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正社員

祇園にあるすし割烹の仕事・調理

株式会社よしだ

〒605-0074京都府京都市東山区祇園町南側

月給40万円以上

仕事概要

仕事内容

仕事内容 雇用形態:正社員 職種:その他飲食、飲食調理スタッフ \\アピールポイント// ✅寿司・割烹・和食全般を学べる ✅洋食・中華からの転身も歓迎 ✅寿司未経験から技術を身につけられる ✅月給40万円~!経験や能力を考慮 ✅寮・社宅あり!全国から応募OK 【仕事内容】 祇園にあるすし割烹で、 板前として調理業務全般をお願いします。 寿司だけを専門にするのではなく、 和食の料理や割烹など、 幅広い料理の技術を学べる環境です。 「料理の経験はあるけれど、 寿司にも挑戦してみたい」 「将来は自分で寿司を握りたい」 そんな方を歓迎しています。 洋食・中華 など、 これまでの経験も活かせます。 もちろん経験年数やジャンルは不問。 やる気を重視して採用します。 【具体的には・・・】 ・仕込みなどの調理業務 ・料理の盛り付け ・寿司調理のサポート ・洗い場などの店舗業務 ・調理場の整理整頓 など ■祇園で寿司・和食を幅広く学べる  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 「寿司職人になりたい」 「和食をもっと深く学びたい」 そんな方にぴったりの環境です。 当店は寿司だけを扱うのではなく、 料理・割烹・和食全般に 触れながら仕事ができます。 これまで和食を経験してきた方は、 さらに寿司の技術を身につける。 洋食や中華から転身する方は、 これまでの調理技術を活かしながら 和食の基礎を身につける。 それぞれの経験に合わせて、 新しい技術を吸収していけます。 将来的に寿司を握れるようになりたい方も、 料理人として仕事の幅を広げたい方も、 成長できる環境です。 ■「このままでいいのか」と感じている方へ  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ホテルや飲食店などで 料理の仕事を続けているものの、 「もっと技術を身につけたい」 「寿司にも挑戦してみたい」 「このままでは成長できない」 と感じていませんか? そんな方にも、 ぜひ新しい環境として 当店を選んでほしいと考えています。 大切なのは、 これまでの勤務先やジャンルではなく、 これから何を身につけたいか。 洋食・中華・ホテルなど、 これまでの調理経験を活かしながら、 祇園で寿司や和食の技術を 身につけていくことができます。 経験者はもちろん、 寿司未経験から挑戦したい方も歓迎。 料理人として、 もう一段上を目指したい方を お待ちしています。 ■一人で修業するのではなく、チームで働く  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 板前というと一人で黙々と修業するような イメージがあるかもしれません。 当店が大切にしているのは、 スタッフ同士で協力して お店をつくっていくこと。 調理場では一人ひとりが 自分の役割を担いながら、 周囲と声を掛け合って仕事を進めます。 経験のある方には、 これまで身につけた技術を 活かしていただけます。 寿司が初めての方には、 新しい技術を身につける チャンスがあります。 年齢や性別は問いません。 料理が好きで、 これからも技術を磨きたい。 そんな気持ちを大切にします。

求めている人材

求めている人材 【求める人材】 \応募資格/ ・経験不問 ・年齢不問 ・男女不問 ・飲食業経験者歓迎 ・洋食、中華からの転身歓迎 ・寿司未経験の方も歓迎 \こんな方にピッタリ/ ✅寿司の技術を身につけたい方 ✅和食を幅広く学びたい方 ✅料理経験を活かしたい方 ✅将来寿司を握りたい方 ✅チームで働きたい方 料理人として働いているけれど、 「もっと新しい技術を身につけたい」 「寿司にも挑戦してみたい」 という方を歓迎します。 和食や割烹の経験がある方はもちろん、 洋食や中華、ホテルなどで 調理経験を積んできた方も大歓迎です。 これまでのジャンルにこだわらず、 料理人として経験を広げたい方に 向いている仕事です。 また、調理経験がない方でも、 「料理を仕事にしたい」 「寿司を一から覚えたい」 という意欲があれば応募できます。 経験年数や年齢ではなく、 これから頑張りたいという気持ちを重視します。

