和牛専門店 店舗運営スタッフ

仕事内容: ✅焼肉、肉バル、日本酒バルなど複数ブランドを展開する成長企業 ✅年間2～3店舗ペースで新規出店を継続 ✅「焼肉29テラス」などSNSでも話題の人気店 ✅年4回の商品企画に参加でき、自分のアイデアをメニューに反映可能 ✅小規模な会社だからこそ、店づくりや運営改善にも幅広く関われる ✅賞与年2回支給。高評価者は1回最大50万円の実績あり ✅出店拡大中のため、店長・エリアマネージャーなど上のポストも目指せる ＜この仕事のポイント＞ ・接客や調理だけでなく、店舗全体の運営に関われる ・売上、利益、QSCなど数字と現場の両方を見られる ・新店立ち上げや複数店舗管理も目指せる ＜具体的なお仕事内容＞ ◇店舗運営 ・開店、閉店業務の管理 ・日々の店舗オペレーションの統括 ・サービス品質、クレンリネスの維持、改善 ・トラブル対応 ◇数値管理 ・売上目標の設定、達成に向けた施策実行 ・日次、月次の売上、利益の確認 ・原価、人件費、経費のコントロール ・数値改善に向けた取り組み ◇スタッフマネジメント ・シフト作成、勤怠管理 ・スタッフ教育、育成 ・現場全体の連携強化 ◇店舗づくり ・業務フローの標準化 ・商品企画開発への参加 ・新店舗立ち上げ準備や運営体制づくり ※配属は焼肉29テラス、肉バルBON、焼きしゃぶjp、 和醸TOKYO、HARETOKEなど当社運営店舗のいずれかとなります ＜キャリアについて＞ 店長候補として入社後、店長、エリアマネージャー、事業部長などを目指せます ・年間2～3店舗ペースで出店しており、ポスト拡大中 ・新店舗立ち上げに関われるチャンスあり ・複数店舗の統括にも挑戦できます ＜裁量の大きさ＞ 現場判断だけでなく、数字や人の動きまで見ながら店舗をつくっていく役割です。 ・売上、利益改善 ・人員配置、育成 ・オペレーション改善 ・商品企画への参加 など、店舗経営に近い視点で働けます。 ＜入社後の流れ＞ これまでの経験に応じて、できる領域からお任せします。 ・まずは店舗やブランド理解からスタート ・現場業務と数値管理の流れを把握 ・経験に応じて、スタッフ育成や店舗運営を担当 ・将来的には店長、複数店舗管理へステップアップ

求める人材: ＜必須条件＞ ・飲食店で社員として勤務した経験をお持ちの方 ・ホールまたはキッチンの実務経験をお持ちの方 ・焼肉、肉バル、日本酒バルなど当社運営の各店舗で勤務できる方 ＜歓迎条件＞ ・焼肉店、居酒屋、バル業態での店長または副店長経験 ・売上、原価、人件費などの数値管理経験 ・スタッフ教育、シフト作成、オペレーション管理の経験 ・新店立ち上げに関わった経験 ・都心型飲食店やチェーン店での勤務経験 ＜こんな方にぴったり＞ ・店長としてもっと大きな裁量を持ちたい方 ・現場だけでなく数字管理にも踏み込みたい方 ・新店立ち上げに関わりたい方 ・ポストが増える会社で上を目指したい方 ・複数店舗の管理にも挑戦したい方 ・経験を正当に評価される環境に移りたい方

東京都豊島区南池袋1-16-20ぬかりやビルB1F 焼肉としゃぶしゃぶ 焼きしゃぶjp 勤務地: 焼肉としゃぶしゃぶ 焼きしゃぶjp 東京都豊島区南池袋1-16-20 ぬかりやビル B1F 【交通手段】 アクセス: 池袋駅東口から徒歩3分 池袋駅西武南口から徒歩2分

月給32万円～35万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥320,000 〜 ￥350,000は1か月当たりの固定残業代￥74,610（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 月給：32万円〜35万円 ※経験・能力に応じて変動 ※上記は固定残業代45時間含む金額です。 ＜モデル年収＞ ・472万円／店長 ・526万円／エリアマネージャー

シフト制 勤務時間・曜日: 勤務時間：10:00～23:30の間でシフト制 ※実働8時間 ※平日は13:00または14:00出社が中心です ※ランチ営業がある場合は、10:00頃からの勤務となる場合があります ※早番・遅番あり ※固定シフトではなく、店舗状況に応じて柔軟に調整します

休暇・休日: ・月7日休み ・年間休日107日 ・シフト制 ・焼肉店舗は土日祝の休み希望も相談可能 ※毎週固定での土日休みは不可 ・有給休暇あり ・夏季休暇あり ・冬季休暇あり ・慶弔休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・昇給あり ・賞与年2回（夏・冬） ・評価制度あり（定量・定性の両面評価） ・高評価者は賞与1回最大50万円支給実績あり ・社会保険完備 ・通勤手当支給（月2万円まで） ・まかない無料 ・ネイル自由 ・髪色自由 ・土日祝の休み希望提出可（焼肉店舗／毎週固定は不可） ・商品企画開発に参加可能（年4回） ・研修あり ・懇親会あり ・転勤なし

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【カジュアル面談や職場見学も歓迎！】 気になるけど、いきなり応募は少し不安… そんな方に向けて、カジュアル面談や職場見学も受け付けています。 「応募前に会社やお店のことを知りたい」 「実際に働く社員の話を聞いてみたい」 「自分に合う環境か見てから判断したい」 そんなご相談も歓迎です。 まずはざっくばらんにお話ししませんか？ 【応募方法】 求人に興味を持ってくださった方は、下記の方法でご応募ください。 ◇WEB応募（24時間受付中） 「応募画面に進む」より必要事項を入力のうえ、エントリーしてください。 【選考ステップ】 応募 ↓ 書類選考 ↓ 面接（1～2回） ↓ 内定・入社 ※面接はオンライン相談も可能です。 ※応募から内定までは最短【1週間】を予定しています。 雇用形態: 正社員 給与: 320,000円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内