麺屋 猪一 新宿|正社員・オープニングスタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ホールでの接客や調理業務を中心に、店舗運営に関わる仕事をお任せします。 接客・ホール業務 * お客様のお迎え、ご案内 * 料理の提供やメニューのご説明 * 店内の清掃、営業準備 * お客様に気持ちよく過ごしていただくためのサービス全般 キッチン・調理業務 * 出汁や食材の仕込み * 調理、盛り付け * 食材の品質管理 * キッチン内の衛生管理 店舗運営業務（経験に応じて） * アルバイトスタッフの教育・サポート * シフトや在庫の管理 * 売上などの数値管理 * 接客や店舗運営の改善提案 入社後は、経験やスキルに応じて仕事をお任せしていきます。 すべての業務を最初からできる必要はありません。 これまでの経験を活かしながら、新しい仕事にも少しずつ挑戦していただければと思っています。 麺屋 猪一で働く6つの魅力 01｜好きな仕事を、安心して長く続けられる。 「飲食の仕事は好きだけど、この先の働き方が少し不安」 そんな方にも、ぜひ知っていただきたい職場です。 麺屋 猪一を運営するエスエフピーダイナース株式会社は、Ron Herman、MAISON SPECIAL、CANADA GOOSE、Afternoon Tea、Shake Shack、ageteなど、多彩なブランドを展開するサザビーリーググループの一員です。 ファッション、ライフスタイル、飲食など、幅広い分野で独自の価値を生み出してきたグループ。 その一員として、麺屋 猪一でもスタッフ一人ひとりが安心して働き、長くキャリアを築いていける環境づくりを大切にしています。 月給30万円以上からのスタートに加え、年間休日114日、賞与や各種福利厚生など、働く環境も整えています。 仕事にやりがいを感じながら、プライベートの時間も大切にする。 そんな働き方を目指しています。 02｜新しいお店だからこそ、あなたの経験が活きる。 今回の新宿店は、東京で2店舗目となる新しいお店です。 オープニングメンバーとして、日々の営業だけでなく、よりよいお店づくりにも関わっていただきたいと考えています。 「こうしたら、もっと働きやすくなる」 「こんな接客なら、お客様にもっと喜んでいただける」 そんな現場からの気づきやアイデアも大切にしたいと思っています。 決められたことをこなすだけではなく、自分の経験や考えを活かせる。 新しいお店を仲間と一緒につくっていく楽しさがあります。 03｜京都で培ってきた、料理とおもてなしを学べる。 麺屋 猪一は、京都で生まれた出汁にこだわるラーメン店です。 数種類の魚介節を丁寧に合わせ、素材本来の旨味や香りを大切にした一杯を提供しています。 京都ではミシュランガイドにも継続して掲載され、国内外のお客様に親しまれてきました。 私たちが大切にしているのは、料理のおいしさだけではありません。 お客様を気持ちよくお迎えすること。 一杯の料理を丁寧にお届けすること。 また来たいと思っていただける時間をつくること。 そうした日々の積み重ねが、お店の魅力につながると考えています。 料理や接客を通じて、自分自身の仕事の幅を広げていける環境です。 04｜一人で頑張るのではなく、仲間と一緒に どんなにおいしい料理があっても、働くスタッフが気持ちよく過ごせなければ、よいお店にはならないと私たちは考えています。 忙しいときには声を掛け合い、困ったときには助け合う。 経験のある人も、これから仕事を覚える人も、お互いを尊重しながら働けるチームを目指しています。 既存店では、大学入学から卒業まで長く働くアルバイトスタッフも多くいます。 新宿店でも、スタッフ同士のコミュニケーションを大切にしながら、安心して長く働ける環境をつくっていきたいと考えています。 また、一人ひとりの個性や自分らしさも大切にしています。 髪型や髪色、ピアスなどは店舗規定の範囲内で自由。 飲食店としての清潔感を大切にしながら、自分らしく働ける職場を目指しています。 05｜現場での経験を、次のキャリアにつなげられる。 最初は、接客や調理など、日々の店舗業務からスタート。 経験や習熟度に応じて、スタッフの育成、売上管理、店舗運営など、少しずつ仕事の幅を広げていくことができます。 将来的には、副店長や店長、複数店舗のマネジメントなど、次のステップを目指すことも可能です。 もちろん、すべての方に最初からマネジメント経験を求めているわけではありません。 接客を極めたい。 料理の技術を身につけたい。 チームをまとめる仕事に挑戦したい。 一人ひとりの経験や希望を大切にしながら、長期的なキャリアを考えていきたいと思っています。 06｜新宿駅近く。新しい環境で働く。 勤務地は、新宿駅西口エリアの「明治安田新宿ビル」B1F。 通勤しやすく、仕事の前後にも買い物や食事を楽しめる便利な立地です。 新しい商業施設、新しいお店、新しい仲間。 新宿という多くの人が行き交う街で、国内外のお客様をお迎えする。 そんな新しい環境で、あなたの経験を活かしてみませんか？

