【オープニング】前職給与を保証/人気飲食店の調理スタッフ(正社員)

仕事内容: ＋＊----・----・----・----・----・----・ オープニングスタッフ大募集◎ 経験者優遇・前職給与保証♪ 好きなことを極め、 収入もキャリアもワンランク上へ。 賞与年6回あり！年収700万も目指せる◎ 年休100日！月8日以上の休み♪ ----・----・----・----・----・----・＊＋ 《オープニングスタッフ大募集！》 2026年中旬、新宿にNEW OPEN！東京駅で多くのお客様に愛される『大衆ビストロ ジル』が、ついに新宿へ初出店します。ワインと肉料理を気軽に楽しめる"大衆ビストロ"として人気を集めるブランドで、今回は調理スタッフ（料理長候補／正社員）を募集します！ ◆大衆ビストロジルってどんなお店？ 「毎日でも通いたくなるビストロ」をコンセプトに、本格ビストロ料理とワインを気軽に楽しめる人気ブランドです。ライブ感あるオープンキッチンで、お客様との距離が近いのも魅力。料理人もサービススタッフも、お客様の「美味しい」「また来るね」を直接感じながら働ける環境です。料理・サービス・空気づくりまでチーム全員で考え、"また来たい店"を本気で追求しています。 【具体的な仕事内容】 * 仕込み・調理・盛り付け * 食材の仕入れ・在庫管理 * メニュー・季節商品の企画開発 * 原価・品質（QSC）の管理 * アルバイトスタッフの育成・マネジメント * 新店舗オペレーションの構築　など 経験やスキルに応じて仕事をお任せしていきます。 《研修制度充実"人間力"まで磨ける環境》 入社後は、接客や調理などの技術だけでなく、ジリオンが大切にする「人にしかできない仕事」について学ぶところからスタート。ジリオンアカデミーや外部研修、生産者訪問など学びの機会も充実しており、先輩社員のサポートを受けながら着実に成長できます。サービス・料理・マネジメントなど、それぞれの強みを伸ばし、市場価値の高い人材を目指せる環境です。 《好きを極める、業界NO1の評価制度》 ◆なぜ、そこまで"好き"を大切にするのか ジリオンが目指しているのは、「人にしかできない仕事」で、日本一ワクワクする飲食企業です。だからこそ、全員に同じキャリアを求めるのではなく、一人ひとりの"好き"や"得意"を伸ばすことを大切にしています。接客を磨く人。料理を追求する人。人を育てる人。それぞれが自分らしい強みを発揮し、お客様へ価値を届けることが、会社の成長につながると考えています。 ◆だから、あなたらしいキャリアを描ける 店長や料理長がゴールではありません。SV、ブランド責任者、本部、教育担当、新規事業、海外事業など、多彩なキャリアをご用意しています。一人ひとりの挑戦や成果を正当に評価するからこそ、「頑張っているのに評価されない」ということはありません。実際に20代で店長、30代前半でコンセプトリーダーとして活躍し、年収840万円を実現している社員もいます。 ▼例：サービスを極めたい方 お客様一人ひとりに寄り添い、「またあなたに会いに来たよ」と言っていただけるサービスのプロフェッショナルへ。店舗の接客品質向上やサービス設計にも携わりながら、人にしかできない価値を追求できます。 ▼例：料理を極めたい方 旬の食材や生産者の想いを一皿に表現し、料理を通してブランドの価値を届ける料理人へ。調理技術だけでなく、メニュー開発や食材選定などにも携わり、"食"のプロフェッショナルとして成長できます。 ▼例：人を育てたい方 店長・SV・ブランド責任者として、スタッフ育成や教育制度づくり、複数店舗のマネジメント、新規出店など、「人」と「ブランド」の成長を支えるポジションへ。現場だけでなく、会社全体に影響を与える仕事に挑戦できます。 《株式会社ジリオンについて》 私たちは、和食・イタリアン・ピッツェリア・ベーカリーなど、さまざまなブランドを展開する飲食企業です。私たちが目指しているのは、店舗数日本一ではありません。"人にしかできない仕事"で、日本一ワクワクする飲食企業。接客、料理、人材育成、ブランドづくり。一人ひとりが好きなことを本気で追求し、お客様に感動を届ける。その挑戦を、会社全体で応援しています。 ／／ 飲食を、一生続けたい仕事に。 好きなことを極めながら、 自分だけのキャリアを描こう。 ＼＼ そんな想いを持つ新しい仲間との出会いを、楽しみにしています。

