洋風バルの店舗運営スタッフ

仕事内容: 【この求人のポイント】 ・経験、スキルを正当に評価 ・売上インセンティブあり ・賞与年2回＋決算賞与 ・日曜、祝日定休 ・メニュー開発にも携われる ・少人数店舗ならではの裁量あり ・独立を目指す方にもおすすめ 【仕事内容】 魚貝バルの 料理長候補として、 調理業務を中心にお任せします。 まずは、 これまでの経験や 得意分野を見ながら、 調理業務からスタートします。 実力や成長に応じて、 仕入れやメニュー開発、 スタッフ育成などにも 担当範囲を広げていきます。 【具体的な仕事内容】 ・仕込み、調理、盛り付け ・鮮魚、貝類の下処理 ・キッチン内の進行管理 ・在庫、仕入れ管理 ・メニュー提案、改善 ・スタッフへの調理指導 入社時点で すべてをお任せすることはありません。 経験や実力を見ながら、 できることを増やしていく スタイルです。 【個人店に近い距離感で お店づくりに関われます】 現在は1店舗を運営しており、 現場と会社との距離が近いことも 当社の特徴です。 決められた料理を 作るだけではなく、 日替わりメニューや 季節メニューなど、 現場からの提案も歓迎します。 オープンキッチンなので、 お客様の反応を 直接感じながら 料理を改善できます。 希望する方は、 豊洲市場への仕入れにも 同行できます。 【将来独立したい方にも】 調理だけでなく、 仕入れ、原価、 メニューづくり、 店舗運営なども 実践的に学べます。 将来自分のお店を 持ちたい方にとっても、 店舗運営を身近に学べる 環境です。 独立支援制度も 用意しています。 【キャリアについて】 料理長 ↓ 店長 ↓ 新規店舗の責任者 ・料理長への昇格実績あり ・新店舗立ち上げに挑戦可能 ・独立支援制度あり 役職や給与は、 経験年数だけではなく、 実力や店舗への貢献を 見ながら評価します。

求める人材: ＜歓迎する経験＞ ・飲食店でのホール、接客経験がある方 ・配席やフロア全体を見ながら動いた経験がある方 ・売上を意識した接客経験がある方 ・お客様との会話を大切にできる方 ・現場で判断しながら動ける方 経験年数や お店のジャンルは問いません。 ホテル、居酒屋、 レストラン、ラーメン店、 焼肉店、カフェなどでの 経験も活かせます。 ＜こんな方におすすめ＞ ・接客経験を活かして収入を上げたい方 ・作業的な接客ではなく、お店づくりにも関わりたい方 ・売上や店舗運営にも興味がある方 ・周囲を見ながら動くことが得意な方 ・将来店長を目指したい方 ・新店舗の立ち上げに挑戦したい方 ・休みと収入の両方を大切にしたい方 決められた業務だけではなく、 お客様や店舗の状況を見ながら 自分で考えて動きたい方に 向いている環境です。

月給35万円～50万円 給与: ※前職・経験に応じて要相談 ＜その他＞ ・売上インセンティブ（月1万円〜） →売上目標達成で支給 ・大入り手当（月2万円程度） →売上目標大幅達成で支給 ・賞与年2回（1.5ヶ月分〜） ・決算賞与（0.5〜1ヶ月分） ＜モデル年収＞ 入社1年目：年収450万円 ・即戦力ホール ・月給＋インセンティブ＋賞与 入社3年目：年収520万円 ・主任クラス ・売上・配席の中心メンバー 入社5年目：年収620万円〜 ・店長／幹部候補 ・新店舗立ち上げにも参画

シフト制 勤務時間・曜日: 13：00〜23：30の間で実働8時間 ※休憩1時間

休暇・休日: ・日祝休み（定休日） ・週休二日制（月8〜10日休み） ・GW（最大8連休） ・夏季休暇（約1週間） ・年末年始（8.5連休実績あり） ・有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・昇級あり（年1回） ・賞与年2回（1.5ヶ月分〜） ・決算賞与（0.5〜1ヶ月分） ・売上インセンティブ（毎月） ・社宅制度（家賃補助あり） ・社会保険完備 ・交通費支給（月2万円まで） ・まかない付き（3h以上勤務） ・制服貸与（Tシャツ＋エプロン） ・有給休暇あり ・スタッフの飲食店視察費補助 ・予防接種補助 ・親睦会開催 （年末はビンゴ開催、ディズニーチケット・高級食材を景品に）、 ・スタッフ間食事会補助 ・ワイン試飲会 ・展示会参加補助等

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【カジュアル面談や職場見学も歓迎！】 気になるけど、いきなり応募は不安… そんな方も大歓迎です。 ・応募前に話を聞きたい ・お店の雰囲気を見てみたい ・働く人と話してみたい まずは気軽にお話ししましょう！ 【応募方法】 求人に興味を持ってくださった方へ！ 下記の方法でお気軽にご応募ください！ 「ちょっと話を聞いてみたい…」 という方も大歓迎！ ・WEB応募（24時間受付中） ・電話応募 【03-5289-2233　担当：三谷（みたに）】 「まずは話だけ聞きたい」 というお電話も歓迎です。 【選考ステップ】 書類選考 ↓ 面接1回（対面） ↓ 採用 ※応募から採用まで最短【1週間以内】 ※在職中の方も入社日ご相談ください。 雇用形態: 正社員 給与: 350,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内