ラーメン&麻辣湯店のキッチン・ホール担当

仕事内容 ＜求人のポイント＞ ・2026年9月リニューアル！ オープニングメンバー募集 ・年収325～400万円可！ 昇給年1回・賞与年1～2回 ・谷町九丁目駅から徒歩7分！ 日本橋駅からも徒歩10分 ・特定技能(外食分野に限る)の 在留資格をお持ちの方大歓迎！ ・1年後に正社員登用あり！ 長期キャリアを築ける環境 ・グループ売上13億円の 安定企業で働ける安心感 ＜仕事内容＞ ・牛肉面＆マーラータンを 中心とした調理全般 ・食材の仕込み・品質管理 ・食材・備品の発注および 在庫管理 ・衛生管理 （HACCPに基づく店舗運営） ・アルバイトスタッフへの 調理指導・育成 ・キッチンオペレーションの 改善・管理 ・店舗運営サポート などの業務を行います。 ＜教育サポート体制＞ まずは教育研修からスタート！ 【業務に必要な基礎知識】 【基本的な業務の進め方】 【進める上でのコツやポイント】 【気を付けた方が良い点】まで イチからレクチャーしていきます。 先輩に質問しやすい環境なので、 安心してステップアップ可能。 先輩によるフィードバックもあり、 一歩ずつ着実に成長していけます。 ＜仕事の詳細＞ 2026年9月1日に リニューアルオープンする 「ラーメン＆麻辣湯」専門店で、 オープニングメンバーとして 店舗づくりに携わっていただく 調理責任者のポジションです。 客単価1,200～2,000円、 座席数30席 （カウンター・テーブル）の 店舗で、ブランドの味を 守りながらチームで お店を育てていく仕事です。 牛肉面とマーラータンの 調理経験がなくても大丈夫。 調理経験1年以上あれば ご応募いただけます。 人柄重視の採用です。 調理業務に加えて、 スタッフの育成や オペレーション改善にも 取り組んでいただきます。 「自分の手で新しいお店を つくりあげたい」という方に ぴったりの環境です。 調理責任者、キッチン責任者、 調理長、料理長、 ラーメン店調理、 麻辣湯調理、中華料理、 牛肉麺、飲食店調理、 調理師、キッチンマネージャー、 飲食店オープニング、 日本橋飲食求人、 オープニングスタッフ、 HACCP、衛生管理、 経験者歓迎、正社員登用あり、 契約社員、新着求人、 などのキーワードで 求人を探している方に 最適なポジションです！

求めている人材 ＜必須要件＞ ・調理経験1年以上 ・日本語での コミュニケーションが 円滑にできる方 ＜歓迎条件＞ ・特定技能(外食分野に限る)の 在留資格をお持ちの方大歓迎！ ・学歴不問 ・飲食店での調理経験がある方 ・ラーメン店や中華料理店での 調理経験がある方 ・HACCP等の 衛生管理知識がある方 ・マネジメント経験がある方 ・20代～50代まで幅広く活躍中 ＜こんな方に向いています＞ ・オープニングから腰を据えて、 長期で店舗の成長を 見届けたい方 ・ブランドのレシピを守りながら、 チームで協力して お店を育てていきたい方 ・調理に加えて、 スタッフ育成や オペレーション改善にも 意欲的に取り組める方 ・責任感を持って 仕事に取り組める方 ・衛生管理・品質管理を 徹底できる方

542-0072大阪府大阪市中央区高津1‐10-20 甘蘭飲食株式会社　日本橋店 勤務地 日本橋駅、谷町九丁目駅、 近鉄日本橋駅、 なんば駅、大阪上本町駅、 中央区、天王寺区、 浪速区、東成区、 生野区方面からも アクセス抜群。 【交通手段】 交通・アクセス 「谷町九丁目駅」より約徒歩6分、「日本橋駅」より徒歩7分

月給25万7000円～28万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 20万3000円 〜 22万1000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万4000円 〜 5万9000円（固定残業時間：1ヶ月あたり36時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【昇給】 年1回 【賞与】 年1～2回 【給与例】 給与例 【年収例】 460万円・経験者 （月給28万円＋賞与） 334万円・調理経験1年以上 （月給25.7万円＋賞与）

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり172時間 10:00～22:00 （実働8時間／休憩1時間）

休日休暇 ・月8～9日休み （年間休日107日） ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・介護休業

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・産休育休制度 ・健康診断 ・正社員登用制度あり （1年後） ・結婚祝い金

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 社員登用あり
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 学歴不問
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• 育休あり
• オープニングスタッフ
• 交通費支給
• まかないあり
• 長期歓迎