会員制個室レストランのキッチンスタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食調理スタッフ、調理師 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ 「働くだけで人脈ができる」稀有な環境 ただの裏方で終わらない。あなたの腕とホスピタリティで、西麻布のVIP層を唸らせてみませんか？ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「THE GLAM TOKYO」は、芸能人や経営者、投資家といったVIP層がお忍びでご来店される西麻布の会員制個室レストランです。 今回は、当店のキッチンでフルタイムの正社員として腕を振るってくださる、新たなコアメンバーを募集します。 ■■■■ お仕事のPOINT ■■■■ ⭐「人生の特等席」とも言えるこの場所で 私たちは、glamを単に「給与を得るための場所」だとは思っていません。 富裕層やトップクラスの経営者と接することで得られる視座の高さや、 最高の価値を提供することで築かれる信頼関係は、お金では決して買えない『人脈という財産』になります。 ⭐ただの「裏方」ではありません 当店のキッチンスタッフは、直接お客様とコミュニケーションをとる機会が多くあります。 だからこそ、ホテルや高級店で培った「繊細な調理技術」だけでなく、 「お客様の顔を見て直接おもてなしをする」ホスピタリティが最大の武器になります。 ⭐「メニューにない料理」を創り上げる面白さ 決まったコースをこなすだけではありません。お客様からの「今日はこんな気分なんだけど」というご要望に合わせて、 和洋中問わず即興で一皿を創り上げる。あなたの引き出しの多さがそのまま評価に直結します。 【 具体的な業務内容 】 - ・調理業務全般（高級食材の仕込みから盛り付けまで） ・お客様のオーダーに合わせたイレギュラーメニューの調理 ・新メニュー開発へのアイデア提案 ・キッチンの衛生管理、食材管理など ※ゆくゆくは料理長や店舗の幹部を目指すことも可能な、キャリアの広がりがある環境です！ 【 仕事のやりがいときびしさ 】 - ✅ 仕事のやりがい 一流のお客様を相手に試行錯誤し、直接感謝の言葉をいただけた時の達成感は格別です。 一般の飲食・サービスでは絶対に積めない経験ができ、日々の仕事そのものが自身の「市場価値」を高める投資になります。 また、年2回の明確なポイント制評価により、最短1年で昇格するなど、実力がダイレクトに給与やポジションへ反映される環境です。 ✅ 仕事のきびしさ 提供するのは単なる飲食ではなく、“すべてが満たされる体験”そのものです。 マニュアル通りの仕事ではなく、その日のシチュエーションやお客様の好みに合わせた「臨機応変な対応力」や「状況判断力」が厳しく求められます。

求めている人材 【必須条件】 ✅ 飲食店での調理経験がある方 ✅ 深夜帯の勤務が可能で、腰を据えて長く働ける方 【こんな方を歓迎いたします！】 ■ ホテル等でのキッチン・調理経験をお持ちの方（大歓迎！） 「培ってきた繊細な盛り付けや技術を、もっと高く評価してほしい」 「年功序列の環境ではなく、実力でしっかり稼ぎたい」 そんな方にピッタリの環境です。あなたの腕を正当に評価し、時給にしっかり還元します！ ■ 和食・イタリアン・フレンチなどの専門調理経験をお持ちの方 ■ 深夜枠でしっかりシフトに入り、高収入を得たい方 ■ マニュアル通りの仕事ではなく、自分の裁量で臨機応変に対応できる方 ■ メニュー開発など、クリエイティブな業務にも挑戦したい方 ＜こんな方にピッタリの職場です＞ ・「普通の飲食店のキッチン業務では物足りなくなってきた」 ・「夜の時間を有効活用して、効率よく稼ぎたい」 ・「VIP層が集う一流の店で、自分のスキルを磨きたい」 【 こんな経験・働き方が活かせる環境です 】 ・飲食店でのキッチンスタッフ、調理スタッフ、調理補助の経験 ・ホテル調理やホテルレストラン、高級飲食店、料亭、割烹などでの実務経験 ・和食、洋食、フレンチ、イタリアン、中華、焼肉店、カフェ、居酒屋など、幅広いジャンルでの調理経験

月給35万円～54万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 22万5200円 〜 34万7500円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり12万4800円 〜 19万2500円（固定残業時間：1ヶ月あたり77時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※固定残業時間77時間分を含みますが、実際の残業時間ではございません。（残業時間月平均10～20時間程度） ※経験・スキル・前職給与を最大限考慮し、面談の上で決定します。 ※残業代別途支給 【給与目安（キャリアパス）】 ・正社員：月給35万円～54万円 ・店長クラス：月給40万円～66万円 ・幹部クラス：月給50万円～92万円 ★賞与込みの月収目安：39万円～60万円スタートも可能！ ＜明確な評価制度でスピード昇格！＞ 年2回（半年ごと）のポイント制（28点満点）による評価を実施。 S評価を2回連続獲得で昇格など、基準がクリアなためモチベーション高く働けます。 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ ※習得度合いにより短縮・延長あり

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 23日 18:00 ～ 翌5:00（29:00） ※上記時間内で実働8時間・休憩1時間 （営業時間 18:00～29:00 ／ L.O. フード28:00・ドリンク28:30）

休日休暇 週休2日制（月8～9日休み） ★日曜日・祝日定休 ・夏季休暇 ・年末年始休暇 ・慶弔休暇 ・有給休暇 ・特別休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・各種社会保険完備 ・昇給あり ・賞与あり（業績連動・月割り取得支援） ・交通費支給（上限月3万円まで） ・家賃補助（交通費と合わせて上限月3万円まで） ・豪華まかない（食事補助）あり ・制服貸与 ・髪型、髪色、ネイル、ピアス、ひげ自由（規定あり） ・社員旅行など社内イベントあり ・資格取得支援制度

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ ※習得度合いにより短縮・延長あり

• フリーター歓迎
• 学歴不問
• 転勤なし
• 経験者歓迎
• 夜間
• 有資格者歓迎
• 夕方
• ブランクOK
• 交通費支給
• まかないあり
• 資格取得手当あり
• 社割あり
• 深夜