和食料理人|経験者

仕事内容: これまで積み上げてきた技術を、そのまま評価します。 ＼＼この求人のアピールポイント／／ ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ✅月給350,000円〜＋毎月インセンティブ ✅食べログ3.62・居酒屋EAST百名店2026 ✅33席。わっぱ飯と旬の魚を出す和食店です ✅完全週休2日・固定残業代なし ✅横浜駅 徒歩4分 ✅社員10ヶ月で月給380,000円になった先輩も ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ ⭐️お仕事内容 ───────────────── これまでの経験を、そのまま活かしていただける環境です。 ・仕込み、調理、握り ・仕入れと食材の管理 ・季節のメニューづくり ・後輩の育成 レシピ通りに作る仕事ではありません。 その日の素材を見て料理を組み立てる判断を、任せていきます。 給与は前職の給与を考慮して決めます。 ブランクのある方、和食以外のジャンルからの方も、一度ご相談ください。 ⭐️お店のこと ───────────────── 横浜駅から徒歩4分、33席の和食店です。「居酒屋以上、割烹未満」がこの店の言葉。 旬の魚介や野菜を使った季節料理、刺身、揚げ物、そして名物のわっぱ飯。 食べログの点数は3.62。2026年の「食べログ 居酒屋 EAST 百名店」に選ばれました。 点数の高い店は、そのぶん仕事の基準も高くなります。 ここで身につけたことは、この先どこへ行っても通用します。 ⭐️この会社で働くということ ───────────────── ・一般的な居酒屋とは違い、接客も料理もきちんと学べます ・毎月インセンティブがあります。店舗の目標を達成した月には賞与が出ます ・完全週休2日。平日1日と、土日のどちらか1日がお休みです ・アルバイトから正社員になったスタッフが大勢います ⭐️この先のこと ───────────────── 研修 → 店舗スタッフ → リーダー候補 → 店長・責任者 20代で店長になったスタッフもいます。 その先には料理長、新店の責任者という道があります。 店舗への投資を回収した店舗であれば、独立も支援します。 東京・横浜・福岡で店舗を増やしています。2026年11月には福岡・天神に新店が開きます。 ポジションが空くのを待つ会社ではありません。 横浜の店長は、アルバイトとして働きはじめて5年。 社員になったときは月給300,000円からのスタートでしたが、10ヶ月で月給380,000円になりました。

求める人材: 鮨・和食の調理経験がある方。 ・調理師免許をお持ちの方は歓迎します ・和食以外のジャンルからの転職もご相談ください ・ブランクのある方も歓迎します 年齢は問いません。50代・60代の職人も活躍しています。

月給35万円以上 給与: 月給350,000円〜 ※固定残業代はありません（残業が発生した場合は全額を別途支給します） ※毎月インセンティブあり（店舗の目標を達成した月に支給） ※昇給随時

シフト制 勤務時間・曜日: ・1ヶ月単位の変形労働時間制／週5日勤務・完全週休2日 ・平日 16:00〜23:00（休憩45分・実働6時間15分）を週4日 ・土日はどちらか1日 10:00〜22:00 または 11:00〜23:00（休憩1時間・実働11時間） ・1週間の所定労働時間は36時間15分です 変形労働時間制とは、忙しい日と落ち着いた日の労働時間を あらかじめ振り分けておく働き方のことです。 土日に長く入る分、平日は7時間で上がれる日が続きます。 1ヶ月を平均すると週40時間を超えない組み方になっているため、 所定時間を超える残業は原則として発生しません。固定残業代も設けていません。 やむを得ず残業が発生した場合は、残業手当を全額お支払いします。 ～お店について～ ・営業時間 10:00～23:00 ・定休日 なし ・33席

休暇・休日: 完全週休2日（平日1日＋土日のいずれか1日）／年間休日104日／5日間の連続休暇が取れます／有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 交通費規定支給／昇給随時／毎月インセンティブ／制服貸与／髪型自由／まかない無料／独立支援制度／有給休暇 社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 応募 ⇒ 面接（1回） ⇒ 内定 ≪ 応募に関して ≫ ・お電話でのご応募も大歓迎です。 ・TEL：050-1809-5265まで └担当より折り返しさせていただきます。 ・「和食料理人の募集の件で」とお問い合わせください。 ・受付時間：11:00～23:30 ≪ 面接に関して ≫ ・履歴書をお持ちください。 ・服装は自由です。 ・会社概要の説明を行い、職場見学をしていただきます。 ・その後、勤務条件の確認と質疑応答という流れです。 皆様とお会いできるのを楽しみにしております♪ 雇用形態: 正社員 給与: 350,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 156時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内