店長・店舗管理責任者(接客・調理)　オープニング

仕事内容 ✤ • • • · ·· ココがポイント ·· · • • • ✤ ✅ 2026年9月14日グランドオープン！ 軽井沢駅直結の新商業施設に誕生する新店舗の立ち上げメンバー！ ✅ 圧倒的一流のDNAを継承！ ミシュラン一つ星を獲得した名店『鳥しき』店主・池川義輝氏が結成したブランドが軽井沢に上陸！ ✅ ハングリー精神に応える高待遇！ 未経験からでも月給45万円〜55万円スタート。 前職給与や経験も考慮！ ✅ 遠方からの挑戦を全力支援！ 上限20万円の引越しサポート＆月2万円の家賃補助で移住を強力バックアップ！ ✤ • • • · ·· · • • • ✤• • • · ·· · • • • ✤ ”一流の看板を背負い、自らの手で新店舗を創り上げる。” そんな痺れるような挑戦が、ここ軽井沢で待っています。 手がけるのは、ミシュラン一つ星に輝き「日本一予約が取れない」と称される目黒の焼き鳥名店『鳥しき』のDNAを受け継ぐ「鳥しき ICHIMON」のカジュアルブランド『とりまち』。 2026年9月14日のグランドオープンに向けて、店舗の命運を握る「店長・店舗管理責任者」を募集します。 「今の環境に満足していない」 「もっと自分の裁量で店舗を動かしたい」 「将来は独立して自分の店を持ちたい」 …そんな、強い成長意欲とハングリー精神を持った方にこそ、このポジションをお任せしたいと考えています。 【具体的な仕事内容】 店長候補（店舗管理責任者）として、接客・調理業務および店舗運営全般をお任せします。 ・接客業務全般： オーダー受付、お会計、予約管理、サービス改善提案 ・調理業務全般： 仕込み、調理、盛り付け、品質・衛生管理 ・店舗マネジメント： 原価管理、売上管理、在庫管理、スタッフの教育・育成 【入社後の流れ】 まずは現場とブランドの神髄を知るため、東京の店舗にて研修を実施します。 研修期間中に一流の技術、接客、そして店舗運営のノウハウを徹底的に叩き込みます。 初出社日については、現在の職場との調整も含めてお気軽に相談可能です。 【圧倒的な裁量と成長環境】 当社の魅力は、個人の裁量が非常に大きいこと。 新店舗の立ち上げから実際の運営に深く関わることができるため、経営ノウハウが身につくスピードは圧倒的です。 「将来独立を考えている」というベンチャー志向の方には、これ以上ない最適なステップアップの環境です。 【会社概要】 アイエムエムフードサービス株式会社。 「食の総合プロデュース企業として新時代を牽引する企業」です。 大手ブランド立ち上げ経験者なども在籍し、飲食店運営のみならずセミナーやコンサル事業など、幅広い視野で食の未来を創造しています。

求めている人材 【必須要件】 ・業界を問わず、調理経験がある方 ※経験年数は問いません！ 【歓迎要件】 ・新卒・第2新卒の方も歓迎 ・飲食店（居酒屋、カフェレストラン）の経験をお持ちの方 ・店長として働きたい方 ・長期で勤務をしたい方 ・正社員として働きたい方 ・お客様の満足度を上げたい方 ・今より収入を上げていきたい方 ・ベンチャー企業で働きたい方 ・飲食業界の業態開発や事業企画などに興味がある方 ・責任あるポジションを任されたい方 ・向上心を持って業務に取り組める方 ・チャレンジ精神のある方 ・大きなプロジェクトに参加したい方

389-0102長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢字中谷地1178−1293T-SITE内 軽井沢とりまち 鳥しきICHIMON(アイエムエムフードサービス株式会社) 【交通手段】 交通・アクセス 軽井沢駅からスグ！ ★マイカー通勤可！駐車場完備！

月給45万円～55万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 35万1200円 〜 45万1200円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり9万8800円 〜 9万8800円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※給与は経験・能力などを考慮の上決定します。 ・昇給あり ・賞与あり ・交通費全額支給 【給与例】 給与例 年収360万円〜420万以上／20歳代 年収420万円〜540万以上／30歳代 年収600万円〜720万以上／40歳代

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 9:00〜23:00内でシフト制（実働8時間） ※勤務時間は応相談 ※希望シフトは10日ごとの申告制なので、予定の調整などしやすい環境です。 ※終電も考慮します。

休日休暇 月8〜9日休み（シフト制） ・有給休暇あり ・産休・育休あり ・慶弔休暇あり 希望の働き方を考慮しますので、面接の際にお気軽にご相談ください。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・昇給あり ・賞与あり ・交通費全額支給 ・社会保険完備 ・制服貸与 ・社内研修制度 ・試食会あり、技術講習 ・引越しサポート（上限20万円） ・家賃補助（2万円/月）

試用期間あり 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 30万1200円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり9万8800円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 制服あり
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 介護休暇あり
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 経験不問
• 英語
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 夜間
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• オープニングスタッフ
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎
• 固定給35万円以上
• 食事補助あり
• ひげOK