夕日ヶ浦旅館の和食調理師|雨情草庵

仕事内容: 竹林のなかに佇む、わずか6室の旅館「雨情草庵」。 京都・夕日ヶ浦温泉の静かな宿で、丹後の豊かな食材を活かした料理を提供する調理師を募集します。 ▼給与 月給260,000円～＋各種手当＋賞与年2回 ※経験・スキル等を考慮のうえ決定します。 ※上記月給には固定残業代40,000円～（20時間分）を含みます。 ※固定残業代は月給額に応じて算出します。 ※20時間を超える時間外労働については、別途割増賃金を支給します。 ※試用期間3ヶ月（待遇に変更なし） 【月給260,000円の場合の内訳】 * 基本給：220,000円 * 固定残業代：40,000円（20時間分） * 月給合計：260,000円 ▼勤務地 雨情草庵（株式会社アウルコーポレーション） 所在地：京都府京丹後市網野町木津247番地 【主な仕事内容】 雨情草庵にて、地元・丹後の旬の食材を活かした会席料理の調理業務をお任せします。 経験やスキルに応じて、以下の業務を担当していただきます。 * 朝食・夕食の仕込み、食材の下処理 * 煮方・焼き方・揚げ物などの調理 * 刺身・造りなどの調理、盛り付け * 季節や食材の特色を活かした盛り付け・仕上げ * 食材の発注・品質・在庫管理 * 調理場内の衛生管理 * その他、調理に付随する業務 【入社後について】 入社後は、雨情草庵の料理の特色や提供スタイル、調理場の流れを学び、これまでの経験や技術を活かせる業務からお任せします。 旅館での調理が初めての方も、これまで培った調理経験を活かしながら、旬の食材や多彩な調理技法に触れ、料理人としてさらに技術と感性を磨ける環境です。 一皿一皿に丁寧に向き合い、食材の持ち味や四季の移ろいを料理で表現する仕事です。 【応募条件】 * 調理師免許をお持ちの方 * 調理師としての業務経験がある方 ※旅館・ホテルでの調理経験がある方は、経験・スキルに応じて給与面で優遇いたします。 ※U・Iターン歓迎。社員寮・家賃補助制度あり。 ―お電話からの応募・お問い合わせ― 株式会社アウルコーポレーション TEL：0772-74-9018 受付時間：9:00～18:00

求める人材: ▼応募条件 * 調理師免許をお持ちの方 * 調理師としての業務経験がある方 * 学歴不問 ▼歓迎する方 * 旅館・ホテルでの和食調理経験がある方 * これまでの経験を活かし、さらに技術を磨きたい方 * 旬の食材や素材の持ち味を活かした料理が好きな方 * 向上心を持ち、新しい知識や技術を学べる方 * チームワークを大切にできる方 ※旅館・ホテルでの調理経験がある方は、経験・スキルに応じて給与面で優遇いたします。

月給26万円以上 給与: 固定残業代あり：月給 ￥260,000は1か月当たりの固定残業代￥40,000（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。 【昇給・賞与】 * 昇給：年1回（2,000円～5,000円） * 賞与：年2回 【各種手当】 * 通勤手当（月額上限19,800円／社内規定による） * 資格手当（対象資格は社内規定による） * マルチタスク手当 * 職能手当（早朝・夜間勤務など） * 時間外勤務手当（固定残業時間の超過分） * 家族手当 * 役職手当 【資格手当の対象資格】 * 防火管理責任者 * 危険物保安監督者 * 第一種・第二種衛生管理者 * 中型自動車免許 * おもてなし検定1級 * 観光英語検定1級 * ホテル・マネジメント技能検定1級 など 【モデル月収例】 * 二番手：月収280,000円～ * 料理長：月収350,000円～

変形労働時間制 勤務時間・曜日: 6：00～21：30 の間でシフト制（実働8時間） * 上記時間内で実働8時間 * 休憩時間／60分 ※時間外労働有無：有

休暇・休日: * シフト制（月6～9日休み） * 年次有給休暇（入社6ヶ月経過後に10日付与） * 年5日以上の有給休暇取得（法令に基づき取得を推進） * 慶弔休暇 ※休日は勤務シフトにより決定します。 ※有給休暇は取得しやすい職場環境づくりに取り組んでいます。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 各種保険・社内制度 * 社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） * 社員旅行（年1回） * 部署懇親会費補助 * 制服貸与 * 駐車場完備 社員寮・家賃補助制度 * 男女別社員寮完備（家電付き） * アパートタイプ：月額23,000円 * 共同タイプ：月額16,000円（光熱費込み） * 家賃補助制度あり（京丹後市または豊岡市の物件を対象に、家賃・共益費の50％を補助：上限28,000円） * 2026年9月15日以降に新規契約した物件が対象 ※社員寮・家賃補助制度には、それぞれ利用条件があります。 食事・社員割引 * 社員食堂あり（1食200円） * 自社宿泊施設の利用30％OFF * 土産店でのお買い物10％OFF 子育て・健康サポート * 提携保育園・提携学童保育の保育料、一時預かり料金半額 * インフルエンザ予防接種費用半額補助 教育・キャリア支援 * 資格・検定取得支援制度（テキスト支給・対象資格の初回受験料全額補助） * 役職資格制度・評価制度あり 当社独自の「役職資格制度」とは ポストの空きを待つことなく、定められた基準を満たすことで役職資格を取得でき、その評価を役職や給与にしっかりと反映する仕組みです。 年齢や勤続年数だけでなく、個々の能力や努力を正当に評価し、さらなる成長を後押ししています。

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募・選考について】 最後まで求人をご覧いただき、ありがとうございます。 雨情草庵では、これまでの調理経験を活かし、丹後の旬の食材と向き合いながら、料理人としてさらに技術を磨きたい方をお待ちしております。 ▼選考の流れ ① Indeedよりご応募もしくは、お電話かメールでご応募 ② 書類選考 ご応募後、履歴書のご提出をお願いいたします。 ③ 現地面接 ④ 内定・入社 ※遠方にお住まいの方は、現地面接の前にオンライン面接の実施も相談可能です。 ※面接日・入社日はご相談に応じます。在職中の方もお気軽にご応募ください。 【お問い合わせ先】 株式会社アウルコーポレーション 人事総務部 採用担当 TEL：0772-74-9018 受付時間：9:00～18:00 雇用形態: 正社員 給与: 260,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間

• 即日勤務OK
• 交通費支給