温泉旅館の和食料理人

仕事内容 ＼懐石料理の技術をさらに磨きたい方へ／ 厚生労働大臣賞受賞の料理長のもとで、 懐石料理の技術を学べる温泉旅館です。 仕込み・調理・盛り付けだけでなく、 経験や成長に応じて献立づくりやメニュー提案にも携われます。 「今の経験を活かしながら、さらにレベルアップしたい」 そんな方をお待ちしています。 まずはオンライン面談からでもOK 転職（転居を伴うもの）には不安がつきものです。 当館では応募後すぐに書類選考ではなく、まずはオンライン面談を実施しています。 仕事内容や職場環境について話を聞いたうえで、希望者は職場見学や2泊3日の職場体験に参加可能です。 実際の雰囲気を見てから応募を進められるため、遠方の方も安心してご応募いただけます。 この求人のポイント★ ・履歴書提出前のオンライン面談OK ・職場見学・1泊2日～の体験制度あり ・厚生労働大臣賞受賞の料理長のもとで学べる ・懐石料理を中心とした本格和食を学べる ・個室寮完備（寮費6,000円） ・温泉利用OK ・月給35万円可 具体的には・・・ 温泉旅館の調理場にて、和食調理業務をお任せします。 ■仕事内容 ・朝食／夕食の懐石料理の調理 ・仕込み～盛り付けまで一貫して担当 ・地元食材や旬の食材を使用 スキルに応じたポジションからスタートし、 料理長のもとで直接技術を学べる環境です。 経験に応じてメニュー提案などにも関わることができます。 【さらに上を目指せる環境】 入社5年目のスタッフが全国料理コンテストで1位を獲得した実績もあります。 年齢や社歴に関係なく挑戦できる環境があり、技術向上を目指す方には多くの成長機会があります。 将来的には献立作成や後輩育成など、料理人としての幅を広げることも可能です。 【格安寮完備】【自然豊かな環境】 四季折々の美しい景色や新鮮な空気を楽しみながら働くことができます。 長野県内だけでなく、県外からの応募を考えている方にもおすすめです。 ＞当社HPもご覧ください

求めている人材 和食調理の実務経験3年以上 【歓迎】 ・料亭 ・日本料理店 ・旅館 ・ホテル調理 などの経験 ※調理師免許あれば尚可 ■こんな方におすすめ ・一流の料理人のもとで技術を学びたい方 ・料理人としてさらにレベルアップしたい方 ・旅館業務や創作和食に興味がある方

月給24万円～35万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 20万9667円 〜 30万5762円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万333円 〜 4万4238円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 月給240,000円～350,000円 ※固定残業代20時間分（30,333円～44,238円）を含みます。 ※20時間を超える時間外労働分は別途支給します。 ・家族手当（配偶者、子供1人につき3,000円） さらに、 寮費：月6000円・食事：1食150円のため、 家賃・食費を大きく抑えることができます。 一般的な飲食店勤務と比較しても、 実質的な手取り・可処分所得が高いのが特徴です。 【給与例】 給与例 ■収入イメージ（具体例） 月給24万円～35万円＋賞与 ▼月収例 月収30万円～35万円可（経験者・各種手当含む） ▼年収例 年収450万円可（30歳／月給32万円＋賞与＋各種手当）

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 シフト制（実働8時間） 【1】 6:00～10:00 16:00～20:00 【2】 9:00～12:00 16:00～21:00 ※中抜け時間あり（自由時間） 外出や休憩など自由に過ごしていただけます。 メリハリのある働き方が可能です。

休日休暇 月8～10日 年間休日105日＋有給休暇 ※閑散期に長期休暇取得可能 ※前年度は育休取得実績あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・昇給年2回 ・賞与あり（年3回実績） ・交通費支給 ・制服貸与 ・資格取得支援制度 ・退職金制度 ・住宅手当 ・役職手当 ・家族手当

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月～6か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ ■試用期間（3ヶ月～6ヶ月） ※給与・勤務時間は同条件 ※寮費・食費のみ下記条件となります ・寮費：月20,000円（光熱費込み） ・食事：1食250円 　 ■本採用後 ・寮費：月6,000円 ・食事：1食150円

• 制服あり
• 車通勤OK
• 職場見学可
• 転勤なし
• 住宅手当あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 退職金あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• まかないあり
• 長期歓迎
• 資格取得手当あり
• 寮・社宅あり
• 食事補助あり