ジンギスカン専門店の店舗運営スタッフ

仕事内容: 店舗運営の経験を、次は「ブランドをつくる経験」へ。 「決められたことをやる」だけでなく、自分のアイデアを形にしてみたい――そう思ったことはありませんか？ 新ブランド「ジンギスカン羊はち」は、まだ立ち上げ期。 これまで培ってきた店舗運営の経験と視点を活かして、店舗で生まれたアイデアや改善を、これからの「羊はち」のスタンダードとして形にしていくフェーズです。 仕組み作りというミッションを、最初から求めているわけではありません。 これまでの経験を、まずはこの店舗で少しずつ活かしていただければ十分です。 //////////////////////////////////// 【「創る」を楽しむ、成長環境】 ・TVやメディアでも紹介されたジンギスカン専門店 ・数年で100店舗を目指す成長フェーズ ・新業態の立ち上げメンバーとして参加 ・仕組みづくりにも携われる店舗運営ポジション ・実力次第でのスピード昇進も可能 【経験を正当評価！納得の給与と待遇】 ・月給38〜50万円。前職年収をベースに決定 ・賞与年2回！頑張りは給与でしっかり還元。 【「やりたい」を実現。裁量の大きい社風】 ・立場に関係なく、良い意見は即採用・実行！ ・指示より対話。部下を育てる喜びを実感！ 【長く、やりがいをもって働ける環境】 ・月8〜10日休みで私生活とキャリアを両立◎ ・充実の福利厚生で将来も安心。 ・男女共に産休・育休の実績あり。 //////////////////////////////////// この「まだまだ未完成」を僕と楽しみませんか？―― 初めまして！「ジンギスカン羊はち」の事業責任者をしているHです。 20歳から長く飲食の現場に携わってきましたが、今の仕事が一番面白い。それは、この『ジンギスカン羊はち』がまだまだ進化の途中にあるからです。伸びしろを現場と一緒に悩み、試行錯誤して埋めていく。その手探り感こそが、飲食の本当の醍醐味だと思うんです！ 年内に5店舗、そして3年後には40店舗へ。さらにその先、100店舗という規模を目指して、着実に歩みを進めています。この急成長の当事者として、仕組みを自ら創り上げていく経験は、他ではなかなか味わえません。 何より楽しいのは、仲間が成長し、店舗が増えていくたびにブランドが強くなっていく瞬間です。人を育てるのは終わりのない課題ですが、僕はこれを「苦労」だなんて一度も思ったことはありません。むしろ、壁を乗り越えていくプロセスそのものが、今も一番の楽しみです（笑） 「次はどうやってお客様に喜んでもらおうか」「どうすればもっと働きやすくなるか」。 そんなアイデアを現場と一緒に形にして、ブランドを大きくしていく。そんな感覚を、ぜひあなたと一緒に味わいたいと思っています。 単なる店舗のスタッフではなく、外食のプロフェッショナル集団の一員として、共に大きな景色を見に行きませんか？ 「もっと手応えのある仕事がしたい」という想いがあれば、ぜひ面接でお話しさせてください！ あなたからのご応募お待ちしております！ ＜仕事内容＞ ダイニングイノベーションが新たに発信する新業態「ジンギスカン羊はち」の店舗運営スタッフ候補として下記の業務をお任せします。 〈まずはここから携わっていただきます〉 ◇店舗運営・ライブ感の追求 ・10坪ほどの活気ある空間で接客・運営 ・メニューやサービスの改善やオペレーション見直しを、スタッフ内で意見を出し合いながら進める 〈経験や意欲に応じて、裁量を広げていけます〉 ◇新店舗の立ち上げ・仕組みづくり ・多店舗展開に向けたマニュアルを、一緒に形にしていく ・新店舗立ち上げ業務への参加 ◇販促・集客のアイデア出し ・エリア特性に合わせたキャンペーンの企画や、集客方法を一緒に考える ◇採用・教育の仕組みづくり ・新規スタッフが早く活躍できるような育成の流れを、意見を出し合いながら整えていく ◇人材育成・チームビルディング ・「指示」ではなく「対話」を大切にしたマネジメント ・「自責思考」「積極性」を育むスタッフ教育 ＜一切の妥協なし。五感を揺さぶる「究極の生ラム」体験。＞ 「ジンギスカンは癖がある」というこれまでの常識が、一口で覆ります。羊はちが提供するのは、オーストラリアの広大な大地で育まれた羊肉の中でも、仕入れ歴20年以上の目利きが厳選した、一度も冷凍していない「完全な生ラム」です。 厚切りにカットされた桃色の肉を、熱々の鉄鍋に乗せた瞬間、弾ける脂の音と共に、香ばしい香りが立ち上ります。焼きすぎず、中心がほんのりレアな状態で頬張れば、驚くほど柔らかい質感と、噛むほどに溢れ出す澄んだ肉汁の甘みに言葉を失うはずです。さらに食欲を加速させるのが、秘伝の自家製ダレ。羊肉本来の旨味を最大限に引き立てるキレのある味わいが、炊き立てのご飯とお酒を誘います。 10坪ほどの活気溢れる店内で、無煙ロースターを使わず立ち込める煙さえもスパイスの一部に。肉汁をたっぷり吸った野菜と共に、豪快に。ジンギスカンの概念を塗り替える、本物の「食体験」を五感で味わえるお店です。

