天ぷら海鮮居酒屋のキッチンスタッフ(正社員)

仕事内容: ＼＼レア求人◎オープニング募集​／／ * 全員が同じ日のスタートです◎ * 上下関係も、古いやり方もありません * 月給60万も可＆前職給与考慮あり！ * 「東銀座駅」から徒歩1分♪ 「料理の仕事は好きなのに、厨房の空気に疲れてしまった」 「すでに出来上がったチームに、途中から入るのが苦手」 そんな方に読んでいただきたい求人です。 本求人は京都・大阪・東京で急成長中の飲食企業「株式会社ファンインターナショナル」が運営する「天ぷら海鮮NEW酒場 米福 東銀座店」のキッチンスタッフ（正社員）を募集します。 ▼天ぷら海鮮NEW酒場 米福 東銀座店とは？ 2026年10月中旬にオープンする新店です。揚げたての天ぷらと海鮮を、お酒と一緒に気軽に楽しんでいただく酒場業態。「米福」は京都・大阪で展開してきたブランドで、東京では丸の内TOKIA店に続く出店になります。 【仕事内容】 キッチンスタッフとして活躍していただきます。 ▼具体的な仕事内容 * 天ぷらの揚げ場の担当 * 海鮮の仕込み、下処理 * 一品料理の調理、盛り付け * 食材の発注、在庫の管理 * 厨房まわりの清掃、衛生管理 * 新しいメニューの提案 など 《全員が、同じ日のスタートです》 新しくオープンする店なので、古くからの力関係も、決まりきったやり方もありません。途中から入る側ではなく、一緒に厨房を組み立てていく側として加わっていただけます。「この動線のほうが早い」という意見が、その日のうちに通る段階です◎ 《揚げ場を、まるごと任せます》 揚げたての天ぷらが看板です。ネタごとに衣の厚みも油の温度も変わりますし、お客様のペースに合わせて出すタイミングも変わります。決められた秒数どおりに動かすのではなく、自分の目と手で判断する揚げ場です。ここで身につく感覚は、どこへ行っても通用します♪ 《次は、別業態も複数店も》 社内には天ぷら・寿司・炉端焼き・串焼き・すき焼き・おでんと幅広い業態があり、新店の計画も続いています。この店で手応えをつかんだあとは、別業態の厨房を任される道も、複数店を見る立場に進む道もあります◎ 《当社の強みをご紹介します！》 当社（ファンインターナショナル）の特徴は、飲食店を運営するだけの会社ではないこと。 * 業態開発 * 店舗デザイン * 建築・施工 * メニュー・商品開発 * 店舗運営 etc… 出店から運営に携わる全てを社内チームで一貫して手掛けています。「この席配置を変えたい」「こんなメニューを打ち出したい」「もっとこの店らしい空間にしたい」といった現場の声を、社内の専門チームと一緒に、かたちにしていけます。

求める人材: 《経験よりもお人柄重視の採用をしています♪》 * 学歴・年齢・性別など一切不問（お人柄重視◎） * 飲食店での勤務経験をお持ちの方歓迎！ * 店長・副店長などの経験者は優遇！ * 店長経験・マネジメント経験がない方も歓迎！ * 接客・ホール経験者歓迎！ * お仕事にブランクがある方も大歓迎！ * ハローワークで仕事を探している方も歓迎！ * 20代・30代・40代・50代を中心に幅広い世代が活躍中！ 《こんな方にぴったりのお仕事です！》 * 職場の人間関係をリセットしたい方 * 一から厨房をつくる段階に関わりたい方♪ * 調理のご経験を活かしたい方！ * 天ぷらや海鮮の技術を深めたい方♪ * 自分の意見が通る環境で働きたい方！ * メニューの提案にも関わりたい方♪ * 将来は複数店舗を見る立場を目指したい方！ ＜下記経験が活かせるお仕事です！＞ * ビストロ業態経験 * レストラン業態経験 * ワイン業態経験 * イタリアン業態での勤務経験 * フレンチ業態での勤務経験 * カフェでの勤務経験 * 店長・副店長経験 * サービス経験 * マネジメント経験 * 居酒屋での勤務経験 * 鉄板焼店での勤務経験 * 焼き鳥店での勤務経験 * 和食店での勤務経験 * 焼肉店での勤務経験 * バー・バル業態での勤務経験 * その他 飲食店での勤務経験 * その他 サービス業での勤務経験

月給38万円～60万円 給与: * 前職の給与・ご経験を考慮のうえ決定いたします * 交通費支給あり * 随時昇給あり

シフト制 勤務時間・曜日: * 10:00〜24:00／シフト交代制 * 月8日〜9日休み（年休105日） * 開店準備から締め作業までを含んだ時間帯です

休暇・休日: * 月8〜9日休み／年間休日105日 * 年末年始休暇あり * 有給休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 社会保険完備 * 交通費支給あり * 制服貸与あり * まかない制度あり * 髪色・髪型など自由

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募方法】 ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪ * 応募画面へ進むボタンよりご応募ください。 * 採用担当より追ってご連絡いたします。 * 24時間受付可能なのでお気軽にご応募くださいね♪ 【選考フロー】 ご面接は、オンラインor対面で希望に合わせて実施しますので、STEP.2の面接日時のご調整時にご希望をお申し付けください。 * STEP1：ご応募 * STEP2：採用担当よりご連絡（面接の日時調整） * STEP3：面接の実施 * STEP4：採用決定 【企業情報】 * 社名：株式会社ファンインターナショナル * 設立：平成9年7月 * 資本金：1,600万円 雇用形態: 正社員 給与: 380,000円 - 600,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内