店長候補(店舗運営/マネジメント)

仕事内容: 「ただの店長」で終わらない。 “経営・独立・ブランドづくり”まで学べる飲食ベンチャー。 店長候補（店舗運営／マネジメント）を募集！ 仕事概要 私たちが大切にしていること 当社は、 「全従業員の物心両面の幸福を追求する、愛ある集団である」 という理念を大切にしています。 売上だけではなく、 「誰と働くか」 「どんな人生を歩めるか」 を本気で考える会社です。 コロナ禍では店舗縮小という苦しい決断も経験しました。 だからこそ今、 “人の幸せ”を中心に置いた飲食店づくりを、 もう一度本気で挑戦しています。 飲食を通して、 働き甲斐も、生き甲斐も感じられる場所をつくりたい。 そんな想いに共感してくれる仲間を探しています。 期待する役割 店舗運営の中心を担う、店長候補ポジション。 店長候補は、 ①店舗マネジメント（売上・人材・運営管理） ②店舗プロデュース（販促・組織づくり・新規企画） という大きく二つの役割を担い、 将来的には統括マネージャーや独立オーナーとして活躍していただくことも可能です。 ①店舗マネジメント（売上・人材・運営管理） お客様に愛される店舗を創るために、 売上管理・スタッフ育成・接客品質向上・店舗改善など、店舗運営全般を担っていただきます。 単なる“現場業務”ではなく、 「どうすればもっとお客様に選ばれる店舗になるか」 「どうすればスタッフが長く活躍できるか」 を考えながら、経営視点を持って店舗を動かしていくポジションです。 スタッフ教育や店舗づくりを通して、 「この店で働けて良かった」 「また来たい」 と言っていただける空間を創っていきます。 また、当社では独立支援制度も整えており、 将来的に自分のお店を持ちたい方や、経営を学びたい方にも最適な環境です。 仕事の流れ 01　出勤・オープン準備 仕込み、清掃、スタッフとの共有事項確認 02　営業開始 ホール・キッチンの運営、接客対応、店舗管理 03　休憩（2〜3時間） 店舗状況に応じてしっかり休憩を取得 04　ディナー営業準備・営業 仕込み追加、スタッフ指示、売上最大化に向けた運営 05　閉店業務 片付け、発注、売上確認、翌日の準備 具体的な業務内容 ・店舗運営業務全般 ・売上／原価管理 ・スタッフ育成、教育、シフト管理 ・接客品質向上 ・販促施策の企画、実行 ・食材発注、在庫管理 ・オペレーション改善 ・アルバイト採用、面接対応 ・数値分析、改善施策立案 ・新メニューやイベント企画 ・各種ミーティング ・その他、上記に付随する業務

求める人材: 必須スキル ・飲食店でのマネジメント経験 （店長、副店長、リーダー等／年数不問） 歓迎スキル ・複数店舗管理経験 ・売上／原価管理経験 ・スタッフ教育経験 ・新店舗立ち上げ経験 ・SNSや販促企画の経験 こんな方にぴったり！ ・飲食を通して人を喜ばせることが好きな方 ・将来的に独立したい方 ・成果を正当に評価されたい方 ・マネジメントスキルを高めたい方 ・店舗経営を学びたい方 ・裁量を持って働きたい方 ・チームで成果を出すことにやりがいを感じる方 ・現状に満足せず、成長したい方 ・お客様目線を大切にできる方 ・スタッフ育成にやりがいを感じる方

東京都港区芝大門2丁目1-1 博多うどん酒場 官兵衛 芝大門店 勤務地: 東京都港区芝大門2丁目1-1 【交通手段】 アクセス: 都営浅草線 大門駅 徒歩2分 都営大江戸線 大門駅 徒歩2分

月給35万円～85万円 給与: 月給35万円〜85万円 年収1,000万円以上も目指せます！ ※経験・能力を考慮の上決定 ※前職給与考慮 ※交通費別途全額支給 ・昇給あり ・賞与あり

固定時間制 勤務時間・曜日: シフト制（9:00〜23:00内） 実働8時間 休憩2〜3時間

休暇・休日: ・シフト制（月6日〜8日休み） ・有給休暇 ・慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備 （健康保険／厚生年金／雇用保険／労災保険） ・交通費全額支給 ・制服貸与 ・独立支援制度 ・髪型自由（規定あり）

試用期間なし

その他: 当社が目指すこれから 私たちは、 単なる“飲食店経営会社”ではなく、 「人が集まり、熱狂が生まれるブランド」 を創る会社を目指しています。 うどん、鉄板焼き、焼き鳥、ハンバーガー、 そしてSNSマーケティング。 飲食を軸に、 “新しい文化”を生み出せる会社へ。 これからさらに、 新規出店・新業態・新ブランド展開も加速予定です。 「会社が成長するフェーズを一緒に楽しみたい」 そんな方を歓迎します。 今後の事業展開・新規プロジェクト 当社では、既存店舗の拡大だけではなく、 飲食を軸にした“次の事業づくり”にも本気で取り組んでいます。 現在、下記の新規事業・新ブランドを計画中です。 ✅SNS集客を主軸とした新規事業部を立ち上げ予定 これからの飲食店経営において、 「料理が美味しい」だけでは勝てない時代。 Instagram・TikTok・YouTubeなどを活用し、 “行きたくなる店”を創るSNSマーケティング事業を強化予定です。 ・SNS運用 ・ショート動画企画 ・店舗ブランディング ・インフルエンサー施策 ・バズる商品開発 など、飲食×マーケティング領域にも挑戦可能。 「いつか自分のお店を流行らせたい」 そんな方には、経営＋集客の両方を学べる環境です。 ✅焼き鳥事業を展開予定 素材・焼き・空間にこだわった、 本格焼き鳥ブランドを計画中。 「焼きの技術を極めたい」 「職人としても成長したい」 そんな方にも最適です。 炭の扱い方、火入れ、串打ちなど、 専門技術を学びながら店舗づくりに携われます。 ✅ハンバーガー事業を計画中 “ただのファストフード”ではない、 本気で美味しさを追求したグルメバーガー事業も構想中。 商品開発やブランディング、SNSとの掛け合わせなど、 新しい飲食ブランドづくりに挑戦できます。 「トレンドを作る側に回りたい」 そんな方を歓迎します。 こんな方は大歓迎です！ ・うどんをこよなく愛している方 「毎日でもうどんを食べたい」 そんな“うどん愛”を持っている方、大歓迎です。 食へのこだわりや情熱を、仕事に活かしてください。 ・鉄板焼きを本気で習得したい方 焼きの技術、ライブ感ある接客、 空間演出まで学べる環境を用意しています。 “料理人”としてだけでなく、 お客様を楽しませるプロとして成長したい方を歓迎します。 飲食を、もっと面白く。 ただ店舗を回すだけではなく、 新しいブランドを作り、流行を生み、 人が集まる店を創っていく。 そんな“攻めの飲食”を、一緒に仕掛けていきませんか？ 雇用形態: 正社員 給与: 350,000円 - 850,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内