カフェマネージャー候補|新店舗立ち上げ

仕事内容: 【仕事内容】 2025年夏に銀座エリアにオープンしたカフェレストランで、マネージャー候補として店舗運営全般をお任せします。 オープニング準備から携わり、スタッフの採用・育成、接客、売上・原価・人件費などの数値管理、オペレーション構築まで幅広く担当。これまでのマネジメント経験やホスピタリティを活かしながら、店舗を一からつくり上げていけるポジションです。 ＜主な業務＞ ・店舗立ち上げ準備、オペレーション構築 ・導線設計、マニュアル整備 ・スタッフの採用、教育、シフト管理 ・接客業務全般、VIP対応 ・売上、原価、人件費などの数値管理 ・クライアントとの連携、報告書作成 ※経験やスキルに応じて、担当業務を決定します。 【1日の流れ】 ・出勤、店舗状況や予約状況の確認 ・スタッフとのミーティング、業務指示 ・接客、店舗オペレーションの管理 ・スタッフのフォロー、育成 ・売上、原価、人件費などの数値確認 ・終業前の振り返り、翌日の準備 ※オープン前後の店舗状況により、業務内容や流れは異なります。 【入社後の流れ】 まずは店舗のコンセプトやブランド、オペレーションについて理解していただきます。その後、オープニング準備やスタッフの採用・育成、店舗運営など、これまでの経験を活かせる業務からお任せします。 店舗運営に慣れた後は、より大きな裁量を持って店舗づくりに携わることが可能。将来的には社内公募制度を利用して、ブランド間の異動や新店舗の開業責任者、バックオフィス・クリエイティブ職など、幅広いキャリアに挑戦できます。

求める人材: 【必須条件】 ・高単価業態や外資系レストランでのマネージャー経験 ・スタッフ育成、売上管理などの実務経験 ・基本的な英語対応能力（会話レベル） ・店舗運営やチームマネジメントの経験 【歓迎条件】 ・VIP接客経験（会員制ラウンジ、高級ホテルなど） ・外国語での接客対応経験 ・3年以上のチームマネジメント経験 ・ソムリエ資格またはワインに関する知識・経験 ・ホスピタリティ業界でのプロトコール経験 ・オープニングスタッフ、店舗立ち上げの経験 【求める人物像】 ・ホスピタリティを大切にし、接客力を高め続けられる方 ・マネジメント経験を活かしてチームをまとめられる方 ・店舗づくりに主体的に取り組み、アイデアを形にできる方 ・変化を楽しみながら、自身のキャリアを積極的に切り拓きたい方

年俸550万円～900万円 給与: 年収：550万円～900万円 ・経験・能力・前職給与などを考慮のうえ決定 ・役職・資格・経験に応じた各種手当あり ※給与・待遇は経験やポジション、配属店舗により異なります ※深夜勤務手当は22時以降25％割増

シフト制 勤務時間・曜日: 9:00～21:00の間でシフト制 ※実働8時間・休憩あり ※店舗の営業時間・状況により変動あり

休暇・休日: ・完全週休2日制 ・年間休日111日 ・有給休暇、特別休暇、慶弔休暇 ・産前産後休暇、育児休業、介護休業

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・各種社会保険完備 ・定期健康診断 ・社員割引制度 ・制服貸与 ・まかない制度 ・社内研修制度 ・社内公募制度 ・副業制度（規定あり） ・資格取得奨励金制度 ・交通費支給（上限月10万円） ・住宅手当（規定あり） ・引越し補助（最大20万円） ・プレグナンシーサポート制度 ・パートナーシップ宣誓制度 ・スタッフ紹介奨励金制度 ・社内イベント・部活動あり

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ▼選考フロー ① 応募 ↓ ② 書類選考 ↓ ③ 面接（1回予定） ↓ ④ 内定 ※応募から内定までは約1～2週間を予定しています。 ※面接日・入職日は相談可能です。 雇用形態: 正社員 給与: 5,500,000円 - 9,000,000円 年俸 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給