ホテル内日本料理店の鉄板焼き調理スタッフ

仕事内容 レンブラントホテル厚木内の日本料理店にて、 鉄板焼きの調理を中心にお任せします。 日本料理「中津川」は、 日本庭園を望む落ち着いた雰囲気の和食レストランです。 鉄板カウンターでは黒毛和牛や旬の魚介類などを、 お客様の目の前で調理・提供しています。 厳選した食材を使い、お客様の目の前で調理・提供する鉄板焼き。 素材の見極めから火入れ、盛り付けまで、 これまで培ってきた調理技術を活かせるお仕事です。 また、お客様との会話を楽しみながら、 料理を通じて特別な時間を演出できることも、 鉄板焼きならではの魅力です。 ホテルならではの落ち着いた環境で、 料理人としてさらに技術を磨きたい方を歓迎します。 【具体的なお仕事内容】 ・鉄板焼き料理の仕込み、調理 ・食材の下処理、仕入れ管理 ・料理の盛り付け ・鉄板カウンターでの調理、料理提供 ・お客様への料理説明、コミュニケーション ・厨房内の衛生管理、清掃 ・メニュー開発、料理の品質管理 ・その他、調理業務全般 経験やスキルに応じて、担当業務をお任せしていきます。 鉄板焼きの経験をお持ちの方はもちろん、 和食・洋食などの調理経験を活かして、 新たな調理技術を身につけたい方も歓迎します。 【ここがポイント！】 ◆ 賞与・昇給ありで安定勤務 ◆ 年間休日107日 ◆ 調理経験が活かせる ◆ 地元・厚木で長く働ける環境

資格 調理実務経験をお持ちの方（ジャンル不問） ※調理未経験の方は対象外となります。 【歓迎条件】 ・鉄板焼きレストランでの調理経験 ・ホテル、レストランでの調理経験 ・日本料理、和食、洋食などの調理経験 ・ステーキ、肉料理、魚介料理の調理経験 ・カウンターキッチンでの調理経験 ・食材の仕入れ、原価管理、衛生管理の経験 ・メニュー開発、料理の品質管理経験 【こんな方を求めています】 ・調理経験を活かして、さらに技術を磨きたい方 ・鉄板焼きの調理技術を身につけたい方 ・食材や調理方法にこだわりを持って仕事に取り組める方 ・お客様とのコミュニケーションを大切にできる方 ・チームワークを大切にできる方 ・ホテルレストランで長く活躍したい方

月給29万9000円～32万8000円 給与 月給 29万9000円～32万8000円 （一律手当を含む） 賞与：年2回（7月、12月） 交通費：交通費支給 交通費支給あり（上限50,000円規程支給） 【給与例】 給与例 【想定年収】 想定年収：470万円～516万円 （※時間外15h、賞与2ヶ月分含む）

変形労働時間制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり172時間 【通常期の勤務時間】 9:30～20:00の間でシフト制 ・実働8時間／休憩2～2時間半 ※営業状況により、勤務時間が変更となる場合があります。 【秋・冬・春季の勤務時間（11月～春季）】 6:30～20:00の間でシフト制 ・実働8時間／休憩4時間 ※取引先へのお弁当の受注対応に伴い、11月～春季は通常期と勤務時間が異なります。

休日 シフト制（休み8～10日／月） 年間休日数: 年間107日 その他 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・特別休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・結婚休暇 など

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ●交通費支給あり（上限50,000円規程支給） ●退職金制度 ●自社施設・グループ施設割引制度 ●家族手当支給制度 ●単身赴任手当制度 ●団体長期障害所得補償保険 ※万一の病気やケガで働けなくなった際の所得補償保険 ●前給制度（規定有）

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 【ブランド名】 レンブラントホテル厚木 【事業内容】 ホテル・レジャー事業

• 制服あり
• 学歴不問
• 転勤なし
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 退職金あり
• 賞与あり
• 育休あり
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 社割あり