和食調理師　二番手　ホテル

仕事内容: 「仕事だけでなく、プライベートもしっかり充実させたい！」 そんな調理師の方におすすめの求人です。 ✅ホテルについて ・世界的ホテルチェーンが展開する最高峰ラグジュアリーブランドの、首都圏初進出ホテル ・2025年10月開業、全200室 ・28階に東京タワーなどを望む25mの屋内温水プール、24時間営業のフィットネス、スパを完備 ・禅の精神と自然の美しさから着想を得た「心安らぐ静寂」がコンセプト ・館内にレストラン・バーが6つ ✅仕事内容 日本料理店で煮方ポジションを担当し、煮物・炊き合わせ・出汁を活かした料理を手がけます。 仕込みから盛り付けまでの各工程、食材の選定・管理、Commis・Demi Chefの指導、HACCPに基づく衛生管理など、品質とスピードを両立したキッチン運営に携わります。 ✅働き方について 一流のシェフ陣から直接学べる環境です。 グローバル基準の「アソシエイト（従業員）第一」の職場文化があり、開業間もないホテルだからこそ、自分のアイデアを形にする面白さも味わえます

求める人材: ■和食調理業務の実務経験 ■ラグジュアリーホテルにふさわしいサービス意識を持ち、自己成長を目指して主体的に行動できる方 ■ホテル業界経験者は優遇いたします ※包丁スキルチェックあり ※結果次第で選考ポジション変更あり

年俸630万円～650万円 給与: 【月給】45〜46.4万円 【年収】630～650万円 ※管理職のため残業代なし ※給与は、経験・能力を考慮して決定します ※試用期間3カ月：同条件 ■昇給あり：評価制度に基づき決定します ■賞与あり(年2回)：会社業績・個人業績に基づきます

変形労働時間制 勤務時間・曜日: 【勤務時間】 ■1ヵ月単位の変形労働時間制 ■平均週労働時間40時間 スタッフの笑顔と健康を第一に！ 希望を考慮して毎月シフトを決めています

休暇・休日: 【休日】 ■公休：月9～10日 ■年間公休：115日 ■有給休暇 ■産休・育休・介護休暇 ■慶弔休暇などその他特別休暇 ■病気休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 【福利厚生】 ■社会保険完備 ■交通費支給（上限15万円／月） ■まかない・食事補助：スタッフダイニングあり◎（1勤務あたり1食） ■制服・ロッカー貸与 ■シャワー室・休憩室・仮眠室あり ■資格取得支援 ■各種社内イベント ■社員表彰プログラム ■社員紹介報酬プログラム ■確定拠出型年金制度 受動喫煙防止措置：屋内禁煙（屋外喫煙スペースあり）

試用期間なし

その他: ■面接フロー ①書類選考　②面接（WEB可能） ■こちらの求人は有料職業紹介事業者の採用商店株式会社が企業様から採用活動を代行しております。 本求人について質問からでも受け付けておりますので遠慮なくお問い合わせくださいませ。 ご質問はこちらへお電話くださいませ。「080-7324-6258」　担当：上原 有料職業紹介事業許可番号：40-ユ-301339 担当者コード：su-05 雇用形態: 正社員 給与: 6,300,000円 - 6,500,000円 年俸 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間