関東　和食調理師　二番手

仕事内容: ✅月給37万〜45万円＋昇給年1回・賞与年2回 ✅寮あり・独身寮 ✅低温調理という和食では珍しい技法を学べる環境 ✅JR立川駅徒歩5分の好立地、家賃相場も都内では比較的手頃 ◾️勤務地　：東京都立川市 ◾️ジャンル：割烹（日本料理） ◾️募集　　：調理スタッフ（料理長不在時は代理業務あり） ◾️席数　　：カウンター66席・個室4室・ダイニング20席 ◾️客層　　：地元の富裕層中心、ランチ・ディナー・宴会あり 【こんなお店です】 完全個室の上質な空間で旬の本格日本料理や鮨を提供する、1960年創業の老舗割烹です。 こだわり抜いた割烹料理を提供する日本料理店で、接待やハレの日の特別な場として広く親しまれています。 【仕事内容】 調理全般に加え、原価管理・仕入れ管理も担当いただきます。 料理長不在時は、代理としてお仕事をしていただきます！

求める人材: ・客単価1万円以上のお店で、3年～5年以上経験のある方。 ・魚を捌ける方。 ・カウンターがあるため、お客様の顔を見ながらお料理したい方！

月給37万円～45万円 給与: ●月給 …37万～45万 ※役職手当支給のため残業代対象外 試用期間3ヵ月　条件は変わらず ●昇給・賞与 …昇給年1回・賞与年2回 ※業績による

変形労働時間制 勤務時間・曜日: 【勤務時間】 9:30～22：30 1か月単位の変形労働時間制のため、 1日の勤務時間は変動あり。 ※実働6時間から10時間のシフト

休暇・休日: 【休日】 月9日休み（2月のみ8日休み） 年間休日107日 長期休暇：夏季休暇3日・年末年始休暇7日 定休日：月・火　※ランチ水曜のみ休み →現在正社員が料理長1名のみのため、定休日あり。 人数が増えれば交代で休暇をとり、週6～7営業にする可能性有。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ●福利厚生 ・契約期間の定めなし ・社会保険完備（厚生年金、雇用保険、健康保険、労災保険） ※住宅補助なし

試用期間なし

その他: ■面接フロー ①書類選考 ②面接（WEB可能） ■こちらの求人は有料職業紹介事業者の採用商店株式会社が企業様から採用活動を代行しております。 本求人について質問からでも受け付けておりますので遠慮なくお問い合わせくださいませ。 ご質問はこちらへお電話くださいませ。「070-5447-4892」 担当：江藤 有料職業紹介事業許可番号：40-ユ-301339 担当コード：su-05 雇用形態: 正社員 給与: 370,000円 - 450,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間