗をオープン予定！今回は、新店舗の立ち上げに携わるオープニングスタッフとして寿司職人（正社員）を募集します！ ▼具体的な仕事内容 * 仕込み/食材管理 * 調理・握り * カウンター接客 * 店舗運営業務 * 後輩育成　など 寿司職人としての経験を活かしながら、 “お客様に喜んでいただくこと” を大切にできる環境です。 《オープニングスタッフとして働くチャンス》 築地で多くのお客様にご来店いただく「鮨 山治」が、同ビル4階に新店舗をオープン！採用後は営業中の既存店舗（3階）で、すぐに勤務スタート可能◎新店舗と同じコンセプトのため、実際の営業を経験しながら仕事の流れやお店について知っていただけます！ そしてオープン後は、新店舗の立ち上げメンバーへ。事前にしっかり経験を積んだ状態で、新しい仲間と一緒にお店づくりをスタートできます♪ 《こんな働き方をしたかった方へ》 「寿司職人を続けたい。 でも、家族との時間も大切にしたい。」 そんな想いを持つ方に、ぜひ知っていただきたい店です。勤務は8:00〜17:00。子供と夕飯を食べる。 家族との時間をつくる。寿司業界では珍しい働き方を、本気で実現しています。 《なぜ、この働き方が実現できるのか》 築地という立地だからこそ、 朝〜昼需要が非常に高く、日中営業だけでも多くのお客様が来店されます。 さらに当店では、 * 5500円のおまかせ1コースのみ * 90分制 * 1日6回転 * オペレーションを仕組み化 することで、 働きやすさと高い生産性を両立しています。

求める人材: * 寿司を握った経験3年以上 * 寿司店での勤務経験者 * カウンター経験者歓迎 * 寿司店での経験がない方もご相談ください！ * 学歴不問 * ブランク歓迎 * 30代・40代活躍中 ＜こんな方にピッタリです＞ * 家族との時間を大切にしたい方 * 料理人としても成長していきたい方 * 寿司職人を長く続けたい方 * お客様を喜ばせることが好きな方 * 繁盛店で働きたい方 * 安定した環境で働きたい方 * 店舗拡大フェーズに関わりたい方 * チームワークを大切にできる方

月給40万円～50万円 給与: * 昇給 * 交通費規定支給 前職給与・スキルを考慮して決定いたします。 ※当社規定に満たない方は月給35万〜

シフト制 勤務時間・曜日: * 8:00～17:00 * （実働8時間／休憩あり） * 寿司業界では珍しい日中営業メイン * 家族との時間もしっかり確保できます

休暇・休日: * 月8日休み（シフト制） * 有給休暇 * 慶弔休暇 etc…

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 社会保険完備 * 交通費支給 * まかないあり * 制服貸与 * 髪型自由（常識の範囲内） * 独立支援相談可

試用期間なし

その他: 【応募方法】 少しでも興味を持っていただけた方は、ぜひお気軽にご応募ください。 まずは「話を聞いてみたい」という形でも大歓迎です。 【選考フロー】 * STEP1：ご応募 * STEP2：面接日時調整 * STEP3：面接 * STEP4：採用 ＼＼ここまで読んでいただきありがとうございます／／ 寿司職人としての経験を活かしながら、家族との時間も大切にできる。 そんな働き方を、私たちは本気でつくっています。 「この先も寿司を続けたい」そう考えている方と、ぜひお会いしたいです。 築地 鮨 山治 東京都中央区築地4-9-11 2F 雇用形態: 正社員 給与: 400,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 即日勤務OK
• 交通費支給