仕事内容 | 仕事内容 雇用形態:正社員 職種:その他飲食、飲食調理スタッフ \\アピールポイント// ✅寿司・割烹・和食全般を学べる ✅洋食・中華からの転身も歓迎 ✅寿司未経験から技術を身につけられる ✅月給40万円~!経験や能力を考慮 ✅寮・社宅あり!全国から応募OK 【仕事内容】 祇園にあるすし割烹で、 板前として調理業務全般をお願いします。 寿司だけを専門にするのではなく、 和食の料理や割烹など、 幅広い料理の技術を学べる環境です。 「料理の経験はあるけれど、 寿司にも挑戦してみたい」 「将来は自分で寿司を握りたい」 そんな方を歓迎しています。 洋食・中華 など、 これまでの経験も活かせます。 もちろん経験年数やジャンルは不問。 やる気を重視して採用します。 【具体的には・・・】 ・仕込みなどの調理業務 ・料理の盛り付け ・寿司調理のサポート ・洗い場などの店舗業務 ・調理場の整理整頓 など ■祇園で寿司・和食を幅広く学べる  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 「寿司職人になりたい」 「和食をもっと深く学びたい」 そんな方にぴったりの環境です。 当店は寿司だけを扱うのではなく、 料理・割烹・和食全般に 触れながら仕事ができます。 これまで和食を経験してきた方は、 さらに寿司の技術を身につける。 洋食や中華から転身する方は、 これまでの調理技術を活かしながら 和食の基礎を身につける。 それぞれの経験に合わせて、 新しい技術を吸収していけます。 将来的に寿司を握れるようになりたい方も、 料理人として仕事の幅を広げたい方も、 成長できる環境です。 ■「このままでいいのか」と感じている方へ  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ホテルや飲食店などで 料理の仕事を続けているものの、 「もっと技術を身につけたい」 「寿司にも挑戦してみたい」 「このままでは成長できない」 と感じていませんか? そんな方にも、 ぜひ新しい環境として 当店を選んでほしいと考えています。 大切なのは、 これまでの勤務先やジャンルではなく、 これから何を身につけたいか。 洋食・中華・ホテルなど、 これまでの調理経験を活かしながら、 祇園で寿司や和食の技術を 身につけていくことができます。 経験者はもちろん、 寿司未経験から挑戦したい方も歓迎。 料理人として、 もう一段上を目指したい方を お待ちしています。 ■一人で修業するのではなく、チームで働く  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 板前というと一人で黙々と修業するような イメージがあるかもしれません。 当店が大切にしているのは、 スタッフ同士で協力して お店をつくっていくこと。 調理場では一人ひとりが 自分の役割を担いながら、 周囲と声を掛け合って仕事を進めます。 経験のある方には、 これまで身につけた技術を 活かしていただけます。 寿司が初めての方には、 新しい技術を身につける チャンスがあります。 年齢や性別は問いません。 料理が好きで、 これからも技術を磨きたい。 そんな気持ちを大切にします。 |
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求めている人材 | 求めている人材 【求める人材】 \応募資格/ ・経験不問 ・年齢不問 ・男女不問 ・飲食業経験者歓迎 ・洋食、中華からの転身歓迎 ・寿司未経験の方も歓迎 \こんな方にピッタリ/ ✅寿司の技術を身につけたい方 ✅和食を幅広く学びたい方 ✅料理経験を活かしたい方 ✅将来寿司を握りたい方 ✅チームで働きたい方 料理人として働いているけれど、 「もっと新しい技術を身につけたい」 「寿司にも挑戦してみたい」 という方を歓迎します。 和食や割烹の経験がある方はもちろん、 洋食や中華、ホテルなどで 調理経験を積んできた方も大歓迎です。 これまでのジャンルにこだわらず、 料理人として経験を広げたい方に 向いている仕事です。 また、調理経験がない方でも、 「料理を仕事にしたい」 「寿司を一から覚えたい」 という意欲があれば応募できます。 経験年数や年齢ではなく、 これから頑張りたいという気持ちを重視します。 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 祇園のすし割烹ですが、堅苦しい雰囲気はなく チームで協力しながら働ける職場です。 洋食・中華など異業種からの転身も歓迎。 寿司や和食を一から学びたい方も、 経験を活かしてさらに技術を磨きたい方も活躍できます。 喫煙所:なし(敷地内全て禁煙) 多い年齢層 10 代 20 代 30 代 40 代 50 代 60 代 70 代〜 特徴・ポイント お客様との対話が少ない マニュアル通りの仕事 1人作業が多い 室内の仕事が多い 色んな勤務地で働く |
勤務地 | 605-0074京都府京都市東山区祇園町南側570‐179 祇園 鮨 よし田 勤務地 〒6050074京都府京都市東山区祇園町南側570‐179 【交通手段】 交通・アクセス 京阪「祇園四条」徒歩5分 |
給与 | 月給40万円以上 給与詳細 基本給:月給 40万円 〜 固定残業代:なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし ※経験・能力を考慮します ※固定残業代なし ※試用・研修期間20時間/条件同じ ※賞与あり ※昇給あり 試用・研修期間:20時間 試用・研修期間の条件:本採用と同じ |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 総労働時間:1ヶ月あたり200時間 13:00~22:00 休憩あり/シフト制 月間総労働時間200時間 午後からの勤務なので、 午前中の時間を有効に使えます。 仕込みから営業まで、 料理人として店舗運営に関わりながら 一日の仕事を進めていきます。 |
休日・休暇 | 休日休暇 不定休 |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◆社会保険完備 ◆昇給あり・賞与あり ◆交通費支給 ◆駐車場あり ◆社宅・寮あり(規定有) ◆住宅手当あり(規定有) ◆入社祝い金あり ◆社割あり ◆研修あり ◆食事補助あり |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間:20時間 試用・研修期間の条件:本採用と同じ |
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仕事の特徴 |
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選考の流れ | 選考プロセス 【こんな方からの応募を歓迎します】 現在の職場で料理を続けながら、 「もっと寿司を学びたい」 「和食を深く学びたい」 と考えている方。 ホテルやレストランなどで 調理経験を積んできたものの、 今後のキャリアに悩んでいる方。 和食板前として経験を積みながら、 将来的には寿司も握りたい方。 もちろん、料理人としての経験が まったくない方も歓迎します。 京都・祇園という場所で、 寿司、割烹、和食の技術を 幅広く身につけてみませんか? 寮・社宅もあるため、 京都以外からの応募も歓迎しています。 「環境を変えて料理を学びたい」 そんな気持ちがあれば、 まずはお気軽にご応募ください。 |
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社名 | 株式会社よしだ |
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事業内容 | 飲食 |
本社所在地 | 京都府京都市左京区下鴨南芝町35 |
代表者 | 吉田紀彦 |
お問い合わせ先 | 0755514400 |
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正社員
祇園にあるすし割烹の仕事・調理
株式会社よしだ
〒605-0074京都府京都市東山区祇園町南側
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