海鮮料理のオープニング|料理長・料理長候補

仕事内容: ╭━━━━━━━━━━━━━╮ 漁師めしの食堂 料理長候補｜オープニング募集＊ ╰━━━━━━━━━━━━━╯ 「いつか自分のお店を持ちたい。」 「もっと自由に料理をつくりたい。」 「料理人として、次のステージへ進みたい。」 そんな想いを、 新ブランドの立ち上げで叶えませんか？ 今夏〜秋OPEN予定！ 海鮮丼・ちらし寿司・魚料理など、 "漁師めし"をテーマにした 新しい食堂ブランドを立ち上げます。 オープニングだからこそ、 メニュー開発やコンセプトづくりから 携われる貴重な環境です。 ━━━━━━━━━━ ◆ この仕事の魅力 ◆ ━━━━━━━━━━ ★ メニュー開発にも挑戦！ 「こんな一品を提供したい」 そんなアイデアも大歓迎！ あなたの経験や発想を お店づくりに活かせます。 ━━━━━━━━━━ ★ オープニングメンバー募集！ ゼロからお店をつくる面白さを 味わえるのは今だけ。 コンセプトづくりから 店舗づくりまで携われます。 ━━━━━━━━━━ ★ キャリアアップも可能！ 料理長だけでなく、 店長やブランド開発など 将来のキャリアも広がります。 独立を目指す方も歓迎◎ ━━━━━━━━━━ ★ 働き方を選べます！ ◎しっかり稼ぎたい方 →固定残業45時間 ◎プライベート重視 →固定残業20時間 ライフスタイルに合わせて 働き方を選択できます！ ━━━━━━━━━━ ◆ お仕事内容 ◆ ━━━━━━━━━━ ・仕込み ・調理や盛り付け ・食材発注 ・在庫、衛生管理 ・メニュー開発 ・スタッフ教育 ・シフト管理 ・キッチンマネジメント ・簡単な接客対応 経験やスキルに応じて、 少しずつ料理長としての業務も お任せしていきます。 あなたの経験を活かしながら、 新しいブランドを一緒に育てていきましょう！

求める人材: ✅ 応募条件 経験が浅い方も歓迎！ ・飲食店での調理経験がある方 （ジャンル・年数は問いません） ・チームワークを大切にできる方 ・新しいことにチャレンジしたい方 ・料理や食べることが好きな方 ・お店づくりにも興味がある方 ＼ こんな方は特に歓迎 ／ ◇ 海鮮料理や和食が好きな方 ◇料理長を目指したい方 ◇メニュー開発に興味がある方 ◇店舗づくりに携わりたい方 ◇スタッフ育成にも挑戦したい方 ◇独立を目指している方 ◇チームワークを大切にできる方 和食・寿司・海鮮業態での経験や、 料理長・副料理長経験を お持ちの方は優遇します。 経験を活かして、 新ブランドを 一緒に育ててくださる方をお待ちしています！

月給40万円以上 給与: 固定残業代あり：月給￥400,000以上は1か月当たりの固定残業代￥99,448（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 ☆経験・能力・前職給与を考慮の上決定します ☆月収には賞与（50,000円）込みです

シフト制 勤務時間・曜日: ☆9時00分〜21時00分☆ ＊上記時間でシフト制 ＊実働10時間 ＊休憩2時間 ◆ランチ営業｜11時00分〜14時00分 ◆ディナー営業｜17時00分～20時00分 ✅シフト例 月曜日｜9時00分〜21時00分（休憩あり） 火曜日｜お休み 水曜日｜9時00分〜21時00分（休憩あり） 木曜日｜11時00分〜21時00分（休憩あり） 金曜日｜お休み 土曜日｜9時00分〜21時00分（休憩あり） 日曜日｜9時00分〜18時00分（休憩あり） ★プライベート重視の働き方もOK★ 月の残業時間が 20時間以内になるよう調整します！

休暇・休日: ・月8～9日休み ・有給休暇 ・慶弔休暇 ☆今後は週休3日制を導入予定！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・各種社会保険完備 ・昇給随時 ・賞与年2回 ・交通費支給（当社規定有り） ・まかないあり ・制服貸与

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 応募＝入社ではありません！ まずは話を聞いてみたい、 お店の雰囲気を知りたい、 そんなお気持ちでのご応募も大歓迎◎ 面接では仕事内容や働き方について 丁寧にご説明いたします。 気になることや不安なことは、 何でもお気軽にご相談ください。 あなたに合った職場かどうか、 一緒に確認していきましょう！ 雇用形態: 正社員 給与: 400,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内