中華料理店のキッチンスタッフ

仕事内容 京中華の名店「泉涌寺 齋華」と、 行列が絶えない人気ラーメンブランド「麺屋 優光」。 二つの名店の思想を掛け合わせた “京都発・新スタイル中華”として誕生したのが、 『祇園 齋光飯店』です。 ✅月給43万円以上 ✅“京中華”をテーマにした業態 ✅裁量ある環境でキャリアアップ可能 京都を拠点に複数ブランドを展開する RuN＆RuN株式会社が手がける店舗です。 【仕事内容】 両ブランドの技術・哲学・世界観を学びながら、 “京都発・新スタイル中華”を支える重要なポジションです。 京都らしい落ち着きと、 現代的な感度を掛け合わせた 新しい中華業態。 落ち着いた大人の食事から、 感度の高い若い世代のグルメ利用まで、 幅広い客層に愛される店です。 料理だけではなく、 “店の世界観そのものを支える” やりがいのある環境です。 【具体的には】 ・食材の仕込み、下処理 ・焼き工程の習得、提供 ・盛り付け、品質管理 ・厨房内オペレーション改善 ・スタッフ育成、チームづくり ・状況に応じたホール業務フォロー 経験やスキルに応じて、 段階的にお任せしていきます。 単なる“作業”ではなく、 料理の完成度を高める仕事。 将来的には、 店舗運営や後輩育成など、 経営視点も身につけながら キャリアアップを目指せます。 ✅裁量ある環境で挑戦できる 料理・サービス・空間づくりなど、 現場発信のアイデアも歓迎。 “もっと良くできるのでは？”を 本気で考えられる方にとって、 大きな裁量を持って働ける環境です。 年功序列ではなく、 成果・姿勢・責任範囲を評価。 入社3ヶ月で役職登用のチャンスもあります。 ✅幅広い客層・利用シーン 来店されるのは、 30〜50代のグルメ志向のビジネス層や、 京都の名店を知る食通の方々。 さらに、 話題性ある飲食店を求める20〜40代、 記念日・会食利用のお客様、 ラーメン・中華どちらも愛する美食家層まで、 幅広いお客様が来店されています。 価格帯や利用シーンが幅広いからこそ、 柔軟な技術・サービス力を磨けます。 ✅一緒に働くメンバー 20代後半〜40代前半の 料理人・サービススタッフが活躍中。 和食・焼肉・中華など、 異ジャンル出身者も多数在籍しています。 共通しているのは、 「裁量ある環境で挑戦したい」という想い。 上下関係ではなく、 役割と責任で信頼を築く文化です。 ✅高月給でお迎えします キッチンスタッフ：月給43万円以上 残業代は全額支給。 社会保険完備。 日・祝は定休日、残業月20時間以内。 “挑戦”と“安定”の両立を実現しています。 【無理なく長く働ける環境】 ・日・祝＋週もう1日休み ・残業月20時間以内 ・社会保険完備 ・交通費全額支給 高待遇だけではなく、 安心して長く働ける 環境づくりにも力を入れています。

求めている人材 ◎飲食店での調理経験3年以上（アルバイト・正社員不問） ◎調理現場でのリーダー経験、またはそれに準ずる役割の経験 ◎原価管理や数値意識を持って業務に取り組める方 ◎スタッフ育成に責任を持って向き合える方 ※学歴は不問です。 ※高単価業態での経験をお持ちの方は優遇いたします。 ■求める人材 ◎仲間と一緒に調理スキルを磨きたい方 ◎料理のクオリティを安定させるための工夫ができる方 ◎「もっと良くできるのでは？」と改善を考えることが好きな方 ◎現場に裁量がある環境でチャレンジしたい方 ◎料理人としてだけでなく、将来的に経営視点も身につけたい方 ◎仲間と一緒にお店を育てていきたい方

605-0085京都府京都市東山区末吉町99-5GARNETBLDG祇園縄手1F 祇園 齋光飯店 勤務地 ■京都河原町駅（阪急京都本線）徒歩6分 ■三条駅（京阪本線・京阪鴨東線）徒歩8分 ■三条京阪駅（京都市営地下鉄東西線）徒歩10分 ■東山駅（京都市営地下鉄東西線）徒歩15分 【交通手段】 交通・アクセス 祇園四条駅（京阪本線）徒歩3分

月給43万円以上 給与詳細 基本給：月給 43万円 〜 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 経験・スキルを正当に評価し、 ポジションに見合った待遇をご用意。 入社3ヶ月で役職登用のチャンスあり！ ※給与は能力・経験に応じて決定します ※交通費全額支給 ※試用期間3ヶ月：月給38万円 ※月給には固定残業40時間分（99,558円〜110,620円）を含みます ※超過分は別途全額支給 ※業績・能力に応じて昇給あり ※賞与は業績に応じて支給する可能性あり 【給与例】 給与例 〈年収例〉 ●年収530万円（入社1年目） 月給43万円 × 12ヶ月 ●年収600万円（入社3年目） 月給45万円 × 12ヶ月 ＋ 賞与 複数店舗統括・事業責任者クラスになれば 年収700万円以上も視野に入ります！

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 17:00〜27:00のシフト制 残業は月10時間程度。 生活リズムを整えながら 安定して働ける環境です！

休日休暇 ■日・祝＋週もう1日 ■有給休暇あり 仕事とプライベートを両立しながら、 安定して長く働ける体制を整えています。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■昇給年1回 ■社会保険完備 ■交通費全額支給 ■まかないあり ■制服貸与

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与・勤務時間条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 38万円 〜 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【勤務形態】 本採用と異なる 勤務形態：シフト制 【勤務時間】 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 月平均残業時間20時間以内
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 深夜
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 固定給35万円以上