11月OPENクレープガレット専門店の料理長候補

仕事内容 ｡＊｡･｡＊｡･｡＊｡･｡＊｡･｡＊｡･｡＊｡･｡＊｡･｡＊ PALM Cafe&Creperieは フランス発祥のクレープ・ガレット専門店「クレープリー」！ 2026年11月、せんば心斎橋に新店がOPENします！ ＼★オープニングを牽引する料理長候補（兼マネージャー）募集★／ ★これまでの調理経験・キッチンリーダー経験を活かし、お店のクオリティの「要」として活躍したい方歓迎！ ★マネジメントやキッチン統括経験のある方は、即戦力としてお迎えします！ 私たちのモットーは 「素敵な人に、素敵な人が集まり、素敵な店になる」こと。 仲間と一緒に楽しくお店づくりをしましょう♪ ｡＊｡･｡＊｡･｡＊｡･｡＊｡･｡＊｡･｡＊｡･｡＊｡･｡＊ お洒落なクレープリーで新しいお仕事、始めませんか？ あなたには、キッチン全体を統括するリーダーとしてだけでなく、店舗運営のマネジメント（店長業務）も兼務していただきます。 【お仕事内容】 現場業務（キッチン主軸・ホールの兼務） ＊キッチン（調理統括） クレープやガレットメニュー、朝食やランチメニューの調理。 クレープは生地やクリームなど、すべて手作りにこだわるパームの品質を守り、提供スピードと美しい盛り付けの指揮を執っていただきます。 ＊サービス（ホール） オープンキッチンのため、お客様の接客やレジ対応、先回りの気配りにも携わっていただきます。 管理業務（マネジメント） ＊アルバイトの採用・育成、売上管理、FLコストのコントロール、。 【オープン前に研修を行います！】 OPENまでは姉妹店の堀江店か茶屋町店で研修を実施します。 事前にパームのオペレーションや高い調理・サービス基準を体得できるため、新店でも自信を持ってスタートラインに立てます。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 【新しく始めるチャンス♪】 オープニングは全員同期！ みんな同じスタートラインです！ 私たちが何よりも大切にしているのは、これまでの経験やスキルではなく、あなたの人柄や「やってみたい」という素直な気持ち。 新しいことを始めるのに少し緊張している方も、一歩ずつ一緒に慣れていきましょう♪ エスプレッソマシンの使い方や、こだわりのクレープの作り方も学べますよ◎ お洒落な料理をお届けしながら、働く仲間も、お迎えするお客様も、みんなが自然と笑顔になれる温かいお店を一緒につくっていきませんか？ 【将来のステップアップ・独立も全力で応援！】 目標や目的意識を持って取り組める方はどんどん成長できる環境です。 系列店では、将来の独立前に腕を磨く場として勤めている方もいます（※特に20代から30代前半の若手が多いです）。 「自分のお店を出したい！」という夢や、「ビジネスの本質を学びたい」という意欲がある方は大歓迎。 オーナーは飲食店に２０年以上のキャリアがあります。数字のことや経営に関わるノウハウは全てお伝えします。 やりたいことがあれば全力で応援しますので、遠慮せずに挑戦してください。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

求めている人材 ＼★オープニングを牽引する料理長候補（兼マネージャー）募集★／ ★これまでの調理経験・キッチンリーダー経験を活かし、お店のクオリティの「要」として活躍したい方歓迎！ ★マネジメントやキッチン統括経験のある方は、即戦力としてお迎えします！ ｡･＊･｡･＊･｡･＊･｡･＊･｡･＊･｡･＊ ＜こんな能力・マインドをお持ちの方を歓迎します＞ ★「修羅場」のピークタイムをチームで楽しめる方 土日などの掻き入れ時、オーダーが一気に積み上がる混雑時でも、調理場から冷静に優先順位を判断し、メンバーにテキパキと指示を出しながら、自らもいつも以上のパフォーマンスを発揮できるタフさ。 ★チームの温度（活気）を自ら引き上げられる方 オープンキッチンの中心から自分から周りに明るく振る舞い、お店全体の空気やスタッフのモチベーションをコントロールできる高い協調性とリーダーシップ。 ★高い美意識とクオリティに妥協しない方 どれだけ忙しくても、接客の温かさや商品の美しい仕上げ、手作りへのこだわりを「言い訳」にして雑にしないプロ根性。 自らの背中でスタッフにお店の調理・衛生基準を示せる方。 ★能動的に仕組みを学び、成長していける方 当店の仕込みや盛り付けの細かいルールは、すべてオリエンテーション動画や教育専用インスタに集約されています。 この独自の教育システムを自ら素直に吸収し、キッチンのスタッフ育成にも応用できる方。 ◆当店の価値・こだわりに共感し、体現できる方◆ 当店の商品は、お皿が届いた瞬間の感動、そして先回りの気配りを含めた「心地よい空間」そのものが価値です 。ただ作業としてキッチンを回すのではなく、常に心の矢印をお客様に向け、お客様に「あぁ、良いお店だったね」と笑顔で帰っていただくための本質的な店創りに誇りを持って取り組める方を求めます。 ◆「少数精鋭」のチームを動かすマネジメント力◆ 当社はどの店舗も、レベルと意識の高いスタッフが互いに切磋琢磨する少数精鋭の環境です。料理長兼マネージャーとして、アルバイトスタッフの強みを見極め、一人ひとりが自発的に動いてランク（時給）を上げていけるような、自立したチームへと育成・管理していく大きなやりがいがあります。 ◆経営直結の「生きた数字管理」をマスターする◆ 単なる調理責任者にとどまらず、飲食店経営に不可欠な数字を実践ベースでしっかりお伝えします。 キッチンリーダーとして最も重要なFLコスト（特に原材料費・人件費）のコントロールをはじめ、家賃比率、人時生産性など、多岐にわたる経営指標を日々の日報管理を通じて指導します。 将来的に独立を目指す方にとっても、これ以上ないリアルな実践の場となります。 ｡･＊･｡･＊･｡･＊･｡･＊･｡･＊･｡･＊

月給36万円～45万円 給与詳細 基本給：月給 36万円 〜 45万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 月給36万円～45万円 基本給＋みなし残業を含む ※みなし残業は残業がない場合も支給されます。 ※みなし残業は30時間とし、上限57,700円です。 ※未経験の場合は、月給27万円～ ※前職の給与も参考にしながら、スタート給与を決定いたします。 ※経験・能力を考慮の上、優遇いたします。 ＜研修について＞ 研修期間は3ヶ月間 期間中、月給23万円～25万円 ※習熟度に応じて期間短縮・延長あり 研修期間中に仕込み、接客やクレープメイク、発注方法まで全てお伝えします。 ＊OPENまでは堀江店か茶屋町店にて研修を行います。

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり4時間 〜 10時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり19日 〜 22日 7：00～22：00 （シフト制）

休日休暇 【休日・休暇】 ■月8日～9日休み（シフト制） ■有給休暇 ■産休・育児休暇 ■慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 昇給あり 交通費規定支給

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月間 試用・研修期間の条件：給与・勤務時間条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 23万円 〜 25万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【勤務形態】 本採用と異なる 勤務形態：変形労働時間制 【勤務時間】 総労働時間：1週あたり44時間

• ストックオプションあり
• 学歴不問
• 職場見学可
• 転勤なし
• 英語
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 午前
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 完全週休2日制
• オープニングスタッフ
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 駅近5分以内
• ピアスOK
• 昼食補助あり
• 固定給35万円以上
• ひげOK
• 髪型・髪色自由