ホテル料飲部ディレクター候補(新業態立ち上げ・体験設計)

仕事内容 「オリオンビール直営ホテルだからできる食体験とは何か」—ブランドの知名度と信頼を土台に、まだ誰もつくったことのないレストラン体験を、あなたの手で形にしてください。 マーケティングや集客の経験が活きる仕事です。 ＜お仕事内容＞ 【1. 新業態レストランの立ち上げ】 ・ターゲット客層、価格帯、サービススタイルのコンセプト設計 ・メニュー構成、価格設定、提供フローの設計 ・オープンまでのスケジュール管理と関係部署との調整 ・開業後の数値検証と改善サイクルの確立 【2. 既存レストランの課題発見と改善】 ・現状のオペレーションを分解し、ボトルネックを特定 ・サービス品質、生産性、顧客満足度の改善施策の立案と実行 ・売上、原価、人時生産性などの数値管理と目標設定 ・スタッフへの改善ノウハウの落とし込みと定着 【3. 食の体験設計とマーケティング】 ・料理、空間、接客を一体にした「体験ストーリー」の設計 ・集客施策（プロモーション、会員向け企画、SNS連動など）の立案、実行 ・顧客データを活用したリピーター施策、アップセル設計 【ここがポイント！】 ・勤務地は本部町のリゾートホテル、名護市内のオリオンビールハッピーパーク内レストランの2か所です。 ・従業員寮（完全個室）を設置していますので、県外の方でもお住まいの心配はございません。 ・安心のオリオングループ（オリオンビールのグループ会社）安定した基盤のもとで長く働けます。 ・入社日から特別休暇あり！リフレッシュ休暇（有給）＋バースデー休暇（有給）を計8日間付与。 ・従業員食堂、無料駐車場完備（ホテルスタッフ限定の充実した福利厚生）

求めている人材 【必須の経験】 ・レストランや外食業態の新業態立ち上げ経験 ・飲食や外食業でのマーケティング、集客の実務経験 【歓迎要件】 ・既存店の課題を数値で把握し、オペレーション改善を実行した経験 ・外資系の外食ブランドを日本に持ち込んだ、またはローカライズした経験 ・テーマパークや大型クルーズ船での料飲担当の経験 【こんな方に向いています】 ・「課題を見つけて、仕組みから変える」のが得意な方 ・現場に入りながら、経営視点で数字を動かせる方 ・コンセプトを考えるだけでなく、最後まで実行にこだわれる方 性別の条件と理由：女性限定（ポジティブアクション）

月給50万円～60万円 給与詳細 基本給：月給 50万円 〜 60万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※給与は経験・スキル・前職給与を考慮のうえ決定します。 ※時間外手当は別途全額支給します。 ※昇給は年1回（7月）、賞与は年2回支給。 ※試用期間は3ヶ月（その間の給与・待遇は同じ） 【給与例】 給与例 ・700万円（月給50万円＋賞与） ・840万円（月給60万円＋賞与）

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1週あたり40時間 管理監督者のため残業手当は支給されません。

休日休暇 ≪休日≫ ・週休2日制 ・実質年間休日116日（年間休日108日＋特別休暇7日+バースデー休暇1日） ≪休暇≫ ・年次有給休暇 ・慶弔休暇 ・病気休暇 ・産前産後休暇 ・介護休暇 ・育児介護休業 ・リフレッシュ休暇（有給） ・バースデー休暇（有給）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・車通勤可 ・無料駐車場完備 ・ユニフォーム貸与 ・バースデー休暇（有給） ・従業員食堂 ・宿泊時の特別優待 ・レストラン利用時の特別優待 ・従業員紹介制度 ・年次有給休暇制度 ・完全個室の単身寮（寮費は社内規定あり） ・従業員持株会 ・財形貯蓄 ・リフレッシュ休暇（毎年/有給7日間付与）

試用期間あり 試用・研修期間：6か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ ≪オンボーディング研修あり≫ オンボーディング研修は、新たに入社される皆様を心から歓迎し、円滑に職場へと導くための特別なプログラムです。この研修では、オリオンウェイをはじめ、様々な社内のルールや施設の案内を通じて、新規に入社される皆様が安心して働ける環境を整えることを目指しています。入社初日は、同期となる仲間も多数参加します。多様なキャリアを経験した仲間と共に、絆を深めることができる貴重な機会を提供します。

• 業界未経験歓迎
• 資格取得支援あり
• 介護休暇あり
• バイク通勤OK
• 早朝
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 転勤なし
• 午前
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 社割あり
• 深夜
• 寮・社宅あり