イタリアン酒場|シェフ・料理長候補

仕事内容: -------アピールポイント------- ✅将来自分のお店を持ちたい方歓迎 ✅調理だけではなく店舗運営・経営視点も学べる環境 ✅飲食経験を活かしてステップアップしたい方歓迎 ✅少人数だからこそ、自分のアイデアを形にできる ⭐️当店は、 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 大阪・本町にある本格イタリアンを気軽に楽しめる酒場です。 旬の食材を活かした料理、 お客様との距離が近い温かい空間づくりを大切にしています。 「いつか自分の店を持ちたい」 その想いを、ここで現実にしませんか？ イタリア酒場Regalリゴレットでは、料理を作るだけではなく、 将来自分のお店を持つために必要な 「調理・店舗運営・経営」の力を身につけたい方を募集しています。 現在のお店をさらに成長させていくため、 調理だけではなく、メニュー開発や店舗づくりにも一緒に挑戦してくれる料理長候補を募集します。 |◤ お仕事内容 ◢| ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 料理長候補として、調理業務だけではなく、 店舗づくりにも関わる幅広い業務をお任せします。 ⚪︎仕込み、調理、盛り付け ⚪︎新メニューの考案 ⚪︎食材選定 ⚪︎原価管理 ⚪︎スタッフ育成 ⚪︎店舗運営サポート ⚪︎売上アップや集客についての改善提案 など 「決められた料理を作るだけ」 「指示された業務だけをこなす」 そんな働き方ではありません。 あなたの経験やアイデアを活かしながら、 あなた自身の考えで、お店を成長させていける環境です。 もちろん、最初から全てをお任せするわけではありません。 経験やスキルに合わせて、できることから少しずつ挑戦し、 将来的には店舗の中心メンバーとして活躍していただきたいと考えています。 ⭐️料理人から「店をつくる側」へ⭐️ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 飲食店で必要なのは、料理の技術だけではありません。 ▶︎お客様に選ばれる店づくり ▶︎利益を生み出す仕組み ▶︎スタッフを育てる力 ▶︎商品の価値を高める考え方 将来、自分のお店を持ちたい方に必要な力を、 実際の店舗運営を通じて身につけられる環境です。 ⭐️弊社の想い ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「いつか自分の店を持ちたい」 その想いを、行動に変える場所として。 ・料理人として成長したい方 ・飲食の世界で挑戦したい方 ただ料理をするだけではなく、 自分の考えで店を動かす経験を積みたい方へ。 一緒に未来のお店をつくっていきませんか？

求める人材: こんな方歓迎 ●将来自分のお店を持ちたい ●料理だけではなく経営も学びたい ●自分のアイデアを形にしたい ●今の環境では成長できる限界を感じている ●料理人として次のステージへ進みたい ●裁量を持って働きたい

月給23万円～40万円 給与: 経験スキルにより入社時給与相談可能 昇給あり

固定時間制 勤務時間・曜日: ランチ：11:30～14:00 ディナー：17:00 ～ 22:00 ※日曜祝日は定休日

休暇・休日: シフト制 定休日：​日曜祝日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 社会保険完備 交通費支給 賄いあり

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: オンライン面接実施中 まずはお気軽にご応募ください！ 雇用形態: 正社員 給与: 230,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 168時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内