【オープニング】和製洋食酒場の店長候補 / 洋食バル・串カツ ひろかつ 上野アメ横店

仕事内容: 「洋食バル・串カツ ひろかつ 上野アメ横店」にて、 和製洋食酒場のオープニング 運営責任者として店舗全体の運営をお任せします。 【具体的には】 * 売上・人件費・原価などの店舗予算管理 * アルバイト・社員の採用、教育、シフト管理 * 接客・簡単な調理 * 現場改善提案・販促施策の立案 * 日替わりやお通しなど店舗独自メニューの提案・開発 * イベント企画・現場主導での販促実施 自分のアイデアを活かした新メニュー提案や 企画が実現できる、自由な店舗主導の裁量運営が 魅力です。自分の裁量で店を動かす醍醐味を 実感できるポジションです。

求める人材: 【こんな方におすすめ】 * 飲食店の運営に主体的に関わりたい * マニュアルに縛られず現場を動かしたい * チームづくり・数字管理にも挑戦したい * 将来的には店舗統括・独立も視野に入れたい まずはカジュアルな「面談」からスタート可能です！

月給35万円～40万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥350,000 〜 ￥400,000は1か月当たりの固定残業代￥87,249〜￥98,142（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 * 月給350,000円～400,000円（経験・スキルを考慮） * 固定残業代（45時間分）を含む * 超過分は別途全額支給 * 所定労働時間：月173時間 * 試用期間6か月（条件の変更はなし） * 賞与：年2回（業績・評価による） ※交通費支給

シフト制 勤務時間・曜日: シフト制（終電考慮） 11時～23時半 の中でシフト制 ※勤務時間帯は応相談 ※深夜帯勤務あり

休暇・休日: * 月間6日以上の休日（シフト制） * 月間8日以上の休日取得も選択可能 * 年間3回の3連休あり * 連休取得も柔軟に対応可

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 社会保険完備 * 昇給あり * 交通費支給 * 寮完備（上京希望者も歓迎） * 共済制度あり * まかない食べ放題 * 社員旅行・BBQなど社内交流イベントあり

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【運営会社：株式会社KayaGroup】 渋谷・上野で串カツを中心とした大衆酒場ブランドを運営しています。 現場主導での店舗づくり、イベント企画、サービス改善など、 “店長の裁量” を大切にする風土が特徴です。 「産地とお客様をつなぐ」「技術と文化を次世代へ継承する」 「日本の食文化を世界へ正しく発信する」 これら3つの軸で全国30店舗以上を展開する総合飲食企業です。 海鮮、焼鳥、ジビエ、串カツ、バル、洋食、韓国料理など多様な業態をもち、 神戸から東京・海外まで幅広く事業を展開しています。 ■魅力に感じてもらいやすいポイント ・グループ全体で安定した基盤がありながら、店舗裁量は大きい ・現場発信のメニュー提案やイベント企画が実現しやすい ・店長として“自分の色”を出した運営ができる ・焼鳥・串かつ・おでんなど複数業態を扱うため、学べる幅が広い ・1店舗あたりの社員比率が高く、助け合いの文化が根付いている ・数字管理・人材育成・企画力など、キャリア価値の高いスキルが身につく ・グループ横断での研修や視察も可能（KayaGroup特有の強み） ・希望次第で店長 → 複数店舗管理（MGR） → 幹部へのキャリアも目指せる 雇用形態: 正社員 給与: 350,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内