スペイン料理店のキッチンスタッフ

仕事内容 恵比寿に、スペイン料理の新しい厨房が生まれました。 ここで求めているのは、 料理と真剣に向き合ってきた人。 専門学校で学んだ基礎や、 別ジャンルで積んだ調理の経験が、 そのまま強みになります。 スペイン料理の知識は これから覚えれば十分です。 大切なのは、仲間と息を合わせて 一皿を仕上げていく姿勢。 11年続く味づくりのノウハウを吸収しながら、 料理長候補への道も目指せる環境で、 あなたの腕をさらに磨いていけます。 //////////////////////////////// ＜求人のポイント＞ ＊未経験から本場スペイン料理を極められる環境！ ＊調理専門学校で学んだ基礎を存分に活かせます！ ＊他ジャンルの調理経験がそのまま強みになる！ ＊がんばり次第で料理長候補への昇格も可能！ ＊月平均8.5日休みでプライベートも充実！ //////////////////////////////// 【仕事内容】 恵比寿にオープンしたスペイン料理店で、キッチンスタッフとして調理全般をお任せします。 〜〜 具体的には 〇仕込み・調理： 食材の下処理や仕込みから、伝統的なタパスやスペイン料理の調理までを担当します。盛り付けや衛生管理も大切な仕事です。 〇メニュー・商品づくり： 経験に応じて、新メニューの開発や商品企画、材料発注や原価管理までステップアップして携われます。 〜〜 入社後について スペイン料理やワインの知識は、これからしっかりお伝えするので安心してください。まずはこれまで積み上げてきた基礎を活かし、少しずつできることを増やしていきましょう。近くの先輩に気軽に声を掛けられる環境です。 //////////////////////////////// 【ビブグルマンの味を、恵比寿から】 11年連続でビブグルマンに選ばれた味づくりのノウハウが、この新店には詰まっています。6月にオープンしたばかりの厨房で、あなたも一から歴史を刻む一員に。本場スペインの伝統料理を、恵比寿の街へ届けていきましょう。 【タパスに宿る、職人の手仕事】 仕込みから伝統的なタパスの調理まで、スペイン料理の技術を基礎から習得できます。料理の知識はしっかりお伝えするので、専門学校で学んだ方も別ジャンル出身の方も安心です。一皿ごとに腕が磨かれる手ごたえを味わえます。 【極めた先に、料理長の椅子】 経験に応じて新メニューの開発や商品企画、原価管理まで任される道が用意されています。実績はしっかり評価する仕組みなので、料理長候補としての早期昇格も現実的な目標に。腕を磨きながらキャリアの階段を上がっていけます。 【包丁を置いて、スペインへ】 月平均8.5日の休みに加え、年1回は最大8日間の連休取得も可能です。この休みを使って本場スペインへ足を運ぶ仲間も多数。旅行や研修に参加する際はスペイン手当として約7万円を支給し、現地の味と文化に触れる経験を後押しします。 【ひと月ごとに、報われる】 業績や成果に応じた単月賞与制度を用意しています。支給実績は1万円から15万円と幅があり、日々の頑張りが毎月の収入に反映されるのが魅力です。まかないや食事補助、全国の提携ジム利用制度など、暮らしを支える待遇も整っています。 //////////////////////////////// 【当社について】 株式会社V&Kは単なる飲食店経営にとどまらず、日本とスペインを繋ぐ架け橋になることを目指しています。「日本の飲食業界の働き方を変えたい」という強い信念のもと、プロとしての誇りとプライベートの充実を両立できる環境づくりを追求してきました。 本場スペインのリアルな文化や熱狂を、私たちと共に恵比寿から発信していきませんか。変化を恐れず常に「本物」を追求し続ける。それが私たちのスタイルです。

求めている人材 未経験の方も、調理の経験を活かしたい方も歓迎します。 【必須】 ※日本語での円滑なコミュニケーションが可能な方 【歓迎】 ・調理専門学校などで調理の基礎を学んだ方 ・和食やイタリアンなど、他ジャンルでの調理経験がある方 ・部活動やサークルなど、集団行動の経験がある方 ・チームで役割を意識しながら動ける方 ・ワインや酒類の知識を深めていきたい方 ・スペイン料理や本場の文化に興味がある方

月給30万円～41万5000円 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 41万5000円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※昇給あり ※賞与あり（単月賞与もあり） ※社員紹介制度あり ┗紹介者に10万円支給（規程あり） ▼各種手当 ・家族手当 ・役職手当 ・スペイン手当 他 【給与例】 給与例 ▼店長・料理長 月収例 60万円 ＝月給42万円＋単月賞与18万円 ▼リーダー 月収例 40万円 ＝月給34万円＋単月賞与 6万円 ※単月賞与は業績・成果に応じて支給します。

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり177時間30分 10:00から23:00の間（休憩あり） ※早番・遅番は概ね固定制になります。 ※終電を考慮して勤務時間を調整します。

休日休暇 月平均8.5日休み 年1回 最大8日間の連休取得可能 【休日休暇】 年末年始休暇（4日前後） 慶弔休暇 有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆各種社会保険完備（健康保険・厚生年金保険・雇用保険・労災保険） ◆昇給あり ◆賞与あり（業績・成果に応じた単月賞与もあり） ◆各種手当（家族手当・役職手当・スペイン手当 他） ◆交通費規定支給 ◆まかない・食事補助あり ◆制服貸与 ◆髪型・髪色自由 ◆ネイルOK ◆ピアスOK ◆ひげOK ◆提携フィットネスジム利用制度（全国） ◆社員紹介制度あり ◆敷地内全面禁煙

試用期間あり 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• ランチタイム
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 未経験者歓迎
• 時短勤務あり
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 長期休暇あり
• ピアスOK
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 友達と応募OK
• 食事補助あり
• ひげOK
• 髪型・髪色自由