空港店舗の寿司職人

仕事内容: ★関西国際空港で勤務可能な寿司職人の方を急募しています！★ 【業務内容】 「築地 孫右衛門 本店」で仕込みや握り、調理業務、営業に纏わる全般、スタッフの教育、食材や原価管理、発注などの業務をお任せ致します。 ※店長、先輩社員からのOJTを基本とした教育体制です。 ★所属社員について 「店長の人柄で入社を決めた」と話す社員がいるくらい、気さくな社員が多いです。 「お寿司の職人さんは気難しいのではないか？」という不安を抱えている方もいるかと思います。 しかしながら、とても気さくな社員ばかりなので想像しているよりも働きやすいかなと思います。 真剣に業務に向き合いつつ、きちんとコミュニケーションが取れるのでわからないこともしっかり聞ける環境です。 和食は奥が深い分野で難しさもありますが、楽しんでスキルを磨いていただける環境だと考えます。 【募集要項】 ★築地孫右衛門の本店で、握り等の調理全般や営業に纏わる全般をお願いしていきます。 『築地 孫右衛門』ブランドについて かつて、築地の基盤となる魚海岸を創設した関西出身の森孫右衛門。 その名前にちなみ『孫右衛門』と名付け、本格的な江戸前寿司を展開しております。 料理長は、ミシュラン２つ星出身者が務めブランドを統括。 【株式会社ZIPANGU】が目指すところ 世界に誇れる魅力的な飲食店がたくさん存在する日本。 ですが、個人経営・後継者不足が引き金となり、良き飲食店が消えていこうとしています。 私たちは飲食店という日本の食文化を“重要無形遺産”を後世に残す活動をしております。 弊社が承継をおこない、ブランド化し、国内外へ発信していく役割を担っています。 「飲食店を守っていきたい」そんな想いを胸に、チャレンジしていただける方を募集しております。 【 今後もさらなる成長を見込んでいます】 世界に誇れる日本の飲食店を後世に、100ブランドの運営を目指し今後も事業拡大していきます。 それにともない活躍できるポジションもどんどん増えていきますので、昇給昇格が多くある環境です。 もちろん、オープニング店舗で働けるチャンスもございます。 【運営ブランド】 ◆『すえひろ』… すきやき、しゃぶしゃぶ、ステーキ、ハンバーグなどが人気の厳選Aランク肉を使用した肉業態 ◆『Captain Kangaroo』…人気ハンバーガー専門店 ◆『青藍』… 本格担々麺 ◆『佐海屋』…家庭料理がこだわりの居酒屋 ◆『一のや』…肉そば＆おむすび店 ◆『ぎょうざの店ひょうたん』…昭和32年創業の餃子専門店 ◆『築地 孫右衛門』…厳選食材を使用した魚料理がこだわり ◆『神戸元町餃子』…神戸餃子の味噌だれ文化を発信 ◆『浪花そば』…そば＆うどん店 ◆『天ぷらと手まり寿司 都』…“京都の玄関で最高のおもてなしをお客さまへ”がコンセプト http://zipangu-japan.com/ 部署 店舗運営本部 職種 調理・接客スタッフ

求める人材: 【学歴】大学院卒,大学卒,専門卒,高卒以上 【必須条件】 和食業態での調理業務のご経験または、寿司職人としての業務経験 【こんな方にピッタリです！】 接遇サービスを大切にできる方／指示待ちではなく、自走する姿勢がある方 自由度高く、自分の色を出しながらお店を作り上げていくことにやりがいを感じる方 キーワード：賞与あり｜交通費支給

月給28万円～39万円 給与: 正社員　月給28万円〜39万円 上記残業時間を超えた場合別途支給いたします。 ※給与は経験などに応じて変動の可能性あり ■昇給あり ■賞与なし（業績による） ■交通費全額支給 ■家族手当 ■深夜手当 ■役職手当（上限15万円） ■技能手当（上限10万円） ※手当の内訳など給与の詳細は、ご応募後の面談時にご説明します。

固定時間制 勤務時間・曜日: ・営業時間は店舗によって異なり、また出勤や退勤時間も店舗や時期によっても異なります。 【関西国際空港店 営業時間】6:30~24:15（L.O.23:45） ・1ヶ月の変形労働時間制によるシフト制 ・休憩時間は法定通り取っていただきます。

休暇・休日: 休日 勤務形態：4週8休の１か月単位の変形労働時間制 年間休日：104日 有給休暇：10日~20日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 【福利厚生】家族手当／役職手当／技能手当／交通費支給／各種社会保険完備 ※健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険有 ★関西国際空港店で勤務可能な方について 関西国際空港店での勤務にあたり転居が発生する場合、最大10万円の転居費用の補助制度がございます。 詳細は採用担当までお問い合わせくださいませ。

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ①職業紹介の求人であることの案内 この求人は[株式会社どうとんぼり神座様]（求職者と雇用関係を結ぶ企業）の依頼を受けて行う職業紹介のための求人です。 ①お問合せ(応募) 就職・転職支援を受けるにはお申し込み（無料）が必要です。WEBまたは電話でお申し込みください。 ②求人情報の提供 専任のコーディネーターよりご連絡します。対面または電話で、転職やキャリアプランに関するさまざまな情報提供やサポートを行い求人情報をご提供します。 ③企業への推薦 ご紹介した求人より、応募する企業を一緒に検討・決定し、企業へ推薦します。必ずご本人の意志を確認した後に、応募手続きを行います。あなたの「キャリア」や「個性」をしっかり把握し、応募企業や職種に対してより効果的に履歴書などの書き方もアドバイスします。 ④選考 書類選考の後、面接となります。スケジュール調整はもちろんのこと、面接時のポイントや注意点についても細かくアドバイスします。 ⑤内定・入社 入社日・給与・採用条件について、クロパスが交渉します。また、円満退社に向けたご相談も受け付けています。 ⑥入社後フォローアップ 入社後に質問や不安があるときには、電話やメールでいつでもご相談ください。 雇用形態: 正社員 給与: 280,000円 - 390,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間