求める人材: * 性別・年齢など一切不問 * 学歴・職歴など一切不問 * 飲食未経験の方も大歓迎！ * 飲食業の経験者は給与優遇あり！ * 新卒の方も歓迎！ * 第二新卒の方も歓迎！ * 社会人デビュー歓迎！ * フリーターさん歓迎！ * お仕事にブランクがある方も大歓迎！ * ハローワークで仕事を探している方も歓迎！ * 10代/20代/30代/40代/50代/60代の方も活躍中！ ＜こんな方にピッタリな仕事です！＞ * 人に喜ばれる仕事がしたい方 * 接客・サービスを極めたい方 * 自分の"好き"を仕事にしたい方 * 頑張りを正当に評価されたい方 * 店長で終わらないキャリアを築きたい方 * 人間力を磨き、市場価値を高めたい方 * チームでお客様に最高の時間を届けたい方 * 仲間と切磋琢磨しながら成長したい方 * 「また来たい」と思われるお店づくりに携わりたい方 * 飲食の仕事を一生のキャリアにしたい方 ＜下記経験が活かせるお仕事です！＞ * 和食店での勤務経験 * 日本料理/割烹料理での勤務経験 * レストランでの勤務経験 * ホテル・旅館での勤務経験 * 居酒屋での勤務経験 * 寿司（鮨）店での勤務経験 * バー・バル業態での勤務経験 * イタリアン業態での勤務経験 * フレンチ業態での勤務経験 * カフェでの勤務経験 * その他 飲食店での勤務経験 * その他 サービス業での勤務経験 * 店長などのマネジメント経験 * 料理長などの管理職経験

東京都新宿区新宿駅 大衆ビストロジル　新宿店 勤務地: * 大衆ビストロジル　新宿店 * 東京都新宿区 * 転居を伴う転勤なし * Uターン歓迎／Iターン歓迎 【交通手段】 アクセス: * 「新宿駅」より徒歩1分 * 「新宿三丁目駅」より徒歩3分 * 「新宿御苑前駅」より徒歩3分 * 「東新宿駅」より徒歩7分 * 「西武新宿駅」より徒歩8分 * 「都庁前駅」より徒歩10分 * 「代々木駅」より徒歩10分 * 「千駄ケ谷駅」より徒歩15分 《新宿駅スグ◎通勤便利な好立地！》 東京メトロ丸ノ内線、東京メトロ副都心線、都営新宿線、JR山手線、JR中央線、JR総武線、JR埼京線、JR湘南新宿ライン、小田急小田原線、京王線、京王新線、都営大江戸線、西武新宿線など複数路線が利用可能◎ また、新宿区内はもちろん、渋谷区・中野区・豊島区・千代田区など近隣エリアからの通勤にも便利です♪

月給40万円～50万円 給与: 《前職給与保証あり！面接時にご相談ください♪》 ※経験・能力・年齢等を総合的に考慮し決定します * 賞与あり（年6回） * 決算賞与実績あり * 昇給あり └現場メインの人事評価システムを導入！ 交通費全額支給 * 残業手当 * 深夜手当 * 休日出勤手当 * 役職手当（職務による）

シフト制 勤務時間・曜日: * 13:00～25:00の間でシフト制（休憩あり） * 終電は考慮いたします◎お気軽にご相談ください♪ * 上記時間内でシフト制（希望休もOK！） * 月8日の休み♪ご友人やご家族との時間もしっかりと確保できます◎

休暇・休日: * 月8日休み（シフト制） * 年間休日100日以上 * 年末年始休暇（12/31～1/4） * 産前産後休暇（取得実績あり） * 育児休暇（取得実績あり） * 有給休暇　など etc…

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 社会保険完備（雇用/労災/健康/厚生年金） * 制服貸与（服装自由） * 髪型髪色自由（常識の範囲内で） * ネイル自由（常識の範囲内で） * 研修制度あり * インフルエンザ予防接種補助 * まかない・食事補助あり * ジリオンアカデミー * 社内・外部の勉強会 * 独立開業塾 * シェフズスクール * ソムリエスクール * 生産者訪問 * アシマネ会議 * EXP * クリアリングセッション * HPOSスクール * 各種社内イベント * ウェルカムランチ・ウェルカムディナー * 社員決起会 * MVP表彰制度（年4回） * BBQ * ジリオン部活動 * 社員旅行

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募方法】 ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪ * 応募画面へ進むボタンよりご応募ください。 * 採用担当より追ってご連絡いたします。 * 24時間受付可能なのでお気軽にご応募くださいね♪ 【選考フロー】 ご面接は、オンラインor対面で希望に合わせて実施しますので、STEP.2の面接日時のご調整時にご希望をお申し付けください。 * STEP1：ご応募 * STEP2：採用担当よりご連絡（面接の日時調整） * STEP3：面接の実施 * STEP4：採用決定 【企業情報】 * 株式会社ジリオン * 本社所在地：東京都品川区上大崎2丁目14番5号クリスタルタワー5階 ＼＼お仕事をお探しの皆様へ／／ ここまで求人をご覧いただき、ありがとうございます。私たちジリオンが目指しているのは、店舗数日本一ではありません。"人にしかできない仕事"で、日本一ワクワクする飲食企業。AIや効率化が進む時代だからこそ、人の心を動かすサービスや料理、チームづくりには、これからもっと大きな価値があると信じています。 だからこそ私たちは、一人ひとりの"好き"や"得意"を大切にし、その強みを伸ばせる環境づくりに本気で取り組んでいます。 ========== 好きなことを磨けば、 頑張りはちゃんと報われる。 飲食を、一生続けたい仕事に。 ========== 雇用形態: 正社員 給与: 400,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内