寿司職人/調理業務/接客業務/店舗運営サポート/ITS2079

仕事内容 どんな仕事? ★オープニングスタッフ募集★ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 2026年10月、新規オープン予定！ 大阪・本町に誕生する高級鮨店「鮨 加藤」 大阪メトロ御堂筋線「本町駅」から徒歩1分。 新築ビル内にオープンする、こだわりの高級鮨店です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【寿司職人】 ▼仕事内容 （雇入れ直後） 寿司職人として、仕込みから調理、カウンターでの接客まで、業務全般をお任せします。 【具体的な業務内容】 ○仕込み作業 魚のサク下ろしや仕分け、食材の下ごしらえなど、仕込み業務全般 ○調理業務 カウンター・付け台での握り、巻き物、一品料理の調理 ○お客様対応 カウンターでの接客をはじめ、お料理やワイン・日本酒・ウイスキーなどのお飲み物のご案内 ○店舗運営サポート 食材の在庫管理、衛生管理、若手職人の指導・育成補助など ※店舗運営や調理業務の状況により、担当いただく業務内容が変更となる場合があります。 （変更の範囲）会社の定める業務 【オススメポイント】 ○新規オープンだからこそ、お店づくりの段階から携われます。 あなたのアイデアや経験を活かし、スタッフみんなで理想のお店を創り上げていける環境です。 ○これまで培ってきた技術や経験を存分に活かせます。 お店の中心メンバーとして活躍いただける寿司職人を募集。即戦力の方は月給36万円～。経験や技術をしっかり評価します。 ○週休2日制・日曜定休でプライベートも充実。 仕事とプライベートのメリハリをつけながら、長く働ける環境を目指しています。 【雇用主】株式会社EYC 【企業概要】 株式会社EYCは、東京・大阪を拠点に、新築分譲マンションの企画・開発や不動産投資支援などを手掛ける不動産会社です。 このたび新たな事業として飲食事業をスタートし、2026年10月31日に大阪・本町で高級鮨「鮨 加藤」のオープンを予定しています。 「都会の隠れ家」をコンセプトに、厳選した食材と職人の技術による上質な鮨と、 ワイン・ウイスキー・日本酒などのペアリングを提供。富裕層のお客様をターゲットに、ミシュランの星獲得を目指します。 今回はオープニングスタッフの募集。店舗づくりから携わり、自分たちの手で理想のお店をつくり上げていける環境です。 ～まずはお気軽にご応募ください！あなたのスキルにあったお仕事をご紹介させていただきます♪～ ◎グロップ関西・中部拠点◎ 梅田・泉佐野・京都・綾部・滋賀・長浜・神戸・姫路・名古屋・三重・岐阜 グロップではじめよう新しい毎日を♪ 事務やIT関連の人材派遣・人材紹介を行う会社です。 お仕事のPOINT 【企業での選考フロー】 書類選考⇒面接（1～2回程度）⇒内定 履歴書の添削＆面接対策サポートあり！ まずは「応募する」ボタンよりお気軽にご応募ください！ 試用期間や残業代などの詳しい内容は、面談時にお伝えします。 グロップならではの徹底サポートで、転職の不安をゼロへ！ ◎最短で当日面談もOK！ 履歴書の作成や面接対策などフォロー体制も万全で、 安心して転職活動を進められます♪ ◎夜20時まで面談対応！ お仕事帰りにも参加しやすく、服装も普段着のままでOK♪ リラックスしてご参加いただけます。 ◎全国に130店舗展開・案件多数！ 「土日祝休み」「年間休日125日以上」「残業なし」など、 ご希望に合った求人をご提案可能です。 理想の働き方を一緒に考えながら、ぴったりの職場探しをお手伝いします！ ＃RM700CP -200358

資格 【必須条件】 ○寿司職人として5年以上の実務経験者 【身につくスキル・学べる知識】 ○寿司技術 ○高級食材の知識 ○ワインの知識 ○日本酒の知識 ○お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 ○肉の知識 ○魚の知識 ○メニュー開発 ○仕入れ・食材の目利き

月給36万円以上 給与 月給 36万円以上 （一律手当を含む） 月給360,000～450,000円 想定年収5,040,000～6,300,000円 360,000円×12か月＋賞与2か月分＝3,920,000円 ※スキルや経験により決定いたします。 昇給有（人事評価による） 賞与有（年2回計2か月分） 【諸手当】 通勤手当（会社規定に基づき支給） 食事補助（まかない） 交通費：交通費支給

シフト制 勤務時間 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 13:30～22:30（営業時間：17:00～22:00（Lo21:30））（実働8時間） ※ディナー営業のみ 【勤務期間】長期（試用期間3か月） 【残業有無】有：月平均0～20時間程度（原則定時退社）

休日 週休二日制（シフト制） ※年間休日105日 ※週1日店舗定休日予定

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ▼各種社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険） ▼社員割引あり ▼屋内全面禁煙（喫煙専用室設置）

試用期間なし

その他 履歴書不要 【ブランド名】 株式会社グロップ この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：株式会社グロップ 所在地：岡山県岡山市中区さい東町２丁目２番５号 【紹介先企業】 会社名：株式会社EYC 所在地：大阪府大阪市中央区本町３丁目4番16号SYNASIA本町ビル 1階

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