地元密着・多店舗飲食事業の店長候補(ホール・キッチン)

仕事内容 【募集】管理職候補（店長・事業責任者候補） 👉 店長で終わるか。 👉 事業を動かす側に行くか。 現場は回せる。 売上も作れる。 人も見れる。 ここまで来た方であれば、 一定の手応えを感じていると思います。 しかし同時に、 「この先、何があるのか分からない」 「このまま同じことを続けるだけなのか」 「評価も裁量も頭打ちになっている」 そんな感覚を持っている方も多いのではないでしょうか。 飲食業界では、店長が一つの到達点になりやすく、 そこから先のキャリアが見えにくいのが現実です。 ・現場はできるのに、任される範囲は変わらない ・売上を作っても、意思決定には関われない ・責任は増えるのに、視座は上がらない 👉 それでは、成長が止まります。 だからこそ今、 👉「このままでいいのか」 そう感じているのであれば、 それは次に進むタイミングです。 【当社は"飲食店"ではなく"食の事業会社"です】 当社は、単なる飲食企業ではありません。 和食・焼肉・居酒屋といった店舗に加え、 ・食品加工 ・EC事業 ・公園事業 ・BtoB ・海外展開（輸出・出店予定） ・フランチャイズ展開予定 👉「食」を軸に複数の事業を展開しています。 店舗単体で売上を作るだけでなく、 ・どう収益構造を作るか ・どう事業として伸ばすか ・どう新しい価値を生み出すか 👉 "経営視点"で仕事に関われる環境です。 これが、当社で働く一番の伸びしろです。 【数字で見る当社】 ・長岡市内で複数店舗を展開（現在12店舗） ・月商1,000万円規模の店舗を複数運営 ・役職者平均年収：490万円（2025年実績） 👉 今は「拡大フェーズ」です。 だからこそ、👉 事業を任せられる人材が必要です。 【想いを伝え、想いを紡ぐ】 当社が大切にしている理念は、 👉「想いを伝え、想いを紡ぐ」 生産者の想い。 料理人の想い。 店舗で働くスタッフの想い。 そして、お客様の想い。 私たちは、ただ商品を提供するのではなく、 👉「価値や背景ごと届けること」 を大切にしています。 だからこそ、飲食・加工・EC・BtoBと、 価値を届ける手段を広げています。 【業務内容】 長岡市内の各店舗にて、 ホール・キッチン業務および店舗マネジメントをお任せします。 まずは店舗理解からスタートし、 その後、店長・統括・事業責任者へとステップアップしていきます。 具体的には、 ・調理・接客オペレーションの実行と改善 ・売上・原価・人件費の管理（PL管理） ・スタッフ教育・組織づくり ・新メニュー開発・販促企画 ・新規事業の立ち上げ・改善 ・複数店舗の統括・事業設計（将来的に） 【まず、飲食で"結果"を出す】 事業を動かす側へ。 その入口は、目の前の店で結果を出すことです。 ここでいう結果とは、派手な新規事業のことではありません。 👉 営業を歪みなく、安定して回せること 👉 自分だけでなく、他のスタッフを育てて伸ばせること 👉 店全体の接客レベルを引き上げること この"当たり前"を、高いレベルでやり切れるか。 ここを土台に、次のステージをお任せしていきます。 【今後任せたい役割】 今回募集するのは、単なる店長ではありません。 ・1店舗の売上／利益を伸ばす ・人材を育てる ・仕組みを作る これは前提です。 その上で、 👉 複数店舗の統括 👉 事業単位での責任 👉 新規事業の立ち上げ 会社を動かす側に回っていただきます。 【一番大事にしているのは「共感力」】 スキルやスピードは、後からいくらでも伸ばせます。 私たちが採用で一番大事にしているのは、共感力です。 ・会社が目指す方向と、感覚が一致していること ・報告・連絡・相談を、高いレベルでできること ・人の想いを汲み取り、スタッフを育てられること そして、物事を"具体"で語れること。 抽象論で終わらせず、解像度高く考え、伝えられる。 👉 そんな方と、一緒に会社を伸ばしていきたいと思っています。 【裁量と意思決定】 当社では、店舗に裁量を持たせています。 ・メニュー設計 ・価格設計 ・人員配置 ・販促戦略 これらはすべて、👉 店舗主導で決定・改善していきます。 さらに、新業態の開発や既存事業の改善といった、 経営に近い領域にも関わっていただきます。 【キャリア】 店長はゴールではありません。 ・店長 → 複数店舗統括 ・統括 → 事業責任者 ・事業責任者 → 新規事業 👉 会社単位で価値を出せる人材へ育てていきます。 【身につくスキル】 ・PL管理（売上／原価／人件費） ・人材育成／組織づくり ・オペレーション改善 ・商品開発／販促設計 ・新規事業の立ち上げ／改善 【この仕事で得られるもの】 ・店長で終わらないキャリア ・多業態を横断した経験 ・経営視点（PL／事業設計） 👉 市場価値が確実に上がる環境です。 【待遇】 ・月給31万円以上 ・賞与年2回 ・完全週休2日制 ・年間休日120日以上（有給含む） ・社宅制度あり 【こんな方を歓迎】 ・飲食での店長／マネジメント経験がある方（年数不問・尚可） ・まだ店長未経験でも、これから事業を動かす側を目指したい方 ・人を育てること、店を良くすることに本気になれる方 ・現職に限界を感じている方 【最後に】 今この求人を見ているということは、 👉「このままでいいのか」 そう感じているはずです。 👉 店長で終わるか。 👉 事業を動かす側に行くか。 その分岐点にいる方へ。 あなたの経験は、まだ途中です。 次のステージで、その続きをやりませんか。 👉 まずは話を聞くだけでも構いません。

