和食調理師|老舗料亭で安定雇用|昇給賞与年2回

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ✅月給42.9万〜48.4万円＋賞与 ✅経験を活かせる環境 ✅年間休日120日 【✨具体的な仕事内容】 💡年間休日120日！料亭業界では希少な働きやすさ💡 料亭・和食業界では珍しく、年間休日120日を確保‼ 【創業170年の老舗料亭で和食調理師を募集‼】 技術を磨きながらも、長く料理人として働き続けられる環境づくりに力を入れています。 ✅料亭料理人としてスキルアップ！ 通常の会席料理だけでなく、婚礼料理、茶懐石、下鴨神社でのケータリング、著名人向け催事料理など、多彩な料理に携われる環境です。 ✅“技術と挑戦”を正当に評価する風土 年功序列ではなく、実力や姿勢を重視。現在の総料理長も新店立ち上げからキャリアをスタートし、現在は商品開発や経営にも携わっています。 ✅ 日本文化を世界へ発信できる！ 料理だけでなく、器・空間・おもてなしを含めた“文化体験”を提供する老舗料亭。 料理人として、日本文化そのものを表現できる環境です。 ✅仕事内容 ・仕込み、盛り付けなど調理業務全般 ・各持ち場での調理 （八寸場・水物・ご飯物・焼き場・揚げ場・煮方 など） ・食材の発注、在庫管理 ・厨房内の衛生管理 ・アフターヌーンティー、行事料理などの調理補助業務 【勤務地】 京都府京都市

求めている人材 ＜必須＞ 【必須】 ・和食／日本料理の調理経験をお持ちの方 （目安：1年以上／持ち場経験不問） 【歓迎】 ・懐石料理、京料理の調理経験 ・料亭、ホテル、割烹、日本料理店での勤務経験

月給42万9000円～48万4000円 給与詳細 基本給：月給 42万9000円 〜 48万4000円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【月給】42.9万〜48.4万円＋賞与 ※経験・前職等を考慮し決定します

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり170時間 変形労働時間制（1ヶ月単位・総労働時間170時間）

休日休暇 ※シフト制・休憩2時間 ●年間休日120日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■社会保険完備 ・昇給年2回（業績・評価による） ・賞与年2回（業績・評価による） ※経験・スキルを考慮の上、決定いたします。 ・退職金制度（勤続2年以上） ・定期健康診断 ・制服貸与 ・社員割引制度 ・資格取得支援制度 ・バースデープレゼント制度

試用期間なし

[SJD] この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。 【職業紹介事業者】 会社名：採用商店株式会社 所在地：福岡県福岡市中央区舞鶴2丁目1-20 【紹介先企業】 会社名：京都を代表する老舗料亭 所在地：京都府京都市

• 賞与あり
• 固定給25万円以上