モダンフレンチレストランの調理スタッフ

仕事内容: ✅ 【汐留41F】高層階モダンフレンチレストラン ✅ 【一流シェフ】星付きレストラン出身シェフから学べる ✅ 【スキルアップ】メニュー開発・仕入れにも挑戦可能 ✅ 【幅広い経験】和・洋・中の経験を活かせる ✅ 【年間休日118日】連休取得も可能 【具体的には】 Fish Bank TOKYOで、調理業務全般をお任せします。 地上41階のモダンフレンチレストランで、記念日や接待など特別な日にふさわしい料理を提供します。 【具体的な業務内容】 ◆仕込み ◆調理・盛り付け ◆食材管理・仕入れ ◆コース料理の調理 ◆メニュー開発 ◆衛生管理 ◆後輩育成 料理長から一流の技術や考え方を学べる環境です。未経験・経験が浅い方も丁寧にサポートし、経験者はさらに高いレベルの技術を身につけられます。 【1日の仕事の流れ】 10:00 出勤・仕込み 11:30 ランチ営業 15:00 休憩 17:00 ディナー準備 17:30 ディナー営業 22:30 退勤 【社員インタビュー】 （調理スタッフ／入社3年目／元イタリアン勤務） 「料理長から技術だけでなく、料理への向き合い方まで学べます。メニュー開発や仕入れにも携われるため、料理人として幅広く成長できる環境です。」

求める人材: 【必須】 ◆料理人としての実務経験3年以上 【歓迎】 ◆フレンチ調理経験 ◆ホテル調理経験 ◆料理長経験 ◆副料理長経験 ◆メニュー開発経験 ◆スタッフ育成経験 ※39歳以下（長期キャリア形成のため／例外事由3号のイ）

東京都港区 株式会社Edge 勤務地: Fish Bank TOKYO 東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター41F

月給35万円～45万円 給与: 月給 350,000円〜450,000円 【想定年収】 3,800,000円〜5,400,000円 【ポジション別年収例】 ◆キッチン：300万円〜432万円 ◆セクション長：420万円〜480万円 ◆副料理長：468万円〜540万円 ※経験・スキル・希望を考慮し決定 【各種手当】 ◆通勤手当 ◆家族手当 └扶養家族1名につき10,000円 └以降1名増えるごとに＋5,000円 ◆資格手当あり └ソムリエ └チーズプロフェッショナル └ウィスキーコニサー など ※資格に応じて＋10,000円支給 ※資格取得により月給＋3万円の社員実績あり

シフト制 勤務時間・曜日: 10:00〜22:30内シフト制 【営業時間】 ◆11:30〜15:00 ◆17:30〜22:30 ※早番・遅番交代制 ※休憩1.5〜2時間あり

休暇・休日: 4週8休制 ※31日の月は月9日休み 【年間休日118日】 ◆GW休暇（2日） ◆夏季休暇（3日） ◆冬季休暇（3日） ◆有給休暇 ◆慶弔休暇 ※連休取得可能

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◆社会保険完備 ◆通勤手当 ◆家族手当 ◆資格手当 ◆研修制度あり ◆連休取得可能

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 雇用形態: 正社員 給与: 350,000円 - 450,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 社員登用あり
• 交通費支給