イタリアンのキッチンスタッフ

仕事内容: 薪バルPERCA 新橋｜正社員募集 新橋駅徒歩3分のイタリアンです。 募集条件 月給33万円～45万円 月8日休み／実働8時間・休憩1時間 残業は月10～20時間 ※月給は固定残業45時間分を含みます。 超過分は別途支給。金額の内訳は給与欄をご確認ください。 お任せする仕事 前菜からパスタ・リゾット、メイン料理まで、仕込み・調理・盛り付けを担当します。 1．仕込み 食材の下処理・切り分け、材料の準備。在庫や食材の状態も確認します。 2．前菜 食材の仕込み、注文に合わせた調理、盛り付け。一皿を一人で仕上げることを目指します。 3．パスタ・リゾット 材料の準備から加熱、味付け、盛り付けまで。提供のタイミングに合わせて仕上げます。 4．メイン料理 食材の下準備、火入れ、味付け、盛り付け。習熟度に応じて調理補助から担当を広げます。 5．食材・衛生管理 食材の保管、在庫確認、調理器具や作業台の清掃。ほかの担当者と連携して料理を提供します。 入社後の流れ まずは店舗のメニューと調理手順を覚え、経験や得意分野に応じた仕事から始めます。 前菜やメイン料理を一人で担当できるよう、段階的に習得。最終的には、すべての調理ポジションに対応できることを目指します。 どんなお店？ 40席規模の薪バルです。薪料理、前菜、生ハム、パスタ、リゾットなど、素材を活かした手作り料理を提供しています。

求める人材: * 仕込み・調理・盛り付けの経験を活かしたい方 * 前菜からメインまで、担当する料理を広げたい方 * イタリアンの調理手順や火入れを身につけたい方 * 周囲と協力し、料理を提供できる方 面接では、これまで担当した料理やポジション、得意な調理、今後学びたい技術をお聞かせください。

月給33万円～45万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥330,000 〜 ￥450,000は1か月当たりの固定残業代￥82,045〜￥111,879（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 月給330,000～450,000円 基本給247,955～338,121円 固定残業代82,045～111,879円（法定時間外労働45時間分） 固定残業代は時間外労働の有無にかかわらず支給します。45時間を超える時間外労働分は法定どおり追加で支給し、実際に支払うべき時間外割増賃金が固定残業代を上回る場合も差額を支給します。 深夜労働・法定休日労働の割増賃金は別途支給します。 交通費は別途支給します。 昇給年1回 賞与年1回 ※いずれも業績・評価による

変形労働時間制 勤務時間・曜日: ▼勤務時間 10:00～23:00 実働8時間、休憩1時間 残業は月10～20時間です。 雇用形態：正社員

休暇・休日: 月休8日 年末年始休暇あり 有給休暇あり 産前産後休暇・育児休暇あり 特別休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備 ・交通費支給 ・まかない補助あり ・制服一部貸与 ・ワイン試飲会あり ・生産者訪問補助あり ・社内イベントあり

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 勤務開始日はご相談可能です。 在職中の方も、面接日・入社日は柔軟に調整します。 これまでのご経験や、これから身につけたい調理スキルをお聞かせください。 雇用形態: 正社員 給与: 330,000円 - 450,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間

• 即日勤務OK
• 駅近5分以内