一貫の価値を知る人へ。職人の未来が変わる、寿司職人

仕事内容 寿司職人にも、 店を選ぶ時代です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 腕を磨きたい。 ちゃんと評価されたい。 休みも欲しい。 その全部を諦める必要はありません。 『鮨 梵凡 Osaka 難波』は、 技術だけではなく、 働き方まで大切にしている寿司店です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 難波駅から徒歩すぐ。 落ち着いた和の空間で、 旬の食材と職人技を楽しみに、 毎日たくさんのお客様がご来店されます。 国内のお客様はもちろん、 海外から日本の鮨を味わうために訪れる方も多く、 一期一会の出会いがあるのも当店ならでは。 カウンター越しに交わす 「美味しかった。」 「また来ます。」 そんな一言が、 この仕事の何よりのやりがいです。 一貫を握るたびに、 自分の技術で誰かを笑顔にできる。 寿司職人としての喜びを、 毎日実感できる環境があります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ もちろん、 握るだけで終わる仕事ではありません。 ・メニュー開発 ・店舗づくり ・後輩育成 ・新店舗の立ち上げ 現場のアイデアを大切にする会社だからこそ、 「もっとこうしたら面白い。」 そんな声が形になります。 将来的には、 ・店長 ・マネージャー ・新業態の立ち上げ など、さらに上のキャリアも目指せます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ そして、 長く寿司職人として活躍してほしいからこそ、 働きやすさにも本気で取り組んでいます。 ◆月給40万円～50万円 ◆実働8時間 ◆月8～9日休み ◆連休取得可能 ◆終電を考慮したシフト 技術も。 収入も。 休日も。 どれか一つではなく、 全部を大切にできる環境です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 株式会社WILLは、 大阪・京都エリアを中心に25店舗以上を展開する成長企業。 安定した経営基盤のもと、 一人ひとりの挑戦を応援しています。 経験を活かして、 さらに高いステージを目指したい方。 「ここなら、もっといい仕事ができそう。」 そう感じていただける職場でありたいと思っています。 ━━━━━━━━━━━━ 【仕事内容】 カウンターでの握りを中心に、寿司職人業務全般をお任せします。 ＜具体的には＞ ・寿司の握り ・魚の仕込み、切り付け ・食材管理・発注業務 ・一品料理の調理 ・メニュー開発 ・店舗運営に関わる業務 これまで培ってきた技術を活かしながら、 さらに腕を磨き、 次のキャリアへ進める環境です。 ━━━━━━━━━━━━ 【この仕事の面白さ】 ◆カウンター越しにお客様の笑顔を直接見られる ◆本格的な江戸前鮨の技術をさらに磨ける ◆一貫一貫丁寧な仕事ができる ◆メニュー開発にも参加できる ◆店舗づくりにも関われる ◆将来的には店長・マネージャーも目指せる ◆成長企業の中でキャリアアップできる ━━━━━━━━━━━━ 【この求人のメリット】 ✅ 月給40万円～50万円スタート ✅ 実働8時間勤務 ✅ 月8～9日休み ✅ 連休取得可能 ✅ 難波駅徒歩すぐ ✅ 賞与あり ✅ 昇給あり ✅ 家族手当あり ✅ まかないあり ✅ 25店舗以上を展開する安定企業 ━━━━━━━━━━━━ 【株式会社WILL(ウィル)について】 ［HP］ https://will-food.com/ ［採用ページ］ https://x.gd/Wnfj2

求めている人材 ■必須条件 ・カウンターでの握り経験がある方 ・魚を捌き、仕込みから握りまで一通りできる方 ・忙しい時間帯でも、落ち着いて一定のリズムで握れる方 経験年数の長さよりも、 これまでどんな姿勢で仕事に向き合ってきたかを大切にしています。 例えば、 ・一貫一貫を丁寧に仕上げることを大事にしてきた方 ・お客様との距離感や空気づくりを意識してきた方 ・現場の中で「もっと良くできる」と考え、工夫してきた方 そんな積み重ねをしてきた方であれば、 ここでもしっかり活かしていただけると思います。 今の環境に、少しでも違和感がある方。 スピードや効率だけを求められる働き方に、 どこか物足りなさを感じている方。 もう一度、きちんと技術と向き合いたい。 そんな想いをお持ちの方と、お会いしたいと考えています。 回転寿司や居酒屋などで経験を積み、 「次のステージに進みたい」と感じている方も歓迎です。 これまでの経験を土台に、 もう一段深い仕事へ進んでいける環境です。 高級店のような厳しさや閉鎖的な空気はありませんが、 技術を大切にする姿勢はしっかりとあります。 無理をして背伸びをするのではなく、 自分のペースで着実に腕を磨いていく。 そんな働き方をしたい方に、ちょうどいい環境です。 また、 ・現場だけでなく、お店づくりにも関わってみたい方 ・メニュー開発や店舗運営に興味がある方 ・将来的に店長や独立を目指している方 そういった想いも、ここで広げていくことができます。 「ちゃんとした仕事を、ちゃんと評価される場所で働きたい」 その気持ちを大切にできる方と、一緒にお店をつくっていきたいと考えています。 ※未経験・握り未経験の方のご応募は今回はご遠慮ください。

月給40万円～50万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 28万7500円 〜 32万8800円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり11万2500円 〜 17万1200円（固定残業時間：1ヶ月あたり60時間） 固定残業時間を超える勤務については残業代の支給なし 固定残業代を支給しない理由：管理監督者のため 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ※経験・能力を考慮し決定いたします ※飲食業界でも高水準の給与体系で、安定した収入を確保！ 賞与支給有 昇給制度有 交通費規定支給 子供手当規定支給など各種手当があります。 【給与例】 給与例 ＜月収例＞ ・450,000円:店長(入社4年目) （固定月給＋他各種手当など） ・500,000円:マネージャー(入社5年目) （固定月給＋他各種手当など） ＜年収例＞ ・年収500円～550万円（正社員/入社1年目） ・年収600万円～700万円（店長/入社3年目）

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1週あたり40時間 10:00～24:00の間でシフト制（休憩あり） 実働は1日8時間です。 終電時間もきちんと考慮したシフトなので、 無理なく働ける環境です。 若手からミドル世代まで、 幅広いスタッフが長く活躍しています。 ワークライフバランスを大切にしているため、 しっかり働きながら、 ちゃんと休める。 そんな安心感のある働き方ができます。

休日休暇 月8日～9日休み／週休2日制 連休の取得も可能です。 お休みはしっかり確保しながら、 家族との時間や、自分の時間も大切にできます。 有給休暇の取得も進めており、 店舗内でフォローし合う風土があるため、 無理なく休める環境です。 そのほか、 産前産後・育児・介護・慶弔休暇なども整っています。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・交通費規定支給 ・賞与あり／昇給あり ・役職手当あり ・家族手当など各種手当 ・制服貸与 ・まかないあり ・終電を考慮したシフト体制

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 資格取得支援あり
• 介護休暇あり
• 中途入社50％以上
• 職場見学可
• 転勤なし
• 英語
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 完全週休2日制
• インセンティブあり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 長期休暇あり
• 固定給35万円以上
• 食事補助あり
• ひげOK
• 髪型・髪色自由