中国料理レストランの料飲支配人

仕事内容: ＜チャイニーズレストランの支配人＞ 宮古島のリゾート内に新規開業する中国料理レストランで、店舗運営全般を担当します。 売上や人員を管理するだけでなく、サービス基準や業務フローを整え、スタッフが同じ方向を向いて働ける店舗をつくるポジションです。 【主な業務内容】 ◎店舗運営 ・営業オペレーションやサービス基準の整備 ・備品、設備、予約体制の確認 ・朝食、夕食営業の運営管理 ・営業状況に応じた業務フローの改善 ◎収益・数値管理 ・売上、予算、原価、人件費の管理 ・予約状況や客単価などの分析 ・収益改善に向けた施策の立案と実行 ・運営状況の報告と上位管理職への提案 ◎組織マネジメント ・スタッフの採用、育成、指導、評価 ・シフト作成、人員配置、勤怠管理 ・開業前研修やサービス教育の実施 ・チーム内の情報共有と目標管理 ◎サービス品質・部門連携 ・接客品質と顧客満足度の管理 ・店舗環境、衛生、備品の管理 ・クレームやトラブル発生時の判断、対応 ・料理長や厨房スタッフとの連携 ・ホテル、予約、清掃などリゾート内各部門との調整 ◎料飲店舗責任者として、接客サービスだけでなく、売上管理や計数管理、人材育成、店舗環境整備まで幅広く担当します。 【施設情報】 2026年夏に宮古島の大型リゾート内で開業のチャイニーズレストランです。 四川、広東、上海、北京などの中国料理をベースとし、朝食と夕食を提供する予定です。 想定客単価は約15,000円で、リゾート滞在中の食事や記念日など、特別な時間を過ごすお客様を迎えます。 海を望む環境で、料理の特徴やお客様の利用目的に合わせた落ち着きのあるサービスを提供する店舗です。

求める人材: ■応募資格 ・学歴不問 【必須】 ・ホテル、レストランなどで料飲店舗責任者の経験がある方（目安：5年以上） ・売上管理、計数管理、人材育成の経験がある方 ・サービス品質管理や店舗環境整備に関わった経験がある方 ・普通自動車運転免許をお持ちの方（通勤に必要なため） 【歓迎】 ・中華レストラン、高単価レストランでのサービス経験がある方 ・新規店舗の立ち上げや運営改善に関わった経験がある方 ・スタッフを巻き込みながらチームづくりができる方 ・宮古島で料飲マネジメント経験を活かしたい方

月給42万6000円～52万6000円 給与: 月給：426,000円～526,000円 ※経験・スキルを考慮して決定します ※詳細はお問い合わせください 昇給：あり（年1回／4月） 賞与：なし ※マネージャー以上は役職扱いのため、賞与の支給対象外となります ◎その他手当 ・通勤手当（月額上限20,000円） ・深夜手当 ※支配人以上は、残業手当・休日手当の支給対象外となります ※詳細はお問い合わせください ◎試用期間：3ヶ月（同条件）

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：シフト制（所定労働時間8時間） ※1ヶ月単位の変形労働時間制 【シフト例】 ・14:00～23:00 ・15:00～24:00 ・5:00～14:00 ・6:00～15:00 など ※体制等により勤務時間が変更となる場合があります ■休憩：60分（シフトによる）

休暇・休日: ■休日：月9日休み（シフト制） ※12月・1月は月10日休み ※年間休日110日 ■休暇 ・年次有給休暇（入社6ヶ月経過後10日付与） ・慶弔休暇 ・特別休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇 ・看護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎社会保険完備 ◎制服貸与 ◎再雇用制度あり ◎確定拠出年金 【通勤・住居サポート】 ◎通勤手当（月額上限20,000円） ◎車通勤可（無料駐車場あり） ◎引越し費用補助あり ◎社宅・単身寮・女子専用寮あり 【健康支援制度】 ◎健康診断制度あり （40歳以上：半日人間ドック、35～39歳：成人病検診） ◎インフルエンザ予防接種助成制度あり 【社員食堂】 ◎バイキング形式の社員食堂あり （1食300円／休日利用可） 【グループ施設利用優待】 ◎ホテル・レストラン・温泉・ゴルフ場等の利用優待あり 【単身寮について】 ・寮費月額25,000円～（水道光熱費は別） ・全室個室（バス・トイレ別） ・Wi-Fi完備 ・エアコン、テレビ、冷蔵庫、ベッド、洗濯機完備 ・無料駐車場あり

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 1.応募フォームから、必要項目を入力してご応募ください（完全無料） 2.ご応募後、求人の状況や詳細な情報についてご案内させていただきます ※その際に、もし求人内容で気になることがあれば遠慮なくご質問ください 3.専任のアドバイザーが面接日程の調整や給与相談、履歴書・職務経歴書の書き方など丁寧にサポートいたします <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 オンライン面接の相談も承ります 気軽にご相談ください -------------------------- 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ホテルや旅館・レストラン・ブライダルなど、 ホスピタリティ業界に特化した転職支援サービス：プラスナビサービスの運営 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 -------------------------- 雇用形態: 正社員 給与: 426,000円 - 526,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内