求める人材: ＜必須＞ ・店舗運営や「店舗運営の一部」を任された経験がある方 └正式な店長や役職の経験がなくても、以下のような経験が一つでもあれば大歓迎です！ 例えば… ・店長や責任者が不在のとき、代わりに時間帯責任者を任されていた！ ・アルバイトスタッフのシフト作成や、新人教育を担当したことがある ・食材の発注や、在庫管理の業務を行っていた ・「こうしたらもっと良くなる」とアイデアを出し、POP作成やサービス改善などを実践したことがある 「こんな経験しかないけど、大丈夫かな…？」と迷っている方もご安心ください。 経験年数の長さや肩書きよりも、「これからどんなお店を創っていきたいか」という意欲やスタンスを何より重視します！ ＜こんな方にピッタリ！＞ ・店舗運営や現場での意思決定に関わってきた方 ・指示を待つより、自分で考えて動きたい方 ・店長を数年経験し、次のキャリアを考え始めている方 ・成長中のブランドで、キャリアの幅を広げたい方 ・現場の熱量を大切にし、仲間と共に成長したい方 ・ブランドを育てる過程を、じっくり味わいたい方 ・「誰と働くか」を重視し、本音で話せる関係を築きたい方 ・スピード感のある環境に興味がある方

月給38万円～50万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥380,000 〜 ￥500,000は1か月当たりの固定残業代￥66,902（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。 月給38万円～50万円 ※上記月給には、月30時間分の固定残業代（66,902円～88,029円）、月10時間分の固定深夜割増分（4,461円～5,869円）を含みます。 ※経験や能力を考慮し決定いたします ★年2回の人事評価で昇格のチャンス！ 当社の人事評価では給与UPだけでなく、昇格のチャンスあり！ 成長スピードの速さも、当社ならではです！ ＊賞与年2回（6月、12月） →昨年度の支給実績2.5カ月分！ ＊昇給年2回（定期人事評価による） ＊その他、能力次第で随時昇給あり！

シフト制 勤務時間・曜日: 9:00～24:00の間で実働8時間（シフト制） ＜シフト例＞ 9:00～18:00 12:00～21:00 14:00～23:00 ＜営業時間＞ 平日：17:00〜23:00 土日祝：12:00〜23:00

休暇・休日: シフト制 ＊月8～10日休みとなります ＊月の公休や残業時間は1週間単位でしっかり管理＆サポート！全員が規定の休日を取得できています！ ＜その他＞ ・年末年始休暇（4日間） ・GW休暇（3日間） ・夏季休暇（3日間） ・慶弔休暇 ・有給休暇（10日～20日／入社半年後に10日付与） ・産前・産後休暇 ・育児休暇（男女ともに育児休暇取得実績あり！） ★年間休日115日（105日＋特別休暇10日） ＊入社半年後からは有給休暇などを組み合わせて年2回、5連休取得も可能！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■賞与年2回（昨年度実績：年2.5カ月分） ■昇給年2回（定期人事評価による） →その他、能力次第で随時昇給あり ■社会保険完備 ■交通費全額支給 ■残業手当 ■資格取得制度 ■育児・介護休暇制度 ■社内外研修 （OJT、e-ラーニング、資格研修 など） ■慶弔見舞金制度 ■社内イベントやレクリエーションの実施 ■制服貸与 ■社員割引制度 ■まかない・食事補助あり ■ネイル、ピアス、髪色自由 ■社宅あり（転勤サポート） ・会社手配の物件で初期費用等不要 ・個人負担一律5万円／月（単身の場合） ・引っ越し費用全額会社負担 ■受動喫煙対策：完全禁煙

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ＜応募・お問い合わせ方法＞ ①「応募画面に進む」ボタンをクリック お名前・メールアドレス・電話番号などをご入力ください。カンタンにご応募いただけます！ ②内容確認後、当社より追ってご連絡いたします ③一次面接（WEB・人事担当者） ④最終面接（対面・事業責任者） ⑤内定 ※履歴書・職務経歴書のご準備をお願いいたします。 応募から内定までは、最短2週間です！ ※お電話でのお問い合わせも大歓迎です（応募受付電話番号：03-5725-1606） 「求人広告を見ました」と言っていただくとスムーズにお繋ぎできます！ ※スマートフォンでこの求人を見ていただいている方は「応募画面に進む」の隣にある電話のボタンをクリックしていただいても繋がります！ ※面接当日、道に迷ってしまったり、遅れそうになってしまったら、お気軽にお電話くださいね！ざっくばらんにお話できると嬉しいです。お会いできるのを楽しみにしております◎ ※求職者の皆さんへスムーズにご連絡できるよう、採用業務の一部をパートナー企業である株式会社TalentXに委託しています。もちろん選考・合否の判断はすべて当社で行っていますので、ご安心ください◎ ＜当社の運営ブランド＞ ・ジンギスカン羊はち ・韓国料理 ナッチャン ・焼肉こてつ ・焼肉ライク ・Italian Kitchen VANSAN ・やきとり家 すみれ ・魚屋ナチュラルスタンド 潮騒 ・ちゃん系カウンター焼肉 ・やきとり酒場一鳥前 ・寿司あおい ・じねんじょ庵 ・しゃぶしゃぶ れたす ・鶏ビストロ TORICOYA 雇用形態: 正社員 給与: 380,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内