【ワインのペアリングを覚えられる】イタリアン&バルの調理

仕事内容: 「料理はできる。次は、酒との合わせ方を覚えたい」 そんな方へ。 VERYはイタリアンを中心にワインを楽しむ店です。料理はワインとセットで考えるのが基本。どのワインにどの一皿を合わせるか、毎日の営業の中で自然と覚えていきます。 仕入れも料理も現場に任される店なので、ペアリングを試す場には困りません。料理とワインの両方を扱える料理人として、ここで修行してください。 ----------------------------------------------------------------------------------- 【✅お仕事内容】 ・イタリアンを中心とした約30品目の調理・仕込み ・生鮮食材の仕入れ（営業前） ・メニュー開発（原価が合えば現場判断） ・コース・アラカルトの提供 ・必要に応じてホールのサポート（ホールは基本オーナー担当） 【✨1日の流れ（例）】 14:00 出勤・仕入れ／仕込み 17:00 ディナー営業（コース・アラカルト） 22:00 ラストオーダー 23:00 片付け・翌日の仕込み 24:00 退勤 【✨この求人のポイント】 ・ワインに合わせて料理を組む経験を毎日積める ・仕入れから一皿まで自分で組めるので、ペアリングを試す場がある ・オーナーもワインを飲む側。ワインの話ができる店 -----------------------------------------------------------------------------------

求める人材: 【こんな方に合います】 ・ワインに興味があり、料理と合わせて学びたい方 ・将来ソムリエやワインの資格を考えている方 ・料理の幅を広げたい方 【必須】 ・居酒屋・レストラン等でキッチンを回した調理経験1年以上（ジャンル不問）

月給20万円～40万円 給与: ・固定残業代なし（残業分は全額別途支給） ・交通費支給（実費・上限1万円／月） ・深夜勤手当あり

シフト制 勤務時間・曜日: シフト制週5日勤務／14:00〜24:00の間で実働8時間

休暇・休日: 完全週休2日制（火曜定休＋シフトによる1日） 有給休暇あり年末年始休業（12/31〜1/3）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備 ・賄いあり ・制服支給 ・髪型・髪色自由 ・バイク通勤可 ・店内完全禁煙

試用期間あり 試用期間：2か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【選考の流れ】 ①応募 ②店舗で面接1回 ③採否のご連絡 ※在職中の方の応募可。勤務開始日は相談のうえ調整します。 【✨最後に、応募を迷っているあなたへ】 ワインの知識は今なくて構いません。料理ができれば、合わせ方はここで覚えられます。「料理とワイン、両方分かる料理人になりたい」なら、その気持ちだけ持って来てください。 雇用形態: 正社員 給与: 200,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 168時間

• 交通費支給