おまかせコース専門店の調理補助スタッフ

仕事内容: ＼＼今秋、新規OPEN店舗／／ * お店づくりから携われる！ * 月給30～40万円＋毎月インセンティブ有 * 月8日休みも選択OK！働き方が選択OK * 銀座で専門技術が学べる * 経験・技術より、人柄や学ぶ姿勢を重視 《募集背景》 銀座に、全国各地の旬の蟹を扱う蟹割烹が誕生します。 毛ガニ・タラバガニ・ズワイガニ・松葉ガニ・花咲ガニなど、その時期に最も美味しい蟹を厳選。生・焼き・蒸し・茹でなど素材に合わせた調理で、おまかせコースをご提供します。 15席のカウンターを中心とした空間で、お客様一人ひとりに特別な時間を届けるお店です。 オープニングだからこそ、お店づくりから携われる絶好のタイミング。調理に興味があり、新しい環境で一から学びたい方を募集します。 【仕事内容】 オープニングメンバーとして、調理補助業務全般をお任せします。 ＜具体的には＞ * 仕込み * 食材の下ごしらえ * 調理・盛り付け * 食材管理 * 洗い場・清掃　など まずは経験やスキルに合わせた業務からスタート。蟹料理の経験がない方も、一つひとつ丁寧にお教えしますのでご安心ください。慣れてきたら、食材のカットや簡単な調理などもお任せし、少しずつできることを増やしていきましょう。 《この仕事の魅力》 ＼料理人として、次のステージへ挑戦できます／ 15席・おまかせコースだからこそ、一皿一皿と丁寧に向き合える環境です。蟹料理の経験は問いません。未経験の方も、基礎から少しずつ調理スキルを身につけていけます。 ＼オープニングだから、お店づくりから携われます／ 今回募集するのは、銀座に誕生する新店舗のオープニングメンバー。完成した環境で働くのではなく、厨房づくりや仕事の進め方など、お店のスタートから仲間と一緒につくり上げていけます。 《お店について》 秋口、銀座に新たな蟹料理専門店が誕生します。 店内は15席。カウンターを中心とした落ち着いた空間で、おまかせコースをご提供します。 客単価は10,000円～20,000円。目の前のお客様一人ひとりに寄り添い、料理を通して特別な時間を提供することを目指しています。 慌ただしく料理をこなすのではなく、一皿一皿と丁寧に向き合える環境だからこそ、料理人としての技術や感性も磨いていけます。

求める人材: ＼こんな方を歓迎します！／ * 経験年数よりも、人柄や学ぶ姿勢を大切にしています。 * 飲食店で調理・調理補助経験をお持ちの方（ジャンル不問） * アルバイトでの経験も大歓迎です。 * 和食や日本料理をもっと学びたい方 * オープニングメンバーとしてお店づくりに携わりたい方 * 仲間とのチームワークを大切にできる方 * 料理人としてさらに成長したい方 ＜下記経験をお持ちの方は経験を活かせます！＞ * 居酒屋での調理経験 * 和食店・割烹での調理経験 * 寿司店での調理経験 * 鉄板焼店での調理経験 * 焼鳥店での調理経験 * 焼肉店での調理経験 * 海鮮居酒屋・魚料理店での調理経験 * イタリアン・フレンチなどレストランでの調理経験 * ホテル・旅館での調理経験 * 社員食堂・給食・セントラルキッチンでの調理経験 * 調理師免許をお持ちの方 * 調理専門学校卒業の方 * 料理長・副料理長・調理責任者などの経験をお持ちの方 ジャンル・経験年数は問いません。人柄や学ぶ姿勢を大切にしています。

月給30万円～40万円 給与: * インセンティブ：月10～20万円あり（店舗実績・個人評価による） * 経験・年齢・能力を考慮のうえ優遇します。 * 毎月インセンティブ支給あり（店舗実績・個人評価による） * オープニングメンバーとしての頑張りもしっかり評価し、給与へ反映します。 * 今後の店舗展開に伴い、料理長・店長・幹部などへのキャリアアップも目指せます。 ＜年収例＞ * 入社1年目／一般スタッフ：年収420万円～550万円 * 入社3年目／料理長：年収550万円～700万円 * 幹部候補：年収700万円以上も可能

シフト制 勤務時間・曜日: * 14:00～0:00 * 定休日：日曜日 * 上記時間内でシフト制（実働8時間／休憩1時間） * 勤務時間の固定も相談OK！

休暇・休日: * 選べる公休♪月８休みも可 * 定休日：毎週日曜

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 社会保険完備　　 * 毎月インセンティブ * 有給有り * 交通費全額支給 * 家族割引き * まかない無料

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募方法】 ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪ 【選考フロー】 * STEP1：ご応募 * STEP2：採用担当よりご連絡（面接日時の調整） * STEP3：面接実施（1回） * STEP4：採用決定 ＼＼お仕事をお探しの皆様へ／／ 経験だけではなく、「このお店を一緒につくってみたい。」 そんな想いを持ってくださる方とお会いしたいと考えています。 まずは面接で、お互いのことをお話ししませんか。 あなたと一緒に、新しい銀座のお店をつくれることを楽しみにしています。 雇用形態: 正社員 給与: 300,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内