職場環境・雰囲気

職場環境 祇園のすし割烹ですが、堅苦しい雰囲気はなく チームで協力しながら働ける職場です。 洋食・中華など異業種からの転身も歓迎。 寿司や和食を一から学びたい方も、 経験を活かしてさらに技術を磨きたい方も活躍できます。 喫煙所:なし(敷地内全て禁煙)

多い年齢層

10

代

20

代

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30

代

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40

代

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50

代

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60

代

70

代〜

特徴・ポイント

お客様との対話が少ないImageお客様との対話が多い
マニュアル通りの仕事Image創意工夫の多い仕事
1人作業が多いImageチーム作業が多い
室内の仕事が多いImage室外の仕事が多い
色んな勤務地で働くImage固定の勤務地で働く

勤務地

605-0074京都府京都市東山区祇園町南側570‐179

Googleマップで開く

祇園 鮨 よし田 勤務地 〒6050074京都府京都市東山区祇園町南側570‐179 【交通手段】 交通・アクセス 京阪「祇園四条」徒歩5分

給与

月給40万円以上 給与詳細 基本給:月給 40万円 〜 固定残業代:なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし ※経験・能力を考慮します ※固定残業代なし ※試用・研修期間20時間/条件同じ ※賞与あり ※昇給あり 試用・研修期間:20時間 試用・研修期間の条件:本採用と同じ

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間:1ヶ月あたり200時間 13:00~22:00 休憩あり/シフト制 月間総労働時間200時間 午後からの勤務なので、 午前中の時間を有効に使えます。 仕込みから営業まで、 料理人として店舗運営に関わりながら 一日の仕事を進めていきます。

休日・休暇

休日休暇 不定休

待遇・福利厚生

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◆社会保険完備 ◆昇給あり・賞与あり ◆交通費支給 ◆駐車場あり ◆社宅・寮あり(規定有) ◆住宅手当あり(規定有) ◆入社祝い金あり ◆社割あり ◆研修あり ◆食事補助あり

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間:20時間 試用・研修期間の条件:本採用と同じ

仕事に関するPR

Image✨脱サラOK!料理経験を活かして祇園で寿司・和食を学べます✨Image

仕事の特徴

  • 制服あり
  • 業界未経験歓迎
  • フリーター歓迎
  • 学歴不問
  • 転勤なし
  • 経験不問
  • 未経験者歓迎
  • 住宅手当あり
  • 午前
  • 経験者歓迎
  • 研修あり
  • 夕方
  • 賞与あり
  • 交通費支給
  • 固定給25万円以上
  • まかないあり
  • 長期歓迎
  • 社割あり
  • 第二新卒歓迎
  • ノルマなし
  • 食事補助あり
  • 入社祝い金あり

応募について

選考の流れ

選考プロセス 【こんな方からの応募を歓迎します】 現在の職場で料理を続けながら、 「もっと寿司を学びたい」 「和食を深く学びたい」 と考えている方。 ホテルやレストランなどで 調理経験を積んできたものの、 今後のキャリアに悩んでいる方。 和食板前として経験を積みながら、 将来的には寿司も握りたい方。 もちろん、料理人としての経験が まったくない方も歓迎します。 京都・祇園という場所で、 寿司、割烹、和食の技術を 幅広く身につけてみませんか? 寮・社宅もあるため、 京都以外からの応募も歓迎しています。 「環境を変えて料理を学びたい」 そんな気持ちがあれば、 まずはお気軽にご応募ください。

企業情報

社名

株式会社よしだ

事業内容

飲食

本社所在地

京都府京都市左京区下鴨南芝町35

代表者

吉田紀彦

お問い合わせ先

0755514400

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正社員

祇園にあるすし割烹の仕事・調理

株式会社よしだ

〒605-0074京都府京都市東山区祇園町南側

月給40万円以上

✨脱サラOK!料理経験を活かして祇園で寿司・和食を学べます✨
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原稿ID : 57e20cf3b7319fc4

掲載開始日: 2026/02/11(水)

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