求めている人材 【 必須条件 】 ✅飲食業界での店長・マネジメント経験が ある方（年数不問・数値管理経験者） ✅基本的な調理・接客スキル (スキル・スピード・正確性重視) ⭐未経験・初心者OK まだ店長未経験ですが、今後店長になって みたい！という方ももちろん応募可能です。 【 歓迎条件 】 ⏩学歴不問 ⏩長期歓迎/フルタイム歓迎 ⏩第二新卒歓迎 ⏩経験者・有資格者歓迎 ⏩職種未経験歓迎 ⏩業界未経験歓迎 ⏩社会人未経験歓迎 ⏩フリーター歓迎 ⏩ブランクOK ＼こんな方におすすめ／ ✨U・Iターンを考えている方(社宅完備) ✨将来自分の店を持ちたい方 ✨安定企業で腰を据えて働きたい方 ✨フリーターから正社員を目指す方 【求めるのは”スピード”と”判断”」】 待遇や環境は、まだまだ完璧では ないですが、長岡市の中でも ”飲食業界の常識を超えた水準”を、 と考えています。 その分、経験者のあなたに求めるのは、 まずは「スピード感」。 作業スピードはもちろんですが、 経験者だからこその成長スピードを期待しています。 そして状況を見て瞬時に判断し、 店をより良い方向に導く。 そんな当たり前のレベルが高い方を歓迎します。

940-0066新潟県長岡市東坂之上町2丁目6-1近藤ビル1F 株式会社朔 勤務地 ※出向があります 出向先企業名：株式会社FRAP 株式会社フードコネクト 出向理由：グループ会社です 【交通手段】 交通・アクセス 長岡駅より徒歩2分

月給31万9200円～54万5200円 給与詳細 ※基本給・一律手当の総額 基本給：月給 31万円 〜 50万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 1ヶ月あたり4200円 〜 1万5200円 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり5000円 〜 3万円 ◆スキル・能力に応じて昇給有 ◆賞与年2回有 ┗個人目標達成率、店舗達成率 により賞与最大100万円 高収入・高額ボーナスも目指せます！ 【給与例】 給与例 ◆新卒入社6年目/一般社員 年収410万円 ◆中途入社4年目/店長 年収460万円 ◆管理職12年目/マネージャー 年収580万円 （2025年度社員平均年収415万）

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 ■3部シフト制 A.9:00～18:00 B.14:00～23:00 C.11:00～21:00 ※各店舗によって異なります。 ※希望の働き方を、お気軽に ご相談ください。

休日休暇 ■完全週休2日制(シフト制) ■年間休日120日以上（有給含む） ■年末年始 ■日曜日定休店舗あり ■12月31日～1月3日休み ■産休・育休制度 有給取得率ほぼ１００％（消化日数は６０％強）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◇賞与年2回 ┗各自個人目標達成率、店舗毎の 達成率により賞与最大100万円 ◇能力に応じて昇給あり（毎年7月１日） ◇交通費規定支給 ◇車通勤OK(スタッフ専用駐車場完備) ◇制服あり ◇髪型・髪色自由 ◇メニュー商品の割引または無料提供 ◇定期的な健康診断 ◇学費補助 ┗料理学校やビジネスコースなど ◇お客様からの良いフィードバックを 共有するシステム ◇誕生月に食事券プレゼント ◇家族手当 ◇出産祝い金／新築祝い金 ◇転勤の可能性あり(長岡市内のみ) ◇社宅あり（社員寮完備） ◇研修あり

試用期間あり 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 年間休日120日以上
• フリーター歓迎
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 職場見学可
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 完全週休2日制
• オープニングスタッフ
• インセンティブあり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 社割あり
• ピアスOK
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 寮・社宅あり
• 食事補助あり
• ひげOK
• 髪型・髪色自由