寿司職人候補(調理・キッチンスタッフ)

仕事内容 【寿司未経験OK／月給32万円〜／車通勤OK】 北部市場が目と鼻の先！毎日直送される新鮮な魚と、活気あふれる「本店」があなたの職場。 厳しい修行や「見て覚えろ」は一切なし。プロが横について、あなたの包丁スキルを最短で「職人の技」へと成長させます！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「このままでいいのかな」 夜遅くの帰り道 ふと給与明細を見て ため息をつく そんな毎日は、もう終わりにしませんか？ 居酒屋、寿司屋、スーパーの鮮魚担当。 あなたが今までキッチンで頑張ってきた時間は、実は「宝の山」なんです。 北部市場から届く最高の食材を使って、一生モノの「寿司の技術」を手に入れませんか？ 【具体的な仕事内容】 厨房での「技術」に100％集中できる環境です。 ① まずは経験が活かせる「仕込み」から エビのボイルや殻むき、入荷した魚の基本的な処理など、まずはこれまでの包丁経験がそのまま活かせる作業からスタートします。市場直送の新鮮な魚に触れるワクワク感は本店ならでは！ ② 最短3ヶ月で「握り」デビュー！ 仕込みに慣れたら、お寿司の「握り」をお任せします。実は、握る作業自体はコツを掴めばそれほど難しくありません。早い人なら3ヶ月程度で習得し、お客様の前でお寿司を提供できるようになります！ ③ 最終目標！寿司ネタの「切りつけ」 寿司職人にとって一番難しく、奥が深いのがネタの「切りつけ」です。お刺身とは包丁の入れ方が全く異なります。 ここが一番の腕の見せ所！習得には時間がかかりますが、ベテラン職人がその高い技術を惜しみなく丁寧に伝授します。 【ここで叶える3つの安心】 収入の不安を解消： 月給32万円〜の高待遇スタート。あなたの頑張りは随時、昇給や賞与（年2回）でしっかり還元します。 現場主義の評価： 評価の基準は「どれだけ美味しいものを出せるか」「活気あるお店を作れるか」。事務能力ではなく、あなたの「現場での腕」を正当に評価します。 私生活も大切にできる環境： 飲食業界ですが、有休消化を推奨しています。「お子様の学校行事」や「土日休み」の相談もOK。家族との時間やプライベートを大切にしながら、地元で腰を据えて働けます。 【職場環境】 「すし市場 正」はスタッフを家族のように大切にするお店です。「一人きりにはさせない」スタイルなので、未経験からでも一歩ずつ着実にプロに近づけます。 まずは一度、お店の雰囲気を見に来てください！ ご応募、お待ちしています。

求めている人材 【必須】 包丁を使った実務経験がある方（ジャンル・年数不問） 居酒屋、和食店、スーパーの鮮魚コーナー、給食調理などの経験者大歓迎！ 寿司の経験は問いません。イチからプロを目指したい方を歓迎します。 学歴不問、年齢不問（60代・65歳までのベテランも活躍中！）。

480-0202愛知県西春日井郡豊山町豊場字八反52－1 すし市場 正(しょう)豊山町本店 【交通手段】 交通・アクセス 車・バイク通勤OK／無料駐車場完備

月給32万円～52万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 23万円 〜 32万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万円 〜 12万円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間 〜 46時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり2万円 〜 8万円 ※固定残業あり ※超過分は別途支給します ※能力給含む：20,000～80,000円 ※残業ナシの勤務も可能です。 ※頑張りを評価します！随時昇給あり◎ 【給与例】 給与例 4,600,000円 / 入社2年目・正社員 30代

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日

休日休暇 完全週休2日制 1日あたりの実働時間：最大8時間/日 ※希望の時間に合わせます。 (1)7:00～18:00の間(実働9～10時間勤務） (2)10:00～21:00の間(実働9～10時間勤務) (3)16:30〜翌2時30分(実働9時間）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◇ 雇用保険 ◇ 労災保険 ◇ 健康保険 ◇ 厚生年金 ◇ 交通費支給あり ◇ 住宅手当あり ◇ 時短勤務制度あり

試用期間あり 試用・研修期間：1ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• バイク通勤OK
• 車通勤OK
• 経験者歓迎
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 社割あり
• 食事補助あり