求めている人材 飲食の仕事が好き。 人に喜んでもらうことが好き。 でも、これからの働き方や将来のことも大切にしたい そんな想いを持つ方へ。 京都で生まれ、多くのお客様に親しまれてきた「麺屋 猪一」が、2026年11月28日、新宿駅近くの「明治安田新宿ビル」B1Fに新しいお店をオープンします 今回募集するのは、新しいお店を一緒につくっていく正社員メンバーです これまでの経験を活かしたい方も、これから飲食の仕事に挑戦したい方も 私たちが大切にしているのは、経験や技術だけではありません 仲間を思いやること。 お客様に喜んでいただくこと。 そして、自分自身も仕事を楽しみながら成長していくこと。 好きな仕事を、安心して長く続けられる場所に 麺屋 猪一で、これからのキャリアを一緒につくっていきませんか？ こんな方と一緒に働きたい 私たちが何より大切にしているのは、経験の長さよりも、人と向き合う姿勢です。 * 飲食の仕事が好きな方 * お客様に喜んでもらうことにやりがいを感じる方 * 仲間とのチームワークを大切にできる方 * これまでの経験を新しい環境で活かしたい方 * 安定した環境で長く働きたい方 * 将来、店長やマネージャーを目指したい方 飲食業界での経験がある方はもちろん、異業種から新しい仕事に挑戦したい方も歓迎します。 大切なのは、これまで何をしてきたかだけではなく、これからどんな仕事をしていきたいか。 まずは、あなたのお話を聞かせてください。

月給30万8375円～40万875円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 26万円 〜 33万8000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり4万8375円 〜 6万2875円（固定残業時間：1ヶ月あたり25時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 昇給・賞与 * 昇給：年1回 * 固定賞与：年1回 * 業績に応じて決算賞与を支給する場合あり ■各種手当 ・交通費全額支給 ・時間外勤務手当 ・深夜勤務手当 ・職務手当 試用・研修期間：３ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 ■モデル年収例 （未経験新入社員の場合） 月給与：基本給260,000円＋みなし残業48,650円＝308,650円＋みなし残業超過実働分 理論年収： 308,650円×12ヶ月＋固定賞与（基本給*1か月） ＝3,960,500円＋みなし残業超過実働分

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり168時間 勤務時間 営業時間：11:00〜22:00（ラストオーダー21:30） 勤務形態：シフト制 月間所定労働時間：168時間 ※開店準備・閉店作業を含む勤務時間は、店舗のシフトにより決定します。 ※勤務時間・休憩は、実際の店舗運営に合わせて設定します。 休日・休暇 年間休日114日 * 月9日休み * 夏季休暇3日 * 冬季休暇3日 * 年次有給休暇 * 慶弔休暇 * 産前産後休業(取得率100％) * 育児休業制度(取得率100％) 仕事にしっかり向き合う時間も、プライベートの時間も、どちらも大切にできる職場を目指しています。

休日休暇 ◇5勤2休または3休（月9回 休み）（月4回 半日休） ◇夏季休暇：3 日（取得期間：5 月～9 月） ◇冬季休暇：3 日（取得期間：11 月～3 月） ★年間休日114日と休日取得も安定です！ ◇有給休暇 ★入社後半年経過すると上記休暇とは別に10日の有給休暇付与されます！ ◇慶弔休暇 ◇産前産後休業 ◇慶弔見舞金 ◇育児休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 待遇・福利厚生 * 各種社会保険完備 * 交通費全額支給 * 制服一部貸与 * こだわりのまかないあり * 奨学金返済支援制度 * 研修制度 * 時間外勤務手当 * 深夜勤務手当 * 職務手当（支給条件による） * 転勤の有無は選択可能（適用条件は要確認） * 身だしなみは店舗規定の範囲内で個性を尊重 ※試用期間3ヶ月（期間中の条件変更なし）

試用期間あり 試用・研修期間：３ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• ランチタイム
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 住宅手当あり
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 完全週休2日制
• オープニングスタッフ
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 長期休暇あり
• ピアスOK
• 昼食補助あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 寮・社宅あり
• 食事補助あり
• ひげOK
• 髪型・髪色自由