手包み餃子の大衆酒場の調理・キッチンスタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食調理スタッフ、調理師 JR大阪駅 中央北口から徒歩0分。 桜橋口のすぐそばです。 手包み餃子が自慢の「餃子酒場 ROOKIE エキマルシェ大阪店」で、 キッチンスタッフを募集します。 経験は問いません。未経験の方も歓迎します。 お任せするのは、調理です。ホール業務はありません。 仕込みから一品の仕上げまで、 順を追って覚えていただきます。 ■この求人のポイント ◆調理に専念／ホール業務はありません ◆未経験歓迎／仕込みから順を追って覚えられます ◆賞与年2回／決算賞与が出る年もあります ◆週休2日制／半年に1回、最大5連休 ◆研修ICONカレッジ／5領域を学べます ◆8府県16ブランド／店ごとに設計しています ■お任せするお店について エキマルシェ大阪の1階。 全席禁煙・バリアフリーのお店です。 改札を出てすぐの職場です。 餃子は、京都産「京の都もち豚」を使って、 ご注文をいただいてから包んでいます。 日替わりで9種類。包む技術が毎日身につく職場です。 24席（テーブル12席・カウンター12席）の 小さなお店で、単品は218円から。 高い回転で回すお店です。 ご注文はテーブルのタブレットで受けるので、 オーダーの取り違えがありません。 お一人でご来店されるお客様が非常に多い店舗です。 「お一人でも楽しみやすい」 「おひとり様に優しい」というお声を 多くいただいています。 Wi-Fiのつなぎ方をお伝えするような、 ちょうどいい距離感の接客が身につきます。 ビジネスマンのお客様、お仕事帰り、出張帰り、 電車をお待ちの方。土曜は満席でご予約が必要です。 餃子と定食、そして一杯だけの立ち寄りにも 応えるメニューです。 ◆京都産「京の都もち豚」の 包みたて手包み餃子（日替わり9種） ◆定食 全13種 ◆単品中華 218円から ◆せんべろセット（生ビール＋3品） ◆黒旨チャーハン 餃子の包み方は、この店に入ってから覚える技術です。 手を動かして身につく仕事です。 営業時間は11:00〜23:00の 通し営業（料理・ドリンクL.O.22:00）。 施設の営業に準じます。 注文を受けてから餃子を包みます。 手の速さと正確さが、そのまま評価になります。 ■お任せする仕事 【仕込み】 ◆食材の下処理とカット ◆仕上げの準備 【調理】 ◆料理の調理と盛り付け ◆ピークタイムの出し切り 【衛生管理】 ◆洗い場 ◆厨房の清掃と温度・記録の管理 【慣れてきたら】 ◆食材の発注と在庫の管理 ◆新しく入ったスタッフへの指導 ■この仕事で身につくこと 仕込みから一品の仕上げまで、 順番に覚えていただきます。無理な飛び級はさせません。 食材の産地や切り方を説明できるようになると、 料理の話でお客様と会話できるようになります。 ■一緒に働くメンバー お客様からいただく声で、 いちばん多いのは「おひとり様に優しい」というお声で す。 Wi-Fiのつなぎ方を聞かれたらお伝えする。 その距離感を大切にしているチームです。 ■同じ形のお店を増やしていません 当社はブランド・メニュー・内装を、 一店舗ごとに設計しています。 京都の佐々木酒造、伏見の山本本家、 奈良の豊澤酒造など、 その土地のつくり手と組んでつくった店舗もあります。 2002年に京都で創業し、 いまは関西・東海の8府県で16ブランドを 運営しています。 ■お休みは月8日以上。半年に1回は5連休 週休2日制（月8日以上）で、 土日の休日取得もご相談いただけます。 半年に1回は最大5連休を取得できますので、 まとまったお休みも計画していただけます。 ■店長・料理長への道があります 経験を積んだ方には、 店長や料理長をお任せしています。 その先はエリアマネージャー、 本社へと進む道があります。独立支援制度もあります。 社内研修「ICONカレッジ」では、 マインド・サービス・調理・店舗運営・マーケティングの 5領域を学べます。 ■先にお伝えしておきたいこと ◆土日祝と年末年始はご来店が集中します。 この時期は忙しくなります。 ◆月給には固定残業代を含みます。 残業のないお仕事ではありません。 超過分は別途全額を支給します。 ◆店舗の異動があります。 転居を伴う場合は、事前にご相談します。 入社後に「思っていたのと違った」となることが ないよう、先にお伝えしています。

求めている人材 ■未経験の方も歓迎します ▼応募の条件 ◆経験不問・未経験歓迎 （アルバイトでの調理経験だけでもOK） ◆学歴不問 ◆第二新卒歓迎、ブランクのある方も歓迎 ▼こんな方をお待ちしています ◆調理の腕を上げたい方 ◆決まったメニューを正確に出すことにやりがいを 感じる方 ◆食材や産地の話に興味がある方 ◆異業種からの転職も歓迎します。 接客や販売、サービス業でのご経験は必ず活きます。 ▼先にお伝えしておきたいこと ◆店舗の異動があります。 転居を伴う場合は事前にご相談します ◆給与はご経験と前職の年収を考慮して決定します

月給27万3450円～56万8850円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 20万4600円 〜 50万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万8850円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力により優遇 ■賞与 会社業績と個人実績に応じて支給 （6月・12月の年2回、平均賞与支給額3～4ヶ月／年） ■決算賞与 業績好調期に10月に支給（約1ヶ月） ■昇給年1回 ■役職手当 【給与例】 給与例 【年収内訳】 月給×12ヶ月＋賞与＋決算賞与 ■店長（25歳）：年収410万円 月給26万円×12ヶ月＋賞与年2回＋決算賞与 ■スーパーバイザー（30歳）：年収510万円 月給28万円×12ヶ月＋賞与年2回＋決算賞与 ■ブランドマネージャー（37歳）：年収600万円 月給30万円×12ヶ月＋賞与年2回＋決算賞与

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 10:00～24:00 の内シフト制 ※実働8時間/休憩60分

休日休暇 週休2日制 月8日以上（土日の休日選択も可能です！） 【長期休暇あり】 ★夏期休暇 ★冬期休暇 ★慶弔休暇 ★有給休暇 3〜5連休を取得可能です。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◆独立支援制度有り ◆社会保険完備 ◆賞与年2回（6・12月※年間賞与100万円以上可能！！） ◆昇給年1回 ◆決算賞与 ◆交通費全額支給 ◆住宅補助制度 ◆役職手当 ◆制服貸与 ◆食事付 ◆社員旅行 ◆各地保養地有 ◆月間目標達成報奨 ◆表彰報奨金 ◆永続勤務報奨金 【年収内訳】 月給×12ヶ月＋賞与＋決算賞与 ・賞与：会社業績と個人実績に応じて支給 (6月・12月の年2回・平均賞与支給額3~4ヶ月/年) ・決算賞与：業績好調期に10月に支給(約1か月) 【年収例】前職：アルバイト男性(23歳) 1年目：302万(一般社員) 3年目：406万(チーフ/店長) 5年目：515万(新店店長)

試用期間なし

• 業界未経験歓迎
• 学歴不問
• 経験不問
• 住宅手当あり
• 通勤交通費全額支給
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 駅近5分以内
• 第二新卒歓迎
• 寮・社宅あり
• 食事補助あり