本格炭火焼うなぎ店の店長候補(オープニング・調理、スタッフ育成、店舗運営)

仕事内容: ✼┈┈┈┈ここがPoint┈┈┈┈✼ ✅月給30万～60万円 ✅月8日休み・シフト制 ✅約1年で調理と店舗運営を学ぶ ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼ ◎仕事内容｜店長候補 オープン予定の炭火焼うなぎ店で、調理から 店舗運営まで幅広く担当します。スタッフと 協力し、お客様に 喜んでいただけるお店をつくる仕事です。 ・仕込み作業 ・うなぎ裂き、串刺し ・炭火でのうなぎの焼き ・お客様への接客 ・スタッフ育成、シフト管理 ・メニュー開発、店舗運営 ◎入社後の流れ 最初は焼きや串打ちの基本から、先輩が丁寧に 教えます。自分のペースで学びながら、 うなぎの捌き方や焼き加減の調整、接客、 店舗運営へと仕事の幅を広げられます。 約1年の研修で一通りの仕事を 習得できる体制です。将来的には鮮魚さばきも 学べます。

求める人材: 【必須要件】 ・経験・学歴不問 ・新しいことを学ぶ意欲がある方 【歓迎要件】 ・飲食業界で調理や接客の経験がある方 ・うなぎの知識や職人技術を学びたい方 ・将来は自分の店を持ち、独立したい方 ・子育てと両立して正社員で働きたい方 ・頑張りを正当に評価されたい方 ・仕込みから接客まで幅広く学びたい方 ・スタッフ育成やシフト管理に興味がある方 【入社後のイメージ】 飲食未経験の方も歓迎します。入社後は 約1年の丁寧な研修で、うなぎの串打ちや 焼きの基本から学べます。仕事に慣れたら、 うなぎの捌き方や焼き加減の調整、接客、 スタッフ育成、シフト管理などにも取り組み、 調理技術と店舗運営のノウハウを 身につけられます。 将来は店長やマネージャーを目指せます。独立を 希望する方には、のれん分け制度を 通じて自分の店を持つ道もあります。

月給30万円～60万円 給与: 月給30万円～60万円 ※下記手当含む ・インセンティブ（営業手当）…1万円～25万円 └利益に対して半期ごとに割合が決まっていますが、 支給が0円になることはありません。 ◆昇給（年1回） ◆交通費一部支給 ◆住宅手当（会社都合で異動が発生した際に支給） ◆退職金（社内規定に応じて支給）

シフト制 勤務時間・曜日: ⏰9:00〜21:00 ※実働9h・シフト制・休憩3h

休暇・休日: ■月8日休み ■有給休暇 ■産休・育休 ■慶弔休暇 ■特別休暇 ※定休日：不定休

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） * 交通費一部支給 * 昇給あり（年1回） * まかない あり * 制服貸与 * 資格取得支援 あり * 車通勤OK（お店の駐車場利用可） * 研修制度 * 髪型自由 * 住宅手当（会社都合で異動が発生した際に定額支給） * 退職金（社内規定あり） * 社内イベントあり（海外・国内旅行など）

試用期間なし

その他: 【約1年の研修と将来の道】 「串打ち3年、裂き8年、焼き一生」と 言われるうなぎ職人の仕事。当社では、焼きや 串打ちの基本から先輩が丁寧に教えます。 約1年の研修で、うなぎの捌きや 焼き加減の調整を含む一通りの調理技術と 店舗運営ノウハウを習得し、プロの技術を 身につけられます。 創業期メンバーとして技術を磨き、店長や マネージャーを目指せます。将来、自分の店を 持ちたい方には「のれん分け制度」 による独立支援もあります。会社をあげて、 一人ひとりのキャリアを応援します。 【やりがいと働きやすさ】 当社がうなぎ業態を立ち上げて、まだ3年程度。 スタッフが笑顔で働き、仕事以外の時間も 大切にできる職場づくりを目指しています。 5日以上の長期休暇の取得も可能です。 ＜店長候補・マネージャー希望の方へ＞ 店長になれば店舗運営の責任も増えますが、 店舗の売上に応じた店長手当が付きます。 日々の仕事の成果に応じて、収入を伸ばすことも 可能です。 雇用形態: 正社員 給与: 300,000円 - 600,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間

• 交通費支給