調理スタッフ|炭火焼鳥・洋食

仕事内容: 【仕事内容】 炭火焼鳥と洋食を融合した独自の料理を提供する店舗で、調理業務をお任せします。 焼鳥の仕込みや炭火調理を基本から学びながら、洋風ソースやスパイスを使った調理、盛り付けまで幅広い技術を身につけられます。 現料理長の指導を受けながら実践経験を積み、将来的には料理長として店舗運営にも携わっていただくことを期待しています。 ＜主な業務＞ ・食材の仕込み、下処理 ・焼鳥の串打ち、炭火焼き ・肉や食材の調理、火入れ ・洋風ソースやスパイスを使った調理 ・料理の盛り付け、提供準備 ・厨房内の衛生管理、在庫管理など ※経験やスキルに応じて、できる業務から段階的にお任せします。 【1日の流れ】 ・10:00　出勤・仕込み、開店準備 ・11:00　食材の確認、調理準備 ・12:00　ランチ・営業対応 ・15:00　仕込み・メニュー準備 ・17:00　ディナー営業・炭火調理 ・22:00～23:00　片付け・閉店作業 ※店舗の営業時間・シフトにより変動します。 【入社後の流れ】 まずは仕込みや調理補助など、基本的な業務からスタート。現料理長の指導を受けながら、焼鳥の焼き加減や食材の扱い方、洋風ソース・スパイスの使い方などを実践形式で習得していきます。 経験や成長度合いに合わせて担当業務を広げ、1年程度を目安に料理長の技術を継承。将来的には料理長として、メニューづくりやスタッフ管理、店舗運営にも挑戦できます。

求める人材: 【必須条件】 ・料理人として成長したい意欲がある方 ・飲食・調理の仕事に興味がある方 ・基本的なコミュニケーションが取れる方 ・新しい技術や知識を積極的に学べる方 【歓迎条件】 ・飲食店での調理経験 ・焼鳥店や居酒屋での勤務経験 ・洋食・フレンチなどの調理経験 ・将来的に料理長や店舗運営を目指したい方 【求める人物像】 ・料理を仕事にして腕を磨きたい方 ・職人から直接技術を学びたい方 ・焼鳥や洋食など幅広い料理に興味がある方 ・将来、自分の店を持つことや店舗運営に挑戦したい方

年俸420万円～600万円 給与: 年収：420万円～600万円 ・経験・能力・前職給与などを考慮して決定 ・インセンティブあり ・決算賞与あり ※年収は勤務実績や役職、経験などにより変動します。

フレックスタイム制度 勤務時間・曜日: 10:00～23:00の間でシフト制 ※実働時間・休憩時間は配属店舗・シフトにより異なります。 ※22:00以降は深夜勤務手当を別途支給します。

休暇・休日: ・週休2日制 ・シフト制 ・年間休日110日 ・有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ・交通費支給 ・制服貸与 ・まかないあり ・従業員割引制度（全ブランド20％OFF） ・健康診断年2回 ・副業OK ・社員紹介制度 ・社内研修・勉強会 ・LINE WORKS導入 ・社内表彰制度 ・産休・育休取得実績あり ・選べる働き方制度（時短・休日数調整など） ・研修受講支援制度

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ▼選考フロー ① 応募 ↓ ② 書類選考 ↓ ③ 面接（1回予定） ↓ ④ 内定 ※応募から内定までは約1～2週間を予定しています。 ※面接日・入職日は相談可能です。 雇用形態: 正社員 給与: 4,200,000円 - 6,000,000円 年